惠州美食小吃,惠州美食小吃有哪些

1. 惠州有哪些特色小吃，求推荐？
2. 惠州有哪些特色美食？
3. 惠州小吃有哪些？

惠州有哪些特色小吃，求推荐？

1、惠州，位于广东省中南部东江之滨，珠江三角洲东北端，南临南海大亚湾，毗邻深圳、香港，北连河源市，东接汕尾市，西邻东莞市和广州市，是珠江三角洲地区中心城市之一。 惠州小吃梅菜东坡肉，苏东坡居惠州时，专门选派两名厨赴杭州西湖学艺，学成后苏东坡请他们仿杭州东坡扣肉，用惠州传统特产梅菜烹制成“梅菜东坡肉”，爽而不腻，果然美味可口，一时成为惠州宴席上的美味佳肴。

2、炒猪大肠具有广泛代表性的客家特色美食。

3、惠州小吃沿海水糍，水糍是惠东沿海人春节必做的“年糍”。它风味独特，很受当地人的喜爱。食时切成小块，可煎可炒，咸甜随意。 时下沿海人的吃法是：在煎好的水糍里拌上用鲜肉、鳗鱼、虾仁、香菇、芹菜、蒜仔等炒成佐料一起吃，味道独特。

4、惠州小吃白切胡须鸡，白切鸡在惠州更是家喻户晓，惠州有一句俗话：无鸡不成宴。在惠州，每到节日或是请客设宴，几乎都少不了一道白切胡须鸡。

5、惠州小吃梅菜客家鸡，梅菜客家鸡是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。

6、惠州小吃大笼板，大笼板是一道著名的汉族小吃，属于粤菜系。北方人称“年糕”，客家人称“甜板”，“大笼板”是惠州民间对之的特称。由于过年多用之祭神、祭祖、祭灶君，所以被视作是过年的祭祀食品。

7、惠州小吃鱼蓉豆腐煲，鱼蓉豆腐煲是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系客家菜。 此菜荤素搭配得宜，营养丰富，清爽而不油腻，趁着热气腾腾时吃，鱼滑和豆腐集鲜美嫩滑为一体，别有一番滋味。

8、惠州小吃客家风味面线，客家风味面线是一道美味可口的汉族小吃，属于粤菜系。惠州这8道特色小吃，你吃过几种呢？

NO.1:平海酥鱼

平海酥鱼是惠州一种著名的传统小吃，酥鱼入口爽脆，味道鲜香

NO.2:铁涌赤岸蚝

铁涌赤岸蚝是惠州出产的特色海鲜美食，耗肉个大肥美，味道十分的鲜。

NO.3:大洲芒果

NO.4:高潭灰水粽

高潭灰水粽是惠州历史悠久的特色小吃，粽子吃起来软糯耐嚼，味道芳香。

NO.5:客家七层粄

客家七层粄是惠州的一道客家美食，每层饭之间放有虾米和火腿，又鲜又香，十分好吃

NO.6:鱼丸汤

惠州有哪些特色美食？

惠州是一个历史文化名城，这里山清水秀，人文底蕴丰富，其中自然少不了饮食文化，那么惠州有哪些美食？

炒猪大肠，惠州的客家文化占据了主流，因此许多菜式都是流传于客家，这道猪大肠曾经是著名诗人苏轼的最爱，每逢喝酒必用其下酒。

白切胡须鸡，惠州龙门出产的胡须鸡肉质鲜嫩可口，通过简单的白切做法，最大限度的保留了鸡的原汁原味，在惠州是一道很受欢迎的菜式。

梅菜东坡肉，当年苏轼被贬到惠州做官，为了尝到家乡的味道，派了两名厨师到杭州学习扣肉做法，后来回到惠州利用当地特产梅菜制作的梅菜扣肉美味可口，从此便成为了当地的一道美食，流传至今。

水糍，这是一种惠东沿海的人们过年必做的小吃，这种小吃做法简单，风味独特，可以煎可以炒，咸和甜都可以随意搭配，因此相当受当地人的欢迎。

鱼蓉豆腐煲，这道菜是一道风味十足的客家菜，通过把鲮鱼滑打成胶，放在豆腐块里做馅料，然后用鸡汤来焖熟，鸡汤加上鱼肉，香味扑鼻，而且营养丰富，老少皆宜。

惠州小吃有哪些？

惠州饮食风格属于粤菜之东江客家菜，一提到惠州美食，首先想到的是东江盐焗鸡、梅菜扣肉、东江酿豆腐，阿嬷叫等。

阿嬷叫为惠州传统的油炸类风味小吃，是惠州最出名、最独特的小吃之一，已有300多年的历史，在许多四五十岁以上的惠州人童年记忆里，都少不了阿嬷叫的味道。阿嬷叫是一种以白萝卜丝、虾米、肉粒和已调好味料的面粉浆，用小网篓舀放进沸油锅中慢火煎炸，成小碗状，外酥内软。好吃的阿嬷叫外酥内软，有萝卜的清香而不油腻。阿嬷叫被广东省评选为“广东百种传统特色小吃”。

以下是常见的惠州小吃：

1. 文昌鸡：惠州的特色小吃，以鸡肉为主料，搭配粉丝或米粉，配上鲜味浓郁的鸡汤，口感鲜嫩，回味无穷。

2. 猪脚姜：猪脚姜是惠州的传统名吃，选用新鲜猪脚和嫩姜，经过烹制后入口鲜嫩，汤汁浓郁，具有温暖身体的功效。

3. 惠州牛肉丸：惠州牛肉丸以优质牛肉为主要原料，搭配细腻的面粉和调料制成。口感弹嫩，湿润而不油腻，汤汁鲜美。

4. 惠州手抓饼：类似于煎饼果子的一道小吃，使用面粉烙制而成，内夹花生酱、猪油渣、鸡蛋、香肠等，口感香脆可口。

5. 惠州凤爪：惠州的凤爪烹制独特，选用上等鸡爪经过独特的调味和炸制，表皮酥脆，内里滑嫩，口味鲜美。

6. 茶树菇丸子：茶树菇丸子是惠州的传统小吃，以鲜茶树菇为主料制成，色泽金黄，口感鲜嫩可口。

7. 叉烧包：惠州的叉烧包外皮细腻，内馅为鲜嫩多汁的叉烧肉，搭配特制的甜酱，口感醇香。

以上是惠州的一些常见小吃，当然还有其他许多美食，如花雕鸡、河粉糕、炖蛋羹等，可以品尝到更多独特的惠州美食。