huangp1489 发布于2024-11-14 15:23:40 美食小吃 11 次
安徽来安水口镇。安徽是一个风景秀丽的地方,在安徽,让人美不胜收的,除了美景,还有让人垂涎欲滴的美食。来安水口镇上的皖香小吃,虎皮大肉,大肉饭17元有4两肉。店里生意真的好,有的人还专门坐飞机过来吃大肉饭。天天生意爆满,天天都是这样的场面,中午翻台都翻不赢,早上三点钟到下午三点钟,整整10个小时,都是人挤人,门口停满了奔驰宝马,场面非常壮观!
皖香小吃在安徽滁州市。滁州特殊的地理位置,吸引游人前往,而滁州的特色小吃更是名扬四方,它们分别是管坝牛肉、雷官板鸭、来安花红、凤阳酿豆腐、天长甘露饼、藕夹子、马厂酥笏牌、池河雪片糕、秦栏大脆、秦栏卤鹅。在滁州小吃街上随处都可品尝到这些美味,故称之为皖香小吃。
1、雷官板鸭雷官板鸭,安徽省滁州市来安县水乡小镇雷官久负盛名的传统名菜,因其产地来安县雷官集而得名。起源于清同治年间,板鸭制作***用宰、卤、晾、煮四道工序。板鸭外表色泽光洁,呈乳白色,食之肥而不腻,松嫩可口,咸淡适中,味鲜醇香,诱人进食。
2、凤阳酿豆腐凤阳酿豆腐是安徽省滁州市特色传统名菜,凤阳当地称:“瓤豆腐”(瓤发第三声,意内有馅料)。成菜色泽红润,馅料咸鲜,豆腐球整体形味似樱桃。
3、京彩松花皮蛋京彩松花皮蛋早在清代即有制作。蛋体透明,呈松花纹状,清香醇厚,味美爽口,在省内外同行业质量评比中屡次夺魁。1983年被评为省出口糖心皮蛋优质第一名,在港澳和东南亚地区颇负盛名。
1、雷官板鸭
雷官板鸭,安徽省滁州市来安县水乡小镇雷官久负盛名的传统名菜,因其产地来安县雷官集而得名。起源于清同治年间,板鸭制作***用宰、卤、晾、煮四道工序。板鸭外表色泽光洁,呈乳白色,食之肥而不腻,松嫩可口,咸淡适中,味鲜醇香,诱人进食。
2、凤阳酿豆腐
凤阳酿豆腐是安徽省滁州市特色传统名菜,凤阳当地称:“瓤豆腐”(瓤发第三声,意内有馅料)。成菜色泽红润,馅料咸鲜,豆腐球整体形味似樱桃。
3、京彩松花皮蛋
京彩松花皮蛋早在清代即有制作。蛋体透明,呈松花纹状,清香醇厚,味美爽口,在省内外同行业质量评比中屡次夺魁。1983年被评为省出口糖心皮蛋优质第一名,在港澳和东南亚地区颇负盛名。
4、周岗雪枣
周岗雪枣主料为糯米、面粉,配料有白糖、黄豆、菜油。传为冒辟疆妾董小宛所创,吴敬梓曾祖国对与冒相友善,一日至如皋冒家食此点心赞赏不已,后母盛老恭人过七十寿,冒携董来全椒祝寿,董便在吴府传下此技,以悦盛氏。周岗是吴家飨堂地,故此雪枣绝技随之传入周岗。
5、管坝牛肉
包括不限于凤阳花鼓、凤画、凤阳玉雕、凤阳御液酒(大明帝王、明太祖、龙兴御液酒)、御膳麻油、恒裕酱菜、韭山藤茶、韭山土豆饼、日月牌粉丝、小岗村红薯粉丝、白薯粉丝、小岗葡萄、小岗村杂粮烧、黄泥铺葡萄、小岗特色饮品、小岗大米、黑包公杂粮、凤阳树莓、凤阳玉雕、花园湖大闸蟹等。
凤阳县,古称钟离、濠州等,隶属于安徽省滁州市,位于安徽省东北部、淮河中游南岸,是明太祖朱元璋的故乡,素有中国花鼓之乡、中国改革之乡、中国树莓之都等美誉!
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