美食店取名,美食店取名简单大气

1. 天水馓饭是一种什么美食？
2. 南京大排档好吃吗？

天水馓饭是一种什么美食？

天水馓饭是地方特色美食，它不仅仅是一种食物，也代表着当地的民俗风貌和人文情怀。

在天水，‘馓饭’可以说是每天清晨的唤醒，它是天水人味蕾的主角，也是外地游客最爱尝鲜的天水味道！

天水馓饭是天水地区最常吃也最普通的一种美食。它做法简单，由玉米面和小麦面粉制作而成，成糊状。再用自家做的咸菜、酸菜、土豆丝等搭配。

馓饭不仅用料极为简单，有玉米面或杂面即可，同时制作也十分方便。

锅里的水开了，一手将玉米面均匀洒向锅中，一手顺势搅动，自觉稀稠合适，再用木勺用力搅拌数十圈后，盖上锅盖慢火烧三五分钟即可食用。

馓饭是甘肃天水一带的传统美食，现在人们生活质量普遍提高，已经吃腻了精米细面和鸡鸭鱼肉，所以从健康的角度出发，到农家乐品尝农家饭已是一和时尚。馓饭的制作很简单，水烧开后玉米面一把一把撒入沸水中并不停用筷子摔动搅拌，防止有小面疙瘩产生，稠度合适，不能太硬，然后小火焖熟，金灿灿充满原生玉米香味的撒饭第一道工序就成了。下来是佐菜的制作，酸辣洋芋丝，辣椒炒茄子，都可，但最经典的是农家酸菜，用沸水将酸菜淘洗2遍，最后不要沥开水份，酸菜上面放上红干辣椒面，蒜泥，鲜姜丁，食用盐，用烧八九成熟的胡麻油熟透调料，然后搅拌上桌，盛上馓饭，再浇上酸菜汁，就着香辣酸菜，和其他佐菜，那个香啊，确实让人难忘！

馓饭是拿豆面做的，很好吃，做起来也简单，锅里倒几碗水，拿一碗豆面，一手放面，一手用筷子转圈绞，绞成厚胡，拿筷子能捞着就行，再炒个卷心菜，韭菜，想吃辣椒可以放，但是馓饭还要会吃，这是甘肃美食，天水做的最好，陇西的也不错。

我是甘肃会宁的，从小妈妈就喜欢吃馓饭，搅团，荞面片片，油面棒棒一类的，哎呀对于我们兄妹三人来说简直就是上战场，我哥说的，荞面油面扎嗓子，根本咽不下去，我和我姐还凑合吃一点，我哥一口都不吃，小时候最怕吃这几种饭了。

初中以后住校了，每周六周末回家，妈妈都是做的好吃的，印象中很少吃这类饭了，一直到上中专，这几种饭差不多从我印象中消失了，生活中几乎没有存在了。

然后我从兰州来到银川，认识了老公结婚以后，我婆婆又把我记忆中的饭找回来了，但我莫名其妙喜欢上了，并不像小时候那么排斥，相反还挺喜欢吃，一大家人除了我公婆，其余人都不吃，就我啥都吃，我婆婆还夸呢，我啥都不嫌，嘴壮，其实我也不知道是因为真的香，还是怀念小时候，想念妈妈的味道，老妈在兰州照顾孙子，对于现在的我，吃到她的饭就是一种奢望，所以这种想念寄托在了馓饭搅团上，吃到嘴里都是香的，再搭配酸菜，炒点土豆丝，哎呀绝了，流口水啦，下次回家就让婆婆安排上，解解馋[比心]

馓饭和搅团是两种饭，做法也不相同。馓饭是稍微软一点，盛在碗里给饭上面油泼辣椒、浆水里面的酸菜、炒洋芋丝、炒韭菜等均匀铺开，然后从周围或一面慢慢吃。真的过瘾。

搅团是搅的硬一点，可以浇汤、也可以浇臊子、还可以拔菜干吃真正的农家美食。

南京大排档好吃吗？

如果不好吃，也不会几十家开到国外去了，我还是相信大众的眼光。做法还是很讲究的，他代表的不是南京小吃，而是一种淮扬菜和江南的韵味。用料也比较讲究不是地摊货，几道名点做的也很正宗

南京大牌档有20余间各款江南小阁、随处可见的楹联灯幌、穿梭于桌台间的古装堂倌，充溢着中华传统民俗风情，气韵古雅，再现清末民初茶楼酒肆之旧貌。置身这其中，恍如隔世。

单位对面就有一家南京大牌档，身为土生土长的南京人，以前和同事聚会都不选择他家，但是自从去过一次之后几乎所有人都被圈粉，店内装修风格很有老南京的特色，还会有南京传统白菊的演出，关键是里面的各种美食很精致，在南京各种传统美食店中，算是地道的了，所以如果对那些来南京游玩或者刚来南京的人，我不会推荐他们去夫子庙，反而要来尝尝南京大牌档，那么就说几个这么些年我入店必点的几道美食吧！

1、水晶虾饺（推荐指数：★★★★★）

每顿必点的虾饺，外皮透明的，里面的虾仁真的是一口很满足。

2、金陵烤鸭包（推荐指数：★★★★★）

南京人喜欢吃鸭子是出了名的，没事在家也会买一盒烤鸭吃，不过把烤鸭肉包进面皮里的，南京大牌档还是头一个，建议点一笼就可以了，吃多了就有点咸。

3、清炖狮子头（推荐指数：★★★★）

南京大牌档始创于1994年，以讲求原汁原味、精工细作的金陵菜为本，再结合以淮扬特色。餐馆目前在中国南京、北京、上海、天津、深圳等地已有30多家店面，被评为“中国十大餐饮品牌”之一。

如果在风格上如此花心思的南京大牌档，其做的菜品 (盐水鸭、烫干丝、狮子头等等) 也是相当的讲究，个人感觉，还不错。

店内装潢充满了古色古香的民俗风味，台上是咿咿呀呀的苏州评弹，弦琶琮铮，轻清柔缓，吴侬软语，娓娓动听。台下是八仙桌和四方凳，人来人往，推杯换盏，好不热闹。

说到大排档的话，其实在我国还是非常火的，要说最爱吃大排档的话，还是今天的东北地区，像各种烤羊肉串儿，烤鸡翅，还有著名的烤腰子都是非常的火爆，东北的话，其实当地人还比较喜欢吃烤鱼，因为东北的鱼吃起来也是非常好吃。

东北吃鱼的话，比较讲究原汁原味，比像重庆地区的话，味道要更好一些，而在南京这样一个沿江城市，大排档的话，同样也是非常的火，特别是到了夏天的时候，烧烤啤酒配凉菜，吃起来也是非常的爽，比吃热面条和肉菜要好多了。

不过南京的菜大排档，除了这些常见的饭菜以外，还是有不少当地的特色菜的，带一些南京大排档饭馆，我们还可以吃到盐水鸭，南京板鸭，蟹粉狮子头，香菇油菜，大煮干丝，平桥豆腐羹，清蒸狮子头，那些粉丝汤，牛肉锅贴等。