乾隆美食,

1. 乾隆小吃传说故事？
2. 被有些人誉为“小吃之王”的乾隆是怎样练成的？

乾隆小吃传说故事？

在扬州发生过一个关于乾隆皇帝的小吃传说故事。乾隆下江南时，当地官员用海参丁、鸡丁、肉丁、冬笋丁、虾仁做馅，准备了五丁包子给乾隆吃。乾隆吃了后非常满意，认为扬州的包子果然名不虚传。后来，普通百姓用鸡丁、肉丁、笋丁等为馅，做出了平替版本的五丁包子，也就是现在的三丁包子。

此外，还有一个关于乾隆皇帝和冰沙的传说故事。乾隆在追赶一头豹子时不慎与侍卫走散，又热又急，想要喝冰镇莲子汤解渴。他看到一个水塘中波光粼粼，竟然现出一位美人，那美人手捧瓷碗，碗中是冰沙。乾隆立刻取来喝下，冰沙苦中带甜，十分可口。美人对乾隆说，此物无名，特来搭救，并唱了一首歌。乾隆听后心下大惊，认为此女在劝谏他不要再兴兵戈。正当他要询问女子时，女子转身潜入池塘。乾隆看到那女子竟然长了一条鱼尾，大惊之下，晚年再不妄动兵戈。唯独那碗冰沙，乾隆念念不忘，御膳房百般试验终于做出。

这些传说故事描绘了乾隆皇帝的风趣、豪放和开明的一面。虽然这些故事是传说，不一定完全真实，但是它们在民间广为流传，丰富了历史文化的内涵。

被有些人誉为“小吃之王”的乾隆是怎样练成的？

首先乾隆数次下江南，本身对于科技和交通不发达的古代来说这一趟路程要走好久，所以衍生出好多的故事或者传说其实好多小吃叙述与乾隆的故事时也都会加上相传两个字。再有乾隆每到一个地方地方官肯定会拿出当地最好最有特色的食物来进献给乾隆，肯定不乏一些特别美味的小吃，可能名头就此传出。其实总的来说有些可能是乾隆真的吃过，甚至赞不绝口。也有些是穿凿附会。不过并不影响这些小吃在当地人心中的地位，毕竟每一个特色小吃没有一定的积淀是不可能打出名气的。

乾隆皇帝是历史上最幸福的皇帝，号称皇帝里面的锦鲤，在位60年，太上皇3年，老爸留的家底厚，国内安定没有大灾害。

为什么会成为小吃之王，有三个原因

一，在位时间长，并且有种各种戏说名气比较大，很多东西喜欢附会在他身上。

二，七下江南，全国各地的跑，为这些附会提供基础

三，在位期间国内经济发达，民间安定，各种各样的新东西冒出来

按照这些传说，乾隆皇帝相当于清朝米其林

一星，觉得不错

二星，吃完题词

三星，厨子带走

总所周知，乾隆喜欢微服私访，私访大多“***花”然而又怎能放过美食这个环节呢，乾隆最重养生。千叟宴，始于康熙，盛于乾隆。

大致就是康熙60岁生日时宴请宾客1900人，乾隆五十年当时的规定是，全国六十五岁以上的老人才有资格参加。后来据统计，65人以上1012人，70岁以上1394人，80岁以上192人，90岁以上者7人，数千人参加的这次宴会，盛况空前。

乾隆不仅爱吃宫里烧的的，当地小吃也爱。可以说他是历来最接地气的皇帝，也有可能他是含着金钥匙出生，没吃过苦，一路顺利。想想人家朱元璋小时候吃过苦的都不想再吃民间的东西了。

乾隆这个调皮的皇帝，私访时总是瞒着底下奴才自己一个人来一场说走就走的旅行，然后迷个路，遇上好心姑娘，由于饥肠辘辘，偶尔吃了一顿民间粗茶淡饭就觉得是人间极品，甚至看到叫花子吃个鸡都要尝一下（叫花鸡）。然后吃得好的美食他就要发起“盖章狂人”或者“诗兴***”的瘾，在人家招牌上题诗一首或者盖很多章。

于是出现了现在的让人啼笑皆非的现状，当你进入某家饭店时，墙上挂着他家主打菜的故事，乾隆微服私访时为其题诗一首。乾隆不经意间成了上千家店铺的品牌代言人，他老人家的名号就这样跟各种小吃沾上了边。