huangp1489 发布于2024-11-06 19:51:49 美食小吃 14 次
龙南特产有龙南珍珠汤、太平香菇、杨村乌粉、太平水酒、龙南坳背梨、龙南板栗、龙南紫皮大蒜、龙南绞股蓝、龙南香脆花生等。 龙南珍珠汤:客家龙南著名小吃,香味袭人,清爽可口,而且是对人体有滋养功能的绿色食品,因此大受人们欢迎。 太平香菇:杨村香菇又称“太平香菇”,盛产于菇木***丰富的杨村镇,有平菇、信菇、花菇、冬菇等十几个品种。太平香菇有其菇厚柄短、色鲜味香、质***脆等特点,有“菇不到杨村不香”之说。 杨村乌粉:杨村乌粉丝选用九连山区优质红薯粉为原料,***用客家传统工艺精制而成,富含蛋白质、粗纤维及多种氨基酸,味鲜爽口、色泽晶莹、柔韧清香,受到海内外客商的青睐。 太平水酒:杨村米酒又称太平水酒,地方风味非常深厚,口感极佳。 龙南坳背梨:龙南地方优良品种,该果大(200-650克)汁多、香脆的特点,且早熟、丰产,小暑至大暑即成熟,株产高达340多公斤。 龙南板栗:全县年产量300吨左右,品质优于日本栗和欧洲栗。 龙南紫皮大蒜:是江西省龙南县的名优特产。蒜头(鳞茎)呈淡紫红色或紫白色,瓣肉细嫩致密,每个蒜包一般有10-20瓣。蒜包紧实,耐贮藏。品质优良,生食香脆辛辣,熟食香味浓郁,营养丰富。 龙南绞股蓝:绞股蓝,又名七叶参,含有对人体有益的皂甙82种、氨基酸18种、微量元素19种及多种维生素,有“南方人参”之誉。绞股蓝茶色泽淡黄、滋味甘甜、清润可口、香气独特。 龙南香脆花生:以优质新鲜花生为原料,***用甘草等中药古传配方低温烘制而成,未经漂白处理,保持自然本色,果均壳薄,饱满充盈,富含蛋白质、钾、钙、锌及其它微量元素。
龙南的特产主要有猪肚褒鸡, 香脆花生, 虎皮梅菜扣肉, 阳春乌粉丝, 龙珠 龙酿豆腐,客家捶鱼,金钩腌菜等等。
猪肚煲鸡,猪肚 异常爽口, 鸡肉鲜嫩可口。 香脆花生, 是用油炸的花生,香香脆脆特别好吃。客家捶鱼,都是传统的名菜。 对于其他的品种我就不一一介绍了。 总之一句话嗯嗯,要想吃好菜到吃龙南菜,绝对没有错。
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