花都美食,花都美食有名的餐厅

1. 花都有什么特色小吃？
2. 花都圆仔正宗做法？

花都有什么特色小吃？

花都的特色小吃包括：京塘莲藕、杨荷荔枝、莘塘红蜜杨桃、莘田二村萝卜、狮前鸡等。

1、京塘莲藕

花东镇的京塘莲藕，面积有80亩，是纯天然生长，不用人工播种，每年秋末、冬初任人***挖。不需栽种，即取之不尽，用之不竭。京塘莲藕体型比普通莲藕细而且长，约1.5米2米长，重1.5-2公斤，经过煲或炖，菘化香醇。

2、杨荷荔枝

“杨荷荔枝”在花都已有上百年的种植历史，种植面积约有5、6000亩，品种有桂味、糯米枝、槐枝，以老树槐枝为主。新鲜的荔枝每年六月底至七月初是最当造的时节。鲜食、干制皆宜。槐枝肉乳白，软清多汁，味甜带酸，核大而长，偶有小核。

花都圆仔正宗做法？

花都圆仔是一道传统的广东省特色小吃，以下是花都圆仔的正宗做法：

主料：

1. 面粉500克

2. 温水适量

步骤：

1. 将面粉放入一个大碗中，慢慢加入温水，边倒边用手搅拌成面团。面团不要太湿也不要太干，要有一定的可塑性。

2. 将面团揉搓几分钟，使其更加光滑，并放在碗中醒发15分钟。醒发后的面团会更容易操作。