汉中的美食,汉中的美食街在哪里

1. 汉中十大美食有哪些？
2. 汉中美食众多，除了凉皮、面皮还有什么？
3. 汉中四大小吃是什么？

汉中十大美食有哪些？

西乡羊肉泡馍是陕西省汉中市西乡县的特色小吃。西乡羊肉泡馍是西乡风味美馔。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。

黄官腊肉是陕西省汉中市南郑县黄官镇的特产。南郑黄官腊肉煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，“一家煮肉百家香”。此肉因系柏枝熏制，夏季蚊蝇不爬，三伏不变质。

洋县面皮是陕西省汉中市洋县的特色小吃。洋县面皮是以本地特产大米为主要原料，制作简使，家家会做。面皮既是主食，吃两老碗可以果腹，又似菜肴，具有独特的美昧，所以***爱吃，久吃不厌。

槟豆凉粉是汉中人夏天吃凉粉消暑解渴，冬天则爱吃热凉粉，称热打铁，加上各种调料，吃了回味无穷，味口大开。凉粉是以槟豆、豌豆凉粉为上品，米凉粉次之。汉台区铺镇的槟豆凉粉更为可口。

汉中菜豆腐的制作十分讲究。第一道工序就是把泡涨的豆子磨成浆，磨好了浆，再细细滤去渣，之后倒进锅里，把豆浆烧开，放进切好的小***，就开始点豆腐了。

一，汉台区的梆梆面，湿碱面煮熟，在大碗里放大油胡椒葱花酱油等调味料，加面条和面汤。独具特色香辣可口。

二，宁强麻辣鸡，以花椒粉为主料，将鸡卤熟并配料汁。香麻辣入口爽心。

三，宁强核桃馍，核桃碎沫加调味料涂在面团上烤制而成。于爽油香。

四，洋县黑米粥，黑米加红枣、葡萄干、花生、五花肉、花生熬成八宝粥，极具黑色食品的佳肴。

五，洋县浆水挂面，<两者皆是洋县特色食品>，炒香浆水菜，手工挂面煮熟，干拌或汤面均可。

未完待续。

汉中美食众多，除了凉皮、面皮还有什么？

太多了，有：1.洋县后悔馍（一种油炸红薯饼，吃了后悔，不吃更后悔）、糟糕摸。2.西乡牛肉干、松花蛋。3.略阳罐罐茶、天麻乌鸡汤。4.城固杂烩、红豆腐。5.镇巴腊肉、接肉。6.留坝西洋参等。7.佛坪汤面皮。8.汉中老马家羊肉泡馍、周家大辣椒面皮等等。

汉中是汉文化发祥地，也有小江南之称。历史悠久，物产丰富。所以汉中的美食也丰富多样。除了汉中凉皮 面皮还有很多种。

比如说略阳的罐罐茶，菜豆腐节节。这都是列入非物质文化遗产保护的。来汉中略阳一定不能错过。同时略阳的乌鸡宴也别具特色。略阳乌鸡是国家地标产品，不仅好吃还滋补。

还有宁强的核桃馍真材实料，辣子鸡麻辣鲜香。

其实汉中人口中的面皮儿是一个统称，汉族人大部分吃的是热米皮儿。用大米做的，现蒸现吃，口感爽滑入口即化，很有特点。

汉中有许多既有名又好吃的小吃！

宁强县大安镇的根面角就是其中的一种，根面角做起来有点麻烦，根面是一种蕨苔的根，挖回来，淘洗干净凉干。磨成粉，再做成面皮，用豆芽、豆腐、葱姜等调味品做成馅，包好了用笼屉蒸十分钟，再调一个味碟就可以吃了！现在市面上纯根粉的根面角已经不多见了，但味道还是一如既往地好！

汉中历史悠久，气候宜人，物产丰富，鱼米之乡，有“陕南小江南”之称。这个的人民勤劳，质朴，简单的食材，也可做出很多闻名的美味，例如:宁强麻辣鸡，根面角，菜豆腐。略阳的菜豆腐面节节，罐罐茶。西乡牛肉干等等。我最喜欢宁强麻辣鸡。

宁强麻辣鸡又名王婆麻辣鸡，是近百年前由宁强人王老太太独创、经营、改进，并延续至今的地方风味小吃。王家麻辣鸡选材十分考究——必须选用当地农民养殖的土公鸡，经过宰杀去毛、扒出内脏、清洗干净、入水煮沸、去除泡沫，辅以草果、八角、沙仁、白扣、生姜、花椒、辣椒等调料慢火煮七成熟，捞出晾干水分，切成鸡块，撒入适量的食盐、花椒粉等调味品拌匀，腌制约10分钟，将姜汁、油泼辣子、味精等一同兑入鸡汤，倒入鸡块，调匀上盘等多道工序制作而成。

汉中的美食太多了，像浆水面，浆水拌汤，菜豆腐，熬菜，油炸茄坨，春芽拌面皮，城固的原公杂烩，宁强的核桃馍和麻辣鸡，略阳的菜豆腐节节，洋县的枣糕馍等等，都是每个汉中人难以忘怀的汉中美食[玫瑰]

汉中四大小吃是什么？

谢谢邀请。

作为汉中人，回答这个问题似乎义不容辞。

汉中的小吃很多，各县区有自己的标准。汉中是山区，地狱狭长，从略阳到西乡，从佛坪到镇巴，从秦岭到巴山，地狱、文化、习俗之间的差异还是挺大的，也形成了各地自己的特色。

汉中小吃，真正要排个名的话，四大小吃应该是：面皮子、菜豆腐、锅贴油花子、核桃馍。

汉中的面皮子是走向全国的小吃。外地人叫汉中米皮。尽管全国各地都能吃到，但阿呆负责任地说：只有在汉中本地才能吃到真正的味道，吃到真正的香。

汉中米皮我就不做介绍了，我有篇专门的文章《汉中面皮的没落》，有兴趣的朋友可以去看看，比较详细的。

菜豆腐，对全国大多数人来说是很陌生的。但对于汉中地区的人来说，太熟悉。

菜豆腐如今是满街都能吃到的小吃。但以前不是，菜豆腐原本不是小吃，是大吃！农忙季节，每家都要请很多的人来帮忙，无论是插秧、割稻子、打油菜……都是很需要人手的。一大帮人来干活，需要吃饭啊，吃什么？放在北方地区，蒸一大堆馒头了事。汉中地区不行，习惯吃大米，馒头只是用于打尖，不能当主食。做米饭吧，更麻烦，还得炒菜，人多，更难操作。于是，便有了最省事的——菜豆腐。