城固美食,城固美食排行榜前十名

1. 城固小吃推荐？
2. 城固非遗美食？
3. 汉中城固最好的小吃？
4. 陕西省汉中城固有什么特色小吃和景点？

城固小吃推荐？

  菜豆腐：以黄豆为原料，经过浸泡，打磨成浆，用西箩或纱布滤去豆渣，煮沸，然后加入浆水菜酸汤点清待形成豆腐时，再滤出豆腐压成块。

质地细嫩，色泽清白如玉，含有丰富的蛋白质。配以油煎辣椒、蒜泥等拌成的佐菜，食之清香意爽，余味无穷。

城固面皮:本品是以大米为原料,经浸泡,磨成米浆,加水稀调相宜,上特制笼蒸熟,待凉切成细条,具有白、薄、光、嫩、细、柔、韧、香等特点,再配以豆芽、菠菜、胡萝卜丝等,拌后红绿相映、黄白互衬、色泽鲜亮、食之爽口、气味芳香、风味独特。

城固非遗美食？

城固非遗美食

1【城固面皮】相传始于秦汉，它是以大米为原料，经过浸泡，磨成米浆，加水稀调相宜，上特制的笼蒸熟，待冷却后切成细条，具有白、薄、光、嫩、细、柔、韧、香等特点，再辅以豆芽、菠菜、胡箩卜丝，调配入芝麻酱、辣椒酱、大蒜汁、生姜汁、芥末、五香粉、精盐等佐料，拌后红绿相映，黄白互衬，色泽鲜亮，食之爽口，气味芳香，风味独特。面皮吃法很多，除凉食外，还可晾干油炸，雪白透亮，香酥迷人，还有炒、烩等吃法。它早以是人们喜爱的，风味独特的地方名小吃。多被外地人称为“汉中面皮”。是城固人挚爱的美食，当地人称之为“城固料理”。

2菜豆腐 【菜豆腐】菜豆腐的制作十分讲究。第一道工序就是把泡涨的豆子磨成浆，磨好了浆，再细细滤去渣，之后倒进锅里，把豆浆烧开，放进切好的小***，就开始点豆腐了。菜豆腐质量的好坏全在这“点”上，在汉中家家都有吃酸浆水菜的习惯，用上好的酸浆水点出的豆腐白细、软嫩，后味绵长，略带甘甜，不像用传统的石膏、卤水等化学原料点制的豆腐那样发涩发苦。菜豆腐食用时也非常讲究，吃时还要配小菜，豆腐的绵甜，汤粥的酸香，小菜的麻辣，那种难言之妙令人回味无穷。

3原公杂烩

原公杂烩由面子、底垫和汤三部分组成。面子它是由上等鸡脯肉做成，颜色呈红黄绿白的各色丸子。把上好的鸡脯肉剁成肉泥，加入鸡蛋清、玉米淀粉，精盐、味精等拌匀。色彩是不可少的。所以做好的肉馅必须上色。一般是食用色素，比如荠菜汁、油菜花等，做出的鸡脯丸子，绿是翠绿、红是粉红，黄是嫩黄，色彩亮丽，夺人眼目。

原公杂烩的底垫用鱿鱼海参滑肉和木耳。装好丸子和底垫的碗要放入笼里蒸一两个小时，这时厨师正好配汤。

汉中城固最好的小吃？

1. “亮子油糕”：亮子油糕是城固著名的传统小吃之一。亮子油糕以糯米和糖为原料，经过蒸制后外层炸成金***，内部填充糖馅，口感酥脆、香甜可口。

2. “老孙家肉夹馍”：老孙家肉夹馍是城固一家有名的传统小吃店，提供正宗的肉夹馍、油泼面等当地特色美食。肉夹馍的肉质鲜嫩，调料香辣可口，配上热腾腾的馍饼，非常美味。

3. “黄焖鸡”：黄焖鸡是城固非常受欢迎的一家小吃店，提供各种口味的黄焖鸡米饭和面条等美食。黄焖鸡米饭肉质鲜嫩，汤汁浓郁，搭配馍饼或面条，非常美味。

陕西省汉中城固有什么特色小吃和景点？

1.城固著名的小吃：面皮、菜豆腐、粉皮、浆水面、锅边油花(锅贴)、核桃馍、米糕馍、 洋芋蒸饭、草海馍、片粉、米糕馍、浆水烩摊馍、浆水蒸饭。

2.城固县旅游景点：张骞纪念馆、洞阳宫、堰水山庄、二郎洞、汉中南沙河、五门堰、李固墓、汉中五门堰。