余干美食,余干美食介绍

1. 余干小吃？
2. 上饶特产排行榜前十名？
3. 赣菜以什么口味为主？

余干小吃？

余干六大美食推荐

余干辣椒（余干名优特产）、余干辣椒炒肉、余干鄱阳湖藜蒿、明太祖酒糟鱼（根据朱元璋在康山养伤时流传下来的腌鱼工艺精制而成）、余干针贡鱼、野生甲鱼、卤子面

上饶特产排行榜前十名？

上饶蜂蜜

上饶蜂蜜独具天然特色、无污染，是蜜中上品 ，亦称土蜜蜂 。上饶蜂蜜主要产于武夷山北麓上饶县南部，这里森林覆盖率达87% ，为中亚热带常绿阔叶林和竹林，一年四季，蜜源植物丰富 。上饶在唐代就有野外 就巢取蜜历史 ，当发现野外封群所在的速度或岩穴时 ，即做明显标记 ，出入口处的野草也予以清除 ，表示已有人主人，每隔一段时间前往探望 ，到一定季节去驱蜂割脾，熬取蜜蜡。清代上饶等县志记载蜜、蜡物产。饲养器具除桶、箱外， 还有一种比较先进的方格架， 是用四块木板订成 。

上饶山茶油

上饶县油茶种类历史悠久，是全国六个油茶重点示范县之一，境内油茶林面积达76. 5万亩 ，2001年 上饶县被国家林业局授予中国油茶之乡 荣誉称号 。经上饶县人民***确认 上饶县恩泉油脂农民专业合作社为上饶山 有茶油农产品地理标志登记资格后 ，上饶县恩泉油脂农民专业合作社组织申请 对上饶山茶油实施农产品地理标志保护工作 ，经过一年的努力 ，上饶山茶油获得农业部颁发的农产品地理标志证书 ，为上饶山茶油发展奠定又一新的里程碑 。

德兴覆盆子

德兴覆盆子 ，江西省德兴市特产药材， 由于特殊的地理条件 ，德兴市及其周边地区的掌叶覆盆子含酮量最高 。通过规范化种植，长叶覆盆子苗木、根部繁殖能力强 ，抗病虫害性强 ，***发育率高 ，果实个大粒实，品种纯正 ，柔嫩多汁， 质量上乘， 营养更丰富 。2011年被农业部列为农产品地理标志保护产品 。

大鄣山茶

江西婺源绿茶历史上就远销欧美 ，建国后，又一直作为中国绿茶的面子茶出口海外。 上世纪90年代初 ，绿茶外销萎缩 ，婺绿退出国际市场 。但今年大鄣山茶却迅速崛起， 这是因为它充分利用了当地的生态***优势， 及时了解和迎合当前国际国内发展有机食品、绿色食品、 无公害食品的消费潮流 。同样是婺源的茶业，其兴衰折射出人们观念的变化和生产方式的改革在产生 发展中的重要性 ，其启示是深刻的 。

大上饶的特产前十名必须有：广丰马家柚，婺源绿茶，余干辣椒，鄱阳湖银鱼，弋阳年糕，万年贡米，铅山县河红茶，德兴市巫脑果，上饶早梨，广丰红薯粉丝，洋口粉，铅山灯盏果，余干甲鱼，万年雷竹笋，都是上饶的特产，你们吃过多少呢！还有鄱阳春不老腌菜，玉山冬瓜皮等等。

赣菜以什么口味为主？

家在杭州，在江西读大学的三年里面，我除了在景德镇呆着，我也去了上饶、九江、南昌等城市旅游。总体来说江西经济发展虽然稍有些不如众多的沿海省份，但江西的旅游环境，以及江西的文化底蕴，包括江西的美食赣菜其实超级出名，菜品口味美味！

对于江西的美食，老表们只是太低调。你要问江西人什么是赣菜的代表？不说到粉，根本不算是正宗江西人。江西是隐藏的嗦粉大省，米粉是江西人的主食：拌粉、炒粉、汤粉……江西人比螺狮粉故乡广西柳州人还要嗜粉成性。但最著名的南昌拌粉、吉安贡粉、萍乡炒粉、宜春扎粉、抚州泡粉、景德镇冷粉，以及风靡全国的南昌瓦罐煨汤！！！

在读书期间上过最大的当就是江西同学说这道菜不辣。对于炒***都要撒辣椒的赣菜星人，根本不觉得辣。久而久之，我也喜欢了吃辣，爱上了吃辣。

要说赣菜，并不是只有一个辣字，其实江西各个地区市的口味都不同，南昌人爱吃小米椒，吃菜的时候不咬开根本没味道，总体来说南昌市偏酱，上饶市偏咸鲜，萍乡市偏辣，景德镇由于是瓷都处于中心交通枢纽交界处，口味自然偏综合...可见，一个省份就那么多种味道，赣菜分类讨论真可谓是五花八门。

在古时候，江西北部占据着江南最好的地理位置。这里统一时是最繁荣开放的地方，战时则是兵家必争之地。吴、楚、越相争都在这里，都留下了各自的民俗印记。文化尚且无法形成统一，主要城市如九江、南昌、上饶攥不成拳头，在饮食也是各成一派。如果非要念一句诗来形容赣菜，非这句不可：「莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚」。

各位看官如果有闲暇之余去江西旅游，相信您定会爱上赣菜的魅力！