添美食,添美食海鲜酒楼

1. 有没有那种特别简单又好吃的小点心，平常在家里就可以做的？做法是什么？
2. 小孩出生怎么接客人？
3. 你们记忆中80后的美食有哪些？

有没有那种特别简单又好吃的小点心，平常在家里就可以做的？做法是什么？

你好，有很多小点心都可以自己在家做哦，比如一些麦芬蛋糕，简易的小饼干（用电饼铛都可以做的），花生酥（电饼铛也能做），糖饼，紫薯饼，炸牛奶、南瓜饼、布丁、小蛋糕等都是非常简单的，这些点心大部分就是将食材混合好就能做的。在豆妈的头条文章里也都有分享过，可以搜来看看。这里再简单分享一下两款既简单，又很受欢迎的花生酥及南瓜饼。

【食材】：

花生仁90g、玉米油100g、白糖80g、鸡蛋1个

普通面粉或者低筋粉225g

盐1g、小苏打2g、泡打粉1g

黑芝麻适量

【参考份量】：12个

【做法】：

1、生花生米放在烤盘上铺平，烤箱180度，中层，烤20分钟，烤好的花生米一搓掉皮；

这几天在家，一直研究美食，正好看到这个问题。其实我们在家里能制作的甜点非常多，我就给您推荐几个我觉得很好吃而且很方便的小点心吧！

1.吐司布丁

听起来是不是很高大上，但其实非常简单，原料需要的也不多，废话不多说！

材料：吐司（家里剩下的面包片） 3片、淡奶油 70g、牛奶 半袋、鸡蛋 3个、细砂糖 50g、黄油适量、一个合适的模具

步骤：

第一步：吐司切边，然后分成小块。将模具内部刷上一层黄油。

第二步：3个鸡蛋、50g细砂糖、70g淡奶油、牛奶放在一个大碗中，然后搅拌成蛋奶液，将蛋奶液过筛，这样可以令口感更佳。

第三步：吐司块放进你准备好的容器，到入蛋奶液，浸泡20分钟即可，让其充分吸收汁液。再可以加上你喜欢吃的水果或者果干，我个人推荐葡萄干！

第四步：烤箱预热，上下火170度，焗烤约30分钟左右，直至表面金***。一道美味方便的吐司布丁做好啦！看看成果吧！

2.茶杯巧克力蛋糕

追剧小零食，香辣诱人的鸡胸肉片，你在家就能轻松做！

鸡胸肉富含蛋白质，脂肪很低，是健身减肥人群最适合吃的肉类之一。下面这种做法，鸡肉香嫩不柴，提前腌制并用少许油锁住配料的香味，好吃还不长胖，追剧前花几分钟做上一盘，宅家幸福感爆棚！

主料：鸡胸脯500g

辅料：老抽半勺、生抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺、盐半勺、糖少许、白胡椒粉、白芝麻和孜然粉适量

鸡胸脯一块洗干净，切成厚度平均的薄片

加入老抽，蚝油，生抽，料酒，盐和糖腌制一下，再加入适量白胡椒粉（多少根据自己喜好）

加入一勺食用油，锁住鸡肉，肉质更嫩，放置半个小时左右

一、微波炉版驴打滚

300g糯米粉、75g生粉（玉米淀粉）、80g蜂蜜、50g色拉油、500ml水

1、所有材料调成酸奶一样的糊糊，装进微波炉用碗里，选择大火10分钟。

2、每2分钟取出用筷子搅拌一次，面团越搅拌粘性越强。

3、10分钟后取出，放到不烫手后，装进保鲜袋里卷制即可（因为加了色拉油，可以很方便的卷起来）。

二、流沙奶皇包

1、奶皇馅料做法：先蒸熟咸蛋黄（可用微波炉约1分钟），用汤匙压碎。将奶油溶化，将所有馅料材料拌匀，分成8至10份，搓成圆形，放入冷冻库5分钟备用。

2、先用两汤匙水拌匀酵母，静止10分钟。将面粉，糖，泡打粉及逐少加水拌匀，再加入酵母拌匀 搓面团至表面平滑，约8分钟，然后放入大碗内，涂一点油，用保鲜纸封口，作第一次发酵，让面团静止30分钟 （面团会涨大一倍）

3、将面团再搓两分钟，分成8-10份，每份约35克。擀成薄片，中间要厚一点，周边要较薄，放入馅料包好

4、将包子放在烘焙纸上，放入蒸笼内，盖上盖静止25分钟作第二次发酵 （面团会再发大一点）

我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第446个原创回答。

分享两款不需要烤箱就能做的点心给大家，希望你们喜欢！

参考分量：6个中号纸杯量

配料：

普通面粉（中筋）：50g

鸡蛋：2个

绵白糖：30g

枸杞：适量（装饰用）

简单步骤：

小孩出生怎么接客人？

有孩子出生了，就会有亲戚朋友，同学等过来贺喜，他们来了也不会空手而来，我们中国人是礼仪之邦，有来有回招呼客人。可是各地的风俗习惯不同，我是广东的，我们这里是要留对方吃一顿饭，主食是姜醋猪脚或者是甜酒鸡，然后要回礼给他，一个红包，一份小吃。

你们记忆中80后的美食有哪些？

我是一名标准的80后，82年的，说起美食记忆深刻的还是每年家里的腊肉和香肠，都是过年才有的吃的。

现在在外工作了，每年回家年后总会带着家里的美食，当然也少不了腊肉和香肠，总是充满了家乡的味道。

香肠的制作：肥瘦比例是关键个人比较喜欢吃肥一点的，肥瘦比例5：5好，一般的做法肥瘦是4：6，瘦的太多经过晾干后会比较硬。香肠煮好后再蒸一下最好吃。调料，四川喜欢吃辣，辣椒和花椒都是必不可少的，

腊肉制作：四川腊肉制作比香肠还简单，选好五花肉，二刀肉，或***肉都可以放盐腌制，然后拿出来自然风干就可以了，吃的时候可以先煮切片再蒸，也可以炒着吃，无需放任何调料，直接放蒜苗炒最好吃。

下面图是自家香肠和腊肉，都是煮了再蒸，非常好吃。

记忆最深的是，姥姥家的麦乳精，每次妈妈带我回姥姥家，她老人家的桌几上，总少不了有桶麦乳精。那个时候好像是玻璃瓶包装的。有直径大概十来公分个瓶子，透明的。拧开盖就闻到浓浓的奶味。麦乳精是冲水喝的，但是每次都忍不住着急，用舌头伸进去舔一口舔一口的。甜甜的乳香味。

姥姥年龄大了，麦乳精是妈妈和俩姨买回来给她补身体的。姥姥又不舍得喝。

所以，麦乳精断不了的在桌子上摆着。那个时候零食不像现在这么多。它也算高级货了。心里对它迷之崇拜。

现在，姥姥去世已多年，对麦乳精的怀念，更多的是来源于对姥姥的思念。

前个月我心情低谷的时候，我也不知道怎么的，想起它来，就从淘宝上，找了找，居然真有。

看了看评论，褒贬不一，怕影响了心底里美好的回忆，没敢买。

80后的美食多不胜数！炸鸡就是我的最爱，鲜嫩的鸡中翅，用香辣粉腌制三小时，窠上金黄的面包糠，油温200度下油锅炸上8分钟。新鲜肉嫩的炸鸡中翅出炉了！外脆里嫩！太太太香脆了！

又到了暴露年龄的时候，话说80后的童年，比上不足，比下绰绰有余，赶上了改革开放，经济快速发展的时代，不像上一辈的人，小时候哪有玩具啊， 小小年纪就要开始帮家里干活，80后算是很幸福的一代了！那时候可能生活不那么富裕，但是都是家长的宝，捧在手心里长大的，80后的童年，也能吃到各式各样的零食，现在基本都停产了，00后见都没见过。80后记忆中的美食，每种全吃过的孩子都能“打酱油”了，你记得几种？

1、无花果干

这是我小时候最喜欢吃的零食，五毛钱一包，价格便宜，那时候我每天的零花钱也就五毛，在同学中还算多的了。无花果干吃起来甜甜的，我非常喜欢这个味道，甜而不腻，不过肯定不是真的无花果做成的了，据说是白萝卜丝晒干做的，神奇的味道。

2、宝塔糖

其实这并不是零食，但是在我小时候特别流行，它是用来打蛔虫的药，那时候打蛔虫不像现在这么先进，直接把蛔虫打碎在体内，宝塔糖吃了是要把蛔虫拉出来的，哈哈哈哈是不是很恶心。这个糖吃起来有点像粉笔的口感，不要问我为什么知道粉笔吃起来什么味道，粉粉的，有淡淡的甜味，是葡萄糖的味道，对那时候已经是很好吃的零食了。

3、水果粉

这种零食我也不记得叫什么，就按印象中的取了个名字。其实里面就是一管酸酸甜甜的粉，有几种水果味，可以干吃还可以用来泡水，那时候觉得这个泡水好好喝，现在想起来其实就是一股劣质汽水的味道，不过在那时候条件没那么好，也算是很好吃的了！

4、袋装汽水

这种汽水是我印象中最早的饮料，五毛钱一包，经常放到冰箱里冻成冰，然后我们吃的时候就咬一个小口，慢慢地吸化开的水，还经常嫌弃化得太慢，直接啃冰块。这种水的味道也很简单，看颜色就能猜到味道，***是菠萝，绿色是哈密瓜，红色是西瓜。里面还含有色素，吃完之后舌头都会变色。

5、麦芽糖