huangp1489 发布于2024-10-27 22:48:30 美食小吃 16 次
临沂是齐鲁风味重要带表之一,临沂地区古代多为鲁国之地,千百年来形成蒸,煮,烤,酿,煎,熬,烹,炒,炸,腊等为框架鲁南菜烹调技法。
也产生特色美食小吃,临沂名小吃有临沂煎饼,临沂sa,沂水丰糕,王氏熟梨,莒南驴肉,蒙阴光棍鸡🐔红烧兔头,蒙山烤全羊,等临沂特色美食小吃,其中临沂煎饼也是山东煎饼一种和潵汤被评为中国旅游名小吃,一起来临沂看看美食小吃吧。
我是山东济南人,99年来到临沂,到如今已近20年,我记得刚来的时候济南到临沂还没通高速,吃的第一顿饭就是辣椒炒肉,主食是煎饼刚吃不习惯,辣椒很辣,嚼煎饼嚼的累的腮帮子都疼,因为是做酒店管理的所以就有了和临沂美食打交道的机会,那么具有当地特色的菜系大致有炒鸡、炖鸡,所选的鸡是蒙山散养的公鸡制作过程中又添加了20多种中草药,色香味俱佳,是来临沂旅游的大多数游客必选的美食,其次还有光棍鸡、地锅鸡、辣子鸡。提起临沂不得不说煎饼,做为临沂人的主食几乎每顿都吃,有面煎饼、麦煎饼、杂粮煎饼、手工煎饼、机器煎饼,现如今沂蒙煎饼走向了全国,临沂人出差后备箱里准有煎饼和大葱。sa,临沂人的最爱,有牛肉sa、鸡肉sa,用好多种中草药按配比磨成粉加上胡椒面放上牛肉或鸡肉,一碗香浓的sa再配上油条可谓一顿丰盛的早餐。还有八宝豆豉,干煸辣肉丝等等,随着临沂的发展,小商品市场批发,物流之都走向了全国,也吸引了全国各地的名吃落户了临沂,什么川菜、湘菜、淮扬菜、还有粤菜、港式菜,可以说百家争鸣、百花齐放,临沂有一档广播节目叫"小凡帮你选饭店"每到下午四点订餐的电话都能打爆,可见临沂人对吃多么感兴趣。
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