huangp1489 发布于2024-10-26 05:32:52 美食小吃 17 次
首先,适合自己口味的就是最好吃的,不管它是大酒店厨师做的还是个体小饭馆做的。
前些年,在离我单位不远处开了一家小夫妻店,夫是厨师,妻是服务员。男主并没有学过厨师,做菜都是自学,但味道相当不错。
有一道菜是水煮肉片,在我们这,不管是星级酒店还是餐馆啤酒屋,我吃过好多家,但我觉得哪家也不如这家小店做的好。真是色香味俱佳,火候相当到位。所以每次想吃这道菜了必到他家。
在大酒店吃饭,每道菜都是比较贵。因为星级酒店的厨师都是专业高手,食材也是相对好的,所以贵一些也是可以理解的。只有正式活动或商务接待才去。
下班后几个好朋友聚聚还是小饭店随便些,点几个家常菜,聊聊天,吹吹牛,一天的疲惫也就烟消云散了。最主要的还是相对便宜些,工薪族花的起,味道也不错,因为常吃的家常菜大小厨师做出来都差不多,只有那些高大上的菜才能显出星级厨师的技能和水平。
这张照片是夫人做的春饼,配上豆腐,韭菜细粉,条肉,怎么样,看着有食欲吧。
个体餐饮店是属于个体工商户,个体餐饮店一般办理证件比较多,个体餐饮店老板本人需要在开餐饮店之前先到当地市场监督管理局申请办理正规的营业执照,之后再到当地卫生局申请办理卫生经营许可证,除此之外还要到当地公安消防局办理消防证
个体餐饮店属于个体工商户。个体餐饮店需要到市场监办督管理局办理营业执照,凭营业执照到卫生监督部门办理卫生许可证和从业人员健康证,到消防部门办理消防许可证。只有办理好一切手续才能营业,如果不办理营业执照将会受到处罚,甚至关门停业。
个体餐饮店属于个体工商户。
工商登记管理规定:不论是办厂或开店的,只要雇工人数在7人以下(含7人)的企业,都可以注册成个体工商户。例如:三、五人的小饭店,自行车修理店,小的食品零售店,小的加工厂等。
由于个体工商户不用建帐(注册成公司的话,需有详细的公司规程、需建帐,否则就会被工商和税务部门处罚),便利、快捷,所以在沿海许多省份,即使是三、五十个人的中型厂或中型宾馆、饭店,它的性质还是个体工商户,而不愿意把它改为公司。
开一个小饭店,需要的投资可能并不多,主要注意下面几点:
1.选址:注意人流量和当地的人多少,所选店面是否允许做餐饮类,附近居民是否对排污有规定,如果估计客户都要开车去的话,还要注意是否容易停车。
2.房租:看房租是否合理,你要开饭店主要的投资,就在于房租了。
3.厨师和服务员工资,如果饭店不大,主要自己就可以做的话,那就没有这一项。
4.设施装修,这方面丰俭由己,看你要怎么做了。
最后提醒一下,开饭店这个行业,最近几年关门的比开张的还多。当然相对而言这个行业还是门槛比较低,比较容易做的。
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