huangp1489 发布于2024-11-02 08:11:24 美食小吃 16 次
1.糖醋里脊Sweet and Sour Pork
这道菜排第一位不奇怪,酸甜混合的味道加上明亮鲜艳的外表,任谁都无法拒绝。有人答案里写着Sweet and Sour Chicken(NO PORK),看来这道菜在国外已经很好的被改良了。
2.宫保鸡丁Gong Bao Chicken
这道菜在来自不同国家的回答者的答案中都有被提出,在中国它也是很多人吃饭必点的经典。
3.春卷 Spring Rolls
这道菜被外国朋友选出来是在情理之中的,从中不难看出中国点心尤其是广式小吃在外国人心中的影响力。
4.蛋炒饭 Fried rice with egg
相传在一次国事访问中,李鸿章命令他的厨师做一道中国人喜欢吃、洋人也喜欢吃的菜肴。聪明的厨师直奔厨房,挽起袖子便做了款炒饭。这款雅俗共赏的美食得到了各国外交官们的称赞。
5.麻婆豆腐 Ma Po Bean Curd
可能没有哪个菜系能像四川菜那样把辣用到极致。川菜目前的地位也就因为一个辣字。西餐自然没有办法超越,外国人只有边吃边赞叹的份儿了。
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。
中国美食可谓琳琅满目,这里先介绍几个代表性菜:湖南红烧肉,四川毛血旺,湖北排骨炖藕汤,广东佛跳墙,上海三黄鸡,苏州大闸蟹,南京盐水鸭,杭州西湖羹,东北猪肉炖粉条,河南烩面,西安肉夹馍,重庆火锅,新疆烤羊排,无锡糖醋排骨,南昌瓦罐汤,安徽野菜。
得看外国朋友来中国哪个城市吧。中华美食博大精深,北京的烤鸭;四川的火锅;东北的锅包肉;陕西的肉夹馍;云南的米线;广州的早茶等等。印象中我身边的外国朋友有喜欢吃火锅的,有喜欢宫保鸡丁的,还有喜欢麻辣香锅或小龙虾的,这都是与西餐完全不同的美食体验。
佛跳墙,佛跳墙因其选料及其考究被称为中国饮食文化中的集大成者,深受外国朋友的喜爱。佛跳墙是福建名菜,其选料极为复杂,包括:干贝、鱼翅、鲍鱼、鸽子蛋、菇、笋等等。加上秘制汤料,熬制三天,清香浓郁,鲜嫩软滑。由于佛跳墙在福建话中跟“福寿全”接近,寓意着对生活的美好向往,成了外国朋友的首选之菜。
松鼠桂鱼,是江苏的名菜,由于外国朋友对中国酸甜口感的菜有特殊的爱好,所以这道菜也是必吃的。这道菜先将鱼身切成菱形刀纹滚上淀粉然后大火油炸,到最后上桌时淋上特制的卤汁,这是会发出松鼠般的叫声,故得名。
狮子头,说到狮子头乃是淮扬菜的代表,将肥瘦严格把控的肉剁成泥,加入辅料,做成肉丸,用小火蒸熟再进行烹调,可以做成红烧的和清炖的。狮子头肥瘦相间,口感软糯,有寓意着团结圆满,也是外国朋友来中国必吃美食之一。
随着中国菜在国外大放异彩,越来越的菜式被国外人接受,希望中国的饮食文化越走越远。
我认为外国人来到中国不会去大酒店等豪华地方去吃,而回去吃一下比较简单有特色的小吃什么的,因为他们的西餐就比较精致,非常单一。
所以他们来到中国会尝试一些不一样,有特色的小吃。比如:臭豆腐,老干妈,火锅,烤串,***等特色小吃吧!毕竟我国美食太多!
皮蛋这道中国特色的菜品,出现于明朝后期,皮蛋流传到欧美国家后,皮蛋的英文翻译变成了:thousand year egg,一千年前的蛋,这个译名太霸气了,别说是老外了,就连我们自己看到这个名字后,也不愿意去品尝了。
1 臭豆腐
2 因为臭豆腐的味道非常浓烈,对于不习惯这种气味的外国人来说,可能会产生不适和反感。
3 尽管臭豆腐在中国是一种受欢迎的小吃,但是对于一些外国人来说,他们不太能够接受这种味道,所以在与外国人交往时,应该注意避免给他们带来不适。
当然,这并不代表臭豆腐不好吃,只是口味不同而已。
1 毒蛇汤
2 因为在西方国家,毒蛇被认为是非常危险的动物,中国人却将其视为美食,这种文化差异让许多西方人感到不安和恐惧。
3 当然,并不是所有的老外都会害怕毒蛇汤,有些人会觉得它很有趣,甚至会去尝试。
而且中国美食种类繁多,还有许多其他的美味佳肴可以让外国人欣赏和享受。
臭豆腐
湖南的臭豆腐是一种地方特色小吃 ,闻起来越臭的臭豆腐,吃起来才会更加有灵魂 ,臭豆腐里面加上特制的酱料以及配菜 ,别有一番滋味 ,只不过这个臭豆腐的臭味老外根本闻不习惯,更是不会去吃。
中国美食被誉为世界大厨的梦想,因其独特的口味,五颜六色的菜肴和丰富多样的食材而受到各界人士的喜爱,但并非所有中国美食都能被老外所接受。根据观察,大多数老外对中国传统的一些“奇怪”的食物如豆腐脑,毛血旺,猪肝粥,卤蛋,臭豆腐等比较抵触。
一方面,这类食物的味道、颜色、形状都与外国人习惯的食物不同,会让他们感到不适应。
另一方面,这些食物也有些味道比较浓烈,很多外国人也难以接受。
随着中国社会的发展和进步,越来越多的老外对中国产生了浓厚的兴趣,并来到中国看一看。
那么,老外对中国和中国美食有怎样的评价呢?
首先说一下对于中国的印象。很多老外来到中国,首选北京,上海,香港这样的大城市。
一方面是因为这些城市的国际航班多,交通便捷。另一方面它们的国际知名度比较高。
要说以上这3个地方的城市建设,可以和法国巴黎,美国纽约相媲美。
不夸张的说,很多老外来到这3个城市,都会表示很震惊。因为在不少外国人的印象中,中国还停留在上世纪三四十年代。
当然,他们如果有机会去十三四线城市,可能会觉得和之前预计的差不多。
而对于中国的美食,用四个字形容再贴切不过,那就是“大开眼界”。
与西方传统的面包黄油、炸鱼炸薯条相比,中国的炒、烧、煎、煮、蒸、烤和凉拌等烹饪技术,是很多老外问所未闻的。
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