昨日的美食,昨日的美食第二季

1. 超长假期期间，都是大厨了，你做过以前从没做过的美食有哪些？
2. 疫情还没完全结束，等结束了，你想吃哪里的特色小吃呢？

超长***期期间，都是大厨了，你做过以前从没做过的美食有哪些？

感谢问题的提问者，让我能系统地总结一下在这个超长***期里我做过的以前从没做过的美食。下面从蒸、炖煮、煎炸、烤四个方面分享一下我做的美食：

一、蒸

红糖糯米饭、红糖红枣开花馒头

糯米饭之前也做过一两次，但是没有放过红糖。这个***期开始做红糖糯米饭。红糖含有很多有益人体的营养成分，被称为“东方的巧克力”。红糖糯米饭的制作方法也很简单。糯米泡水五个小时后在电饭煲中蒸熟，取出后在碗内抹上一层玉米油，然后把切好的枣和葡萄干等铺在碗底，一层糯米一层红糖，上锅蒸二十分钟左右，取出倒扣在盘中即可。

红糖红枣开花馒头的做法可以从头条上搜一下，这里就不再赘述了。

二、炖煮类

蜜汁翅中

几乎每个人都喜欢吃鸡翅。炸着吃炖着吃炒着吃烤着吃都很美味。***期我在头条上学会了制作蜜汁翅中，后来屡试不爽。方法也很简单：翅中洗净后沥干水分表面划两刀，加入蒜末姜片、生抽老抽蚝油胡椒粉、蜂蜜、盐腌制两小时，放入电饭煲中煮熟即可。用这个方法制成的翅中色泽红润口感香软，很受小朋友们欢迎。

三、煎炸类

油条、水煎包

超长***期期间，都是大厨了，你做过以前从没做过的美食有哪些？

***期时间长了，待在家里很适合在家做一些美食，前段时间在家做了一道小零食山楂片，第一次在家做，味道和买的一样，酸甜开胃，特别好吃，以下是制作过程

1.准备一斤山楂，去核，清洗干净

2.清洗干净后倒入锅里，加入适量清水，煮至沸腾即可

3.煮好后倒入破壁机搅碎，搅拌后过滤去掉渣

4.倒入锅里，加入40克白砂糖，110克冰糖，搅拌，整个过程小火不停搅拌

5.搅拌至粘稠状态，提起缓慢下落即可，准备一个烤盘铺上吸油纸，均匀的涂抹在吸油纸上面

6.放入烤箱上下火100度烤30分钟，烤好后放凉，冷却后可卷成条状，或是切片都可以

自己在家做山楂片，酸甜可口开胃，喜欢的朋友可以试试

真的是特别的2020，没想到原来只需要两套睡衣就可以过新年呢😅️

然鹅，即使是宅家的日子，热爱美食的人当然会寻觅自己制作美食的方法咯[机智][机智][机智]

这款法式烤土司，第一次做就非常成功哦[耶]女儿和老公都非常喜欢吃，已经连着做了三次了呢[送心]奶香浓郁，软香甜蜜，配上些许蜂蜜和正上季的草莓，让人欲罢不能。

关键是取材简单，制作容易，当作饭后的甜点，嗯😊感觉好满足的。下面分享这款

法式烤土司的制作方法:

食材有:厚切原味土司2片，纯牛奶1盒，鸡蛋2只，白糖约20克，黄油20克，蜂蜜少许，草莓2个。

①把鸡蛋充分打散，加入白糖，纯牛奶充分搅拌均匀。制成混和液(图八)

②把土司放在密封罐中，倒入上面调好的混和液，盖上盖子，放入冰箱保存1小时。[让土司充分吸收混和液]图七

③平底锅中放入20克黄油，加热，溶化后，取出土司，(中小火)入锅煎至两面稍微上色[并且吸收了黄油的美妙香气，大约2分钟]，图五

④然后把煎好的土司放入烤箱专用烤碗中。烤箱200度，预热5分钟，烤20分钟，正合适👌️(图四)

大家好！我是英子小厨，我也来凑个热闹，回答一下这个问题。

超长***期期间，家人都在家，哄着孩子，照顾着老人，剩下的时间就是做饭。每天都想着上顿吃了啥，下顿再吃啥。

看见许多人做凉皮比赛，炸麻花炸油条等，各种大厨应运而生，不是大厨的都憋出了厨艺。

我也不闲着，每天包饺子，蒸馒头，炖排骨。要说这个时间，我做了从前从来没做的美食，那就是做蒸饺子和干锅虾，这两个是我以前几乎没做过的，不会做，也怕做不好吃，结果这个期间跟条友们现学现卖，做得很成功。

先说做的蒸饺子。

做的蒸饺子和包饺子的区别是一个上锅蒸，一个水煮，饺子馅是一样的，但是面皮和方法是不一样的。

蒸饺子的面皮和面时候要用开水烫面，如果用包饺子的温水和面那就不好吃了。开水烫面包好后上锅蒸十分钟，饺子个头要比煮饺子大，蒸出的饺子筋道，味香，好吃。

再就是做了干锅虾，也是条友们分享的经验学着做的。

青虾要过油炸，炸出虾油，然后加入喜欢吃的配菜，炒吧炒吧就行了。其实做菜这个东西就是难者不会，会者不难，同样的材料，做出的味道各不相同。

以前认为饭做熟了能吃就行呗，现在，吃饭讲究的是味道、好吃。在美食的这条路上，还真是学无止境！

有太多都是自己第一次做的了，譬如第一次自己用黄豆打磨成豆浆再做成豆腐脑，第一次把江米磨成面做元宵，第一次3天不晒太阳3天做好了苹果脯……图片这些都是我第一次做的，还有很多，说也说不过来，总之天天基本做的没重样。😂

疫情还没完全结束，等结束了，你想吃哪里的特色小吃呢？

哈喽，大家好，我是康仔

首先很荣幸能回答你的问题。疫情过后最想吃哪里的特色小吃，我的回答是-火锅

火锅是中国独创的美食，历史悠久，老少皆宜。各地的火锅店也是成千上万，就连国外也是不计其数。

俗话说，万物皆可火锅。火锅食材千姿百态，有黄喉，毛肚，羊肉，牛肉，菌类，蔬菜等等。口味也是繁多，清淡，海鲜，麻辣，番茄。这些中我最喜欢的就是麻辣火锅和毛肚。涮毛肚讲究七上八下，放进翻滚的红锅当中七上八下，十五秒后就可以开动啦。毛肚那脆中带鲜，又有些软绵的口感，往往让人欲罢不能。

以上就是我的回答，希望疫情早点结束，人们能回归正常的生活，吃自己最喜欢的美食。中国必胜！

我是康仔，开箱网购各种家乡美食，如果你家乡有什么美食，记得要推荐给我哦！

您好！很高兴能回答您的问题，最想吃陕西的特色小吃擀面皮，擀面皮是陕西关中地区特有的传统的名小吃，以西府宝鸡地区为最佳，擀面皮具有筋道、凉香、香辣可口的特点，尤其刚蒸出来的擀面皮柔软筋道特别好吃，是关中西府小吃代表之一，也是陕西最具代表的小吃之一。像陕西凉皮，米皮都是把面调成糊状，隔水蒸。而擀面皮则是先擀成薄面，然后再蒸，擀面皮讲究，以白、薄、光、软、筋、香而闻名，这就是擀面皮的特点。

您好！我来回答这个问题。

等疫情结束了，我最想吃的是武汉著名的小吃——热干面。热干面与北京炸酱面、河南烩面、山西刀削面、四川担担面，并称为中国五大面食。热干面色泽黄润，滋味鲜美，面条纤细劲道，拌上芝麻酱，香油，五香酱，菜等配料，既营养又美味。

热干面既可以当早餐吃，又可以作为主食，而且物美价廉，***都吃的起，吃得饱，热干面以它的美誉，受到了大江南北人们的喜爱，现在在全国各地都能见到武汉热干面馆。

我虽然不是武***，也不是湖北人，但我也喜欢吃热干面。等疫情结束了，我最想去的地方是武汉，最想吃的是武汉的热干面，去看看疫情后武汉的车水马龙、风土人情，去吃吃武汉最正宗的热干面……