huangp1489 发布于2024-11-08 12:36:18 旅游榜单 10 次
四川火锅目前以清油火锅为主,而舍弃了90年代的牛油火锅,在四川省外仍有一些牛油火锅店,但由于清油火锅的味道和色泽方面都更胜一筹,因此川内火锅店几乎都是清油火锅。成都、绵阳等地的火锅店,但凡生意比较好的,其味道都很不错,如果非要说什么火锅最好吃,我只能说每家火锅都有其优点和特色,完全可以来了以后询问当地人,找一家附近生意不错的就行了。四川的饮食业非常发达,任何一家新店如果想开5年以上,都是非常艰难的事情,所以大多数还能够在成都、绵阳这些地方生存的饮食业店面,都是倍经考研的。
谢邀。
这个小吃妹最有发言权啦,因为小吃妹就是四川人呀,这儿来好好扯扯。
广义上来说,成都和重庆的火锅最具有代表性。
有人说,重庆已经划出去了,但是川渝一家亲嘛,没必要在意网上那么多黑子。
好了,言归正传,来说下这两个城市的火锅特色和代表吧
说起成都火锅嘛,大部分都是以清油为主的,吃的要稍微清淡一些,比较适合初次来四川的外地人吃。
谁见过一上来就王炸的?总不能让外地人一来就把别人给辣翻吧,所以刚来四川体验成都火锅会更好一些。
成都火锅如成都人一般,细腻讲究,说的是一个鲜和香,当然,这并不是说我们就吃白锅了,不说白锅,甚至连鸳鸯锅都是对四川火锅的嘲讽啊。
总的来说,成都火锅的层次感较强,同时由于外来人口较多,融合了一些外来饮食特点,比如火锅的油碟,居然还被小吃妹发现了麻酱和芝麻酱的存在,不得不说很是照顾外地人了。
成都有许多小吃培训机构,为你推荐以下几个:
- 成都新东方烹饪学校:学校有多个校区,分别是位于市中心的美味校区和位于双流区的双流校区。新东方烹饪学校办学多年,有较好的口碑和师资,学校掌握数千种小吃课程,可有效培训川内地区小吃技术。
- 成都美味讲堂:专注于成都小吃培训,包括了短期中餐小吃,短期西点西餐培训等等,是目前成都培训种类较为齐全的小吃培训基地。
- 成都欧米奇西点西餐学校:主要是针对西点和西餐方向的短期培训,面向了想学习短期西点西餐培训的众多同学。
- 顶正厨艺培训学校:以小吃培训为主,学习时间一般为一周左右。培训种类有小吃和饮料等。
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