美食的来历,美食的来历简短介绍

1. 春节食物由来有哪些？
2. 一种小吃,炉果名字的由来？
3. 广府美食的由来？

春节食物由来有哪些？

1、饺子

饺子是北方年夜饭餐桌必不可少的食物，饺与交谐音，取“更岁交子”之意。另外就是饺子外形如元宝，春节吃饺子意为“招财进宝”，人们还会将硬币包在饺子里，吃到该饺子的人在新的一年里会有好的财运。

2、年糕

早期苏州百姓为纪念伍子胥，过年的时候都要做年糕，后来逐渐在全国各地盛行，比如山东的红枣年糕、北京的百果年糕、福建芋艿年糕及红、白糖年糕、宁波的水磨年糕、苏州的桂花糖年糕等。年糕谐音“年高”，是春节必备的应景食品，寄托了人们“年年高”的期望。

3、鱼

春节饮食讲究好寓意，当然少不了鱼，一般为餐桌上最后一道菜，有些地方这道菜基本留下来不吃的，意为“年年有余”。并且有些地方对挑选年夜饭里的鱼也是有讲究的，鲢鱼为连年有余，鲫鱼和鲤鱼为大吉大利，鲑鱼则为富贵有余。

一种小吃,炉果名字的由来？

这是一种四方块的硬点心，口感香酥，因为在炉中烤成，所以得了这么个直白的名字。

中国古代很多面食都起名和“果”相关，例如“巧果”，“桃酥”一类。东北点心：是一种老式东北点心，传统风味品种，***用传统工艺，不加任何添加剂。用油糖面混合制作，外沾一层去皮芝麻。外观金***，个头小而均匀。入口香、酥、脆、甜、爽口。

广府美食的由来？

广府人对饮食之道，历来十分讲究。近百年来，羊城茶楼餐馆之众，在国内可谓首屈一指。粤菜素以品类之丰，菜式之盛，烹调之巧，风味之美而闻名遐迩。无论天上飞的，水里游的，地上爬的，都可上席。粤菜在我国八大菜系中享有盛誉，在海外也深受欢迎。“食在广东”已成为人们的口头禅。