美食日志,陈皮美食日志

1. 你最爱的一道美食是什么？
2. 黑龙江、辽宁、吉林东三省的各地特色美食有哪些？
3. 今天头条申请兴趣认证，在美食和vlog之间纠结选哪个，大家有什么建议？

你最爱的一道美食是什么？

水煮肉片，水煮肉片，水煮肉片，本人不喝酒，所以最喜欢这道下饭菜。麻，辣，鲜，嫩，烫，从事餐饮业二十几年。，最爱吃的就是这道菜。百吃不厌。简单为大家介绍一下这道菜的做法，猪的外脊肉切片。黄豆芽，芹菜，青蒜，也可以加入油菜，***。刀口花椒辣椒。酱油，味精，水淀粉。刀口花椒辣椒的制作，锅内加少许油。把花椒辣椒炸酥捞起，用刀剁碎，肉片里加少许酱油，料酒，水淀粉上浆，锅里下油，加入郫县豆瓣炒香。下放豆芽，芹菜，青蒜，油菜等炒熟倒入碗里，锅内再加油郫县豆瓣炒香，加入鲜汤煮开，下入肉片定型煮熟，加入味精，水淀粉起锅倒在装青菜的碗中，散上刀口花椒辣椒，锅内烧油至八成热，淋在花椒辣椒上即成

大家好，我叫乔治。最爱的一道美食是吗？香辣田螺。 非常适合下酒的菜，香辣十分过瘾。田螺大家都不陌生，是一个非常好吃的物种，有时候将来那些客户，非常能喝酒的那种，炒一道这样的菜，完美。

准备食材

田螺(1斤)、蒜、生姜、香叶、生抽、老抽、料酒、花椒、香葱、八角、干辣椒、豆瓣酱、白糖、耗油、啤酒(一罐)

具体步骤

1.蒜切片，生姜切片，香葱切段，干辣椒切片

2.田螺洗干净，剪去尾巴，再清洗一遍。起锅加入豆瓣酱炒出红油，加入香叶、八角、姜片、花椒、干辣椒和蒜片，翻炒均匀。

3.加入田螺，翻炒一下，加入料酒、老抽、生抽、白糖翻炒均匀，之后倒入一罐啤酒，盖上盖子焖15分钟。

4.加入耗油，收收汁，加入香葱段，翻炒均匀即可出锅。

5.一道美味的香辣田螺就做好了。

小贴士

田螺剪去尾巴，如果懒的人可以不剪，只是会影响一些口感而已。田螺吃的时候一定要蘸汤汁，这样会更美味。

看了我的文章你居然不点赞、关注，过了我这个村，可没这个店了。要是你有好的建议，欢迎下方留言分享，谢谢！

作为一个地道的四川人，回锅肉是最有味道的，要那种大刀回锅肉味道只巴适。特别是用冬天的蒜苗，那种味道想想都让人流口水！

不过就四川人来说，一到最爱是远远不够的，水煮肉片，红烧肥肠，串串香，转转火锅，麻辣龙虾……唉说不完啊！

要是作为一个吃货来说，那就说不尽了！不过总的来说麻辣是我们四川人的最爱了！不知道你们的最爱又是什么呢！！

我最爱的一道美食是什么呢？这个问题使我把我这么多年累积起来的记忆一层一层的翻了个翻了个遍！我最爱的一道美食到底是什么呢？时间回到我的童年，那时每天早上天刚亮就得起床先用很长的绳子把牛儿牵到山上拴在有草的地方，然后就去菜地里摘菜回家做饭，青椒，茄子，豆角，黄瓜等，其中凉拌烧青椒当然是我最喜欢做的也是每天必须有的一道菜，根据食量把青椒用火钳夹住伸进炤内烤，烤到八分熟取出去皮洗净手撕成细条状装盘，那时家里没什么调料，只放了点盐拌匀就完成！那味道那口感那下饭的感觉只有吃过的人才体会得到！一直到现在都喜欢做这道菜，也许这就我最爱的一道美食吧！！

1、四川火锅

以麻，辣，鲜，香著称的火锅已成为四川美食的代表。

2、水煮鱼

水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道四川及重庆市的汉族传统名菜，“麻上头，辣过瘾”，让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。

3、回锅肉

回锅肉作为一道传统川菜，一直被认为是川菜之首，川菜的化身。它色香味俱全，色泽红亮，是最好的下饭菜之首选。

4、麻婆豆腐

麻婆豆腐是有名的传统川菜之一，主要由豆腐、碎牛肉/碎猪肉、辣椒、花椒做成，麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突显了川菜“麻辣”的特点。

5、鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道地道的川菜，主要是用糖和醋来调味，以酸甜为主，可以和黑木耳、笋来进行搭配。

黑龙江、辽宁、吉林东三省的各地特色美食有哪些？

东北三省的各地特色菜除了大连(胶东口味)基本上一样，也就是说在东北各个角落都能吃上正宗东北菜，比如杀猪菜，锅包肉，小鸡炖蘑菇，尖椒干豆腐，铁锅炖鱼，铁锅炖大鹅，地三鲜，酸菜馅饺子，粘豆包等等几十种东北地方特色菜和特色主食，欢迎海内外旅游客人到东北来，东北不但有特色美味还有北国特有的风光。

很高兴回答你的问题，我是帅小厨厨

首先我是一个地道的东北人。老家是吉林的，现在生活在辽宁，老婆是黑龙江的。所以东北美食基本自己都吃过吧。因为东三省的吃法基本都差不多，所以给你推荐几个东北比较有特色的吧

1.笨鸡炖榛蘑

这个算是东北人都比较爱吃的，昨天刚刚吃完。首先就是鸡，一定要选择农家笨鸡，市场的肉鸡和笨鸡的区别非常大。一只好鸡会影响你的厨艺的。

准备好一只鸡后，榛蘑泡水，大***一个小时左右，锅中倒油，葱姜蒜爆香，下入鸡肉，这里鸡肉不用焯水。东北老人一般觉得焯水后的肉不香。然后翻炒大约15分钟左右，把鸡炒到没有水份为止。然后放一勺豆瓣酱，酱油，花椒大料干辣椒等调味，继续翻炒两分钟。然后锅中加入温水。先炖15分钟，然后下入榛蘑继续炖30分钟左右，这样做出来的鸡非常香。昨天3个人吃了整整一只！

2.棒骨炖酸菜

这个比较简单了，主要就是棒骨和酸菜，棒骨先焯水，外表变色即可捞出洗净，锅中放油 葱姜蒜爆香，然后放入酸菜翻炒。这里蒜尽量多放一些，翻炒3分钟后放入老汤。没有老汤就直接加水，开过后放入棒骨，炖一小时。放入盐，蒜酱调味即可。时间可以炖的更久，东北很多人都喜欢吃第二顿的酸菜，因为入味了！

你好，我是爱吃的P桃酱，一名美食领域视频制作者。

很高兴回答你的问题。

P桃就是东北人，说几个东三省的地方的经典特色美食吧：

1. 锅包肉--将猪肉里脊，一片儿腌肉味儿裹上炸酱，下锅勾芡制成。金黄酥脆，口味酸甜，深受女孩子喜爱。

2. 小鸡炖蘑菇--***用蒸馍和鸡肉搭配熬炖，味道鲜美，尽显蘑菇的浓郁美味和鸡肉的香嫩。

3. 杀猪菜--杀猪菜本是东北农村过年时杀年猪后，将新鲜猪肉、酸菜、血肠一起炖的菜，十分好吃，P桃馋了...

4. 地三鲜--T三鲜是一道东北特色的传统家常菜，嗯，***用茄子土豆和青椒来搭配，不仅味道鲜浓，更营养丰富，鲜爽无比。

P桃列举了几个有特色的东北美食，欢迎其他人补充，希望能帮到你。

倪我食间，美食一刻，有倪有我。

我作为一名东北的从事行业25年的餐饮工作者来回答这个问题，我为您回答三道东北美食吧。这三道美食绝对是我在酒店做厨师的时候，百分之百满意的三道菜。

分别是铁锅靠大鹅，小鸡炖蘑菇，焦溜肉段。

靠大鹅的“靠“和焦熘肉段的“溜”应该都是火字旁，因为这才提现烹调的状态，但是这个讯飞输入法没搜到，手写也没有。

铁锅靠大鹅

主料：新杀大鹅1只

调料：笨炸豆油半斤，盐10克，味精10克，白糖5克，红干椒3克，大料瓣2瓣，袋装黄豆酱油100克，老抽5克。葱姜蒜各20克。

做法：

油汪汪，金灿灿的大鹅出锅了！保证你绝对没吃过这么好吃的大鹅。因为绝无仅有出自我的手。不服的可以挑战我，呵呵！但是我不管杀鹅啊。

注意事项：

黑龙江:锅包肉，齐齐哈尔烤肉，杀猪菜。
辽宁省:小市羊汤，丹东黄蚬子，沟帮子熏鸡。
吉林省:四平李连贵熏肉大饼，吉林乌拉满族火锅，延边冷面，集安高丽火盆，伊通烧鸽子。

今天头条申请兴趣认证，在美食和vlog之间纠结选哪个，大家有什么建议？

你在进入自媒体之前就该考虑好这个问题，选择好适合自己的领域或者觉得自己比较好入手的领域。比如你平时非常擅长在生活中寻找新鲜感，有很多生活琐事可以分享，再加上上镜也不胆怯的 可以选择vlog，毕竟网络上也是挺火的领域了。如果你很擅长玩游戏，那完全可以学习一下剪辑***，去做游戏***。我有朋友在做这个领域，非常火。 就我自己而言，我是一名吃播播主，我一开始也是跟你一样很纠结，不知道哪个领域适合自己。我就花了一礼拜时间每天在头条上看推荐的***，偶然间看到了吃播 美食分享。我想了一下自己平时很爱吃，也很爱探索新事物，性格也较开朗。我就敲定板砖了，就是吃播。不过选择好领域，也不是说盲目进入的。我去看这个领域的大v，还有一些刚起步的新人发的***，就慢慢摸索慢慢进步。我做这个领域已经大半年了，虽然粉丝数不多，不过也是在慢慢积累嘛，播放量也在慢慢提升，我相信坚持就是胜利。 希望你在自媒体路上越走越好！

很高兴来回答这个问题。

我是家庭主妇，成天就是给家人摆弄三餐，虽说Vlog所拍的生活记载，但相对美食我还是要深入一点，所以我果断选择了美食领域。

做了一大半年的，几乎每天更，但是流量也很低，收入也是很可怜，走着走着就觉得吃力起来了，这几天就没有更了。再纠结，做还是不做？

近些天有两个***给平台限流，申诉了到还是放了出来，备授打击。对不起扯远了。

总的来说，自己适合，做起来顺手就选自己喜欢的做就没错。

能做出优质的做品是王道。

你好，这位朋友，我是叶子。很高兴回答你这个问题，头条申请兴趣认证。纠结在美食与ⅴlog之间不知选哪一个？你现在的心情和我当初一模一样，现在我就把我的个人心得给你做个详细的分析，希望对你有所帮助。

我一开始申请兴趣认证的时候，我选择了vlog领域，我是这么想的，Ⅴlog的拍摄范围广，题材多。只要是跟生活相关的一切***都可以发。

但后来我又考虑到，我只是个家庭主妇，大部分的时间是在家里，而一日三餐与我息息相关，于是我又选择了美食领域。

在选择美食领域的时候，当时我也有所顾虑，虽然我平时天天做饭但那也只是给家人们吃，谈不上厨艺，做的菜肴更是上不了台面，就算发出的***也不会有人看。

在再三纠结矛盾的心里中，我还是选了美食领域，后来我每天都会去关注那些大V们是怎么做菜的，自己一边努力地学习，一边试着去发一些美食***出来，虽然谈不上有多完美，但至少证明我每天都在进步。

所以我只想告诉你，在选择领域之前一定要结合自己的实际生活情况，然后再朝着自己的理想目标努力奋斗，一定会有你想要的结果。希望我的回答能够帮到你，谢谢大家的收看，再见！