huangp1489 发布于2024-11-14 12:40:03 美食小吃 10 次
因为做这道美食的原材物种在本溪域内基本灭绝了,才让我更加难忘。
小时候经常在放学后去河里抓它,抓的少时用炭火烤着吃,抓多了妈妈会把它做成“豆腐”,这就是本溪的美食《喇蛄豆腐》。喇蛄豆腐味道鲜美,是过去农家改善伙食的上好美味。
过去河里喇蛄特别多,放学后用不了多长时间就能抓好多。喇蛄对水质要求很高,被污染的河流不适合喇蛄生长。在我的记忆中已经有二十多年没吃到喇蛄豆腐了。
过去没有粉碎机,吃喇蛄豆腐全靠刀剁。喇蛄剁碎后把渣滤掉,把喇蛄汁放入烧好的汤汁里,喇蛄汁受热后形成豆腐状,喇蛄豆腐因此得名。
喇蛄灭绝了,人们取而代之的是虾豆腐和小龙虾豆腐。刚退休时回老家去饭店点喇蛄豆腐,被告知喇蛄多年没有了,可以给你做虾豆腐。我是想找回童年的记忆,没有了喇蛄,我也没吃虾豆腐。
小市羊汤(田师傅桥头好喝)
环球炸鸡腿
卫校门口卤豆皮
三姐妹烧烤
铁板土豆
十二中分校门口烤羊肉串
手机一条街的炸豆肠
站前广场烤面筋、烤练筋(大概是这俩字)
樱花街六十四军烧烤的盐焗鸡胗、碳烤羊排
地工路俊家地锅鱼、烤大鹅
谢谢邀请:
我的老家位于湖南常德北部,与张家界相邻,有一脚踏三县之说:桃源县,石门县,慈利县。矿产***丰富(石灰石),是水泥生产主原材料,国企:牛力水泥厂生产所在地。
九十年代家乡小有名气,是国家中组部的点,电视短剧(明月照山河)在此取材拍摄,村支书为全国人大代表,相当部分省市基层干部在这里参观。
景点有座道教名山:星德山,人称〈道兴紫覆之地〉,与誉为“中国南武当“五雷山隔山相望。据考证,此处宗教活动(始于唐*盛于明)。神话传说悟空当年大闹天空时,一脚踢翻太上老君炼丹炉,火星四溅,其中一颗火星子掉落此山,故而冠名星德山。
还有两口水井,名为(凉水井),是当年贺龙两把菜刀闹革命起家的落脚点,这不是传说,现在也有外地朋友慕名来此井参观的。
我的家乡交通方便,长张高速公路途经此地,省道306也是必经之处,据桃花源机场55公里,据慈利火车站只23公里。
欢迎各地朋友前来我家乡做客,旅游。谢谢
我的老家在祖国的北方。在黑龙江绥化市最北的一个小乡村,是绥化,望奎,兰西三县交接的地方,呼兰河水蜿蜒从屯西边流过。这里人杰地灵,物产丰收,盛产大豆玉米高粱。俗称渔米之乡。从这个小村子考出很多大学生。我和你说距我村五里路乡***所在地在旧社会出个秀才呢。这里的文化人很多。现在我的家乡变化很大,家家住上砖瓦房,一般人家都有小汽车,要上市里45分钟可以到达。我好几年沒回去了,不知道还能不能回去一趟故乡行。
《2022年10月19日星期三》时光印记!🙏
我的老家是北京,土生土长的北京人,我老家虽然没有山,没有水,但是各族人民想往的地方,我是北京人,感到自豪,我是天坛一带长大的,离天坛东门特别近,隔着一条马路,天坛是我最熟悉的地方,在炎热的夏天,中午吃完饭,领着孩子和一群邻居,到天坛避暑,大树底下好乘凉,感觉到太美了,我出生,上学,工作,结婚,都围绕的天坛,往北边,几站地就是雄伟壮丽的天安门,人民英雄纪念碑,人民大会堂,***纪念堂,我爱我的家乡,爱我的北京,现在由于搬迁离着天坛远了一点,但是坐车有20分钟就可以到达,作为一个北京人,说话办事,都代表了北京,争做文明人,不给北京丢脸。
谢邀悟空小秘书,我的家乡四面环山,有山有川,绿色植被一片,夏天被花抱围,秋天被红丹丹的苹果抱围着,早上鸡打鸣,夜暮狗儿叫,时不时还有驴儿叫,好不惬意我的家乡。
只因生话的逼迫,我早年间流落他乡,但对家乡生我养大我的地方,我情有独钟,我依然爱着我的家乡,爱着家乡纯朴的人。
记得小时候,我和小同伴们爱上山地玩,因为那山埂上有孩子们爱採的花,那花叫狗尾巴花,一长就是一摄子,花是粉红色小花,小叶子,杆子似乎像吸奶管一样粗而硬,抓在手里一把子可高兴了,闻花还有一股清香味。还有***的,蓝色的毛豆花,颜色可漂亮了,只是不能採摘,因为那花杆上长满小剌,不小心扎手呢。可摘花还可以,就是没杆光花在手心里不好看了,尝起花味来有点甜,孩子们心里也很满足,也还有灬
家乡的味道,儿时的记忆,永远抹不掉。站在高山处,全村景色一揽眼底,炊烟袅袅绕绕在冒,家家屋顶上金灿灿的玉米棒,还有挂在立柱上金色的柱子,挂在墙上的串串红辣椒,黄的,红的,绿色的屋檐树,看起来可真美,似乎我在天上观人间,有时还加杂着鸡鸣狗叫,人叫孩子吃饭声,我醉了,我爱家乡的和协宁静,我爱家乡质朴的人。
家乡人每年农闲时,就是冬天,就给所养家猪加料,让猪吃好点,长快点,长肥点,然后年前杀了犒劳自己一年的辛劳。我们巷子十多户人,谁家先杀猪,就把顿好的肉莱及饼子一家挨一家端一碗,以示祝贺及尝鲜。我小时候总是端着送饭的,当然还有姐,我们分头行动,一家不纳下。别人家杀了猪也是轮流端肉莱送,有时别人家送来的肉莱我觉得跟我们家自己做的一样香,有肉,有莱,有粉,有汤,红红的辣子汤,有辣香味,肉莱汤可好吃了。
在孩子眼里,还有一件高兴的事,那就是拨猪宗,当然自己没能力拔,是大人拔下送给孩子的。当猪刚宰杀后,还沒有用开水淌之前,拔的猪宗才管用,硬而且长,此毛一般长在猪头与脖子之间,比其它地方长。
每当门上有换货郎的人,孩子总是拿着猪宗还能换几个糖吃,那个糖跟现在的糖不一样,是圆的,而且还是绿,黄,红几种颜色,大小如蚕豆一样大,味甜正合适孩子口味,吃着嘴里可甜在心里,可美了。
家乡的美景,儿时的记忆,时代的变迂,永远变不了的,是家乡的恋情,是家乡的美景,是家乡纯朴善良的人。
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