huangp1489 发布于2024-10-24 22:59:20 美食小吃 21 次
酸汤鱼这是田阳最有特色的小吃,味道特别,一般人吃不惯。 制作方法: 把鱼宰杀后切成小块,用盐腌制。 把生姜、大蒜和辣椒切碎后,用热油爆香,然后加入酸汤(也可用其他酸汤)煮沸。 吃时要先把酸汤淋在鱼上,吃时配上酸汤煮的荷包蛋和豆腐条即可。
百色的美食属于桂西风味,口味是鲜香微辣,大多会用酸笋来做配料,壹周君随便一算,就可以说出十里荷香鸡、西林羊瘪汤、田东七里香猪以及百色脆皮狗这几个代表性菜品。
而且百色的小吃也是有模有样,壹周君去过百色最有名的一条小吃街——文明街,大排档上的炒田螺、炒粉虫、炒煲粥、云吞、海带绿豆粥也是各具特色。
总结起来就是一句话:百色的地方小吃,没有最好吃,只有更好吃!
首先是百色德保县的“龙棒”,这是壮语的音译,本意就是灌血肠。血肠有猪血肠和狗血肠之分。
显然大家吃狗血肠更普遍啦,在德保县的大街小巷,你都能见到出售猪血肠摊点的小摊。其做法也有讲究,将大米浸泡磨浆之后,与猪血混合,再加猪油、盐、味精、胡椒、葱花等,一起拌匀灌进小肠衣里,最后上笼用小火慢慢蒸煮而成的。
煮好的猪血肠,可以蒸着吃,也可以煎着吃,味道鲜美,妙回味无穷。
百色西林县的羊瘪汤,或许看上去有些恶心,但味道就是赞。
百色位于我国今天的广西地区,当地好吃的特色美食种类还是挺多的,而且也是很有地方特色,像比较有名的就有百色十大美食,分别有百色牛肉***,西林羊瘪汤,七里香猪,十里荷香鸡,西林麻鸭,德保猪血肠,蕉叶烤鱼,田阳烧鸭粉,隆林黑粽和靖西泉草煎蛋等。
实际上百色不光是一个美食城,还是我国有名的旅游城市外加红色城市,来百色旅游也是一个相当不错的好去处,百色那毕大道锦华尊府的东北饺子也是相当的正宗,在百色也能够尝的到正宗的东北菜,还有老表记的海鲜拼盘和田螺鸭脚煲等。
说到广西的美食,又怎么能够错过螺公堂的螺蛳粉,虽然味道有点大,但是味道可是相当的不错的,灌县的串串香味道也是挺不错的,还有五色糯米粉,辣炒河虾,玉林肉蛋,竹筒饭,辣酱骨,炒粉虫,桂菜等都是当地的名吃。
谢谢邀请,
广西百色市内的小吃,可以算是桂西北各地的代表了,老百色小吃在文明街下岗街,这是最古老的小吃街,下岗街得名于90年代,那里有很多二三十年的老店。右医做3路车就行了,不过那是条夜市街,就是大部分店铺晚上才营业的,所以你晚上才去。典型的小吃大排挡内主要供应炒粉虫、炒田螺、炒煲粥、海带绿豆粥、甜吞等。
特色美味小吃一:酥肉地豆 。
特色美味小吃二:手撕牛肉 。
特色美味小吃三:玉林牛巴
特色美味小吃四:玉林肉蛋
特色美味小吃五:玉林牛腩粉。
特色美味小吃六:海鲜大肉田螺 。
美味小吃七:鲜虾肠粉。
说的太多怕你留口水,联系亲身体验更有一翻风味!就说真的多,自己体会!
百色特色小吃有七里香猪、隆林腊肉、靖西粽粑、西林麻鸭、煎没六鱼、脆皮狗、翡翠水晶饺、海带绿豆粥、隆林腊肉、香血肠、十里荷香鸡、田阳烧鸭粉、隆林黑粽子、凌云狗肉粉。
百色有很多好吃的,比如百色脆皮狗、芒叶田七鸡、巴马烤香猪都是这里美味的代表。 除了各种大餐,百色的小吃也极具特色,可以算是桂西北各地小吃的代表,大多数小吃都用酸笋做配料。
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