闷美食,

1. 天气这么闷，有哪些「一锅米饭都给秒光！」的开胃美食？

天气这么闷，有哪些「一锅米饭都给秒光！」的开胃美食？

你好，很高兴回答你的问题，希望我的回答对你有所帮助。

其实有很多开胃美食，凉拌四样，凉拌蒜苗，金针菇海鲜双茄拌菜，泰式银耳沙拉凉拌藕片，棒棒鸡丝，柠檬溜鸡片，芝麻肉丝椒麻鸡，油泼辣子拌鸡丝等等。今天具体介绍下油泼辣子拌鸡丝这道菜。

油泼辣子拌鸡丝这道菜也是聚会时候的一道很够味的小拌菜，非常的有特色。 凉拌鸡丝也是夏日餐桌上一道美味凉拌菜。 花点心思用现有的调味料拌出属于自己家的味道。

准备好鸡胸肉、金针菇、黄瓜、油泼辣子食材。锅中加入适量的清水再放入葱姜，料酒，大料和鸡肉煮上10分钟。黄瓜切丝加少许盐腌制片刻。金针菇去老梗入开水中焯烫过凉备用。煮熟的鸡肉取出凉一凉。取一个大碗放入鸡丝，金针菇和挤干水分的黄瓜丝，加入适量的盐和糖。把炸好的辣椒油浇在鸡丝上拌均匀，盛盘后在撒上熟芝麻即好。保准你能吃一盆饭😂😂😂

你好，我是餐饮锐仔仔，很开心可以回答你的问题。

夏天天气比较炎热，大多数人不太愿意在家烧菜，点外卖吧也发愁吃什么？在这里我想推荐一些简单省事又重口味的凉拌菜，操作简单又干净又卫生。

黄瓜木耳拌腐竹：

黄瓜洗净，拍一拍切成段，泡好的腐竹切段 跟木耳一起煮熟用冷水冲凉，取一小碗，碗里放入切好的小米辣 蒜末 辣酱面，花椒粉，用热油浇入碗中，在用这些料拌黄瓜腐竹木耳。加些生抽 味精 鸡精 白胡椒粉，花椒油，芝麻油，香菜 葱花 熟花生米。

其实适合夏天吃的凉拌菜还有很多很多，都比较省事的，比如老醋海蜇头，盐邦麻辣无骨鸡爪，凉拌醋藕，凉拌土豆丝，凉拌猪头肉，凉拌猪耳朵……等等，太多了，像海蜇头跟麻辣无骨鸡爪，还有凉拌金针菇啥的，这些某宝都有卖的，夏天嘛，人会变得不想动，更别说钻到厨房炒菜了，个人还是觉得自己动手做些凉拌菜倒是不错的选择。

你好，我是家庭主厨黄小哥，很高兴回答你的问题，夏天本来就是一个比较闷热的季节，而这对很多需要自己做菜的人来说更是煎熬，因为厨房是很热的，还没有空调，在厨房里面做菜就相当于在一个大蒸笼里面因此很多人在夏天都不喜欢自己做菜，即使做完菜，满身的汗水，也没有多大胃口了。小哥就现在给大家分享几道懒人菜，做法特别简单，只需要几步一道菜就可以搞定了，而且让你一锅米饭都不够吃。.

青椒肉丝

准备食材：青椒，豆瓣酱，番茄，猪肉，食用油。

制作过程：

1. 准备好青椒和番茄，清洗干净，然后把猪肉切成猪肉丝，加入适量淀粉，适量清水，用手揉捏，让猪肉更加细腻。

2. 起锅烧油，等油烧到七成熟的时候倒入豆瓣酱，然后炒出香味。

3. 加入肉丝不断翻炒均匀，等肉丝变色后就把切好的番茄放入锅中，等番茄炒出汁水后加入青椒丝，继续翻炒，等翻炒均匀就可以食用了。

你好，我是瓜一一，很高兴回答您的问题。

天气闷热，吃香辣可口的凉拌菜非常的下饭，今天我就介绍一道自己超级喜欢吃的凉拌卤豆干。

做法非常简单。1.首先准备食材。去超市买4-5片薄豆干，注意一定要买薄豆干，容易卤进味。2.锅中烧水，加入买来的卤料，烧开后将洗干净的薄豆干放进锅中，小火卤煮20分钟就够了。3.放凉后，将薄豆干切成半厘米宽的丝丝，再放入酱汁儿搅拌均匀就可以下饭啦。

最后再分享一个我的酱汁儿方子吧：几个红小米，二荆条切成小圈，放入姜末，葱末，蒜末，倒入酱油，醋，香油，花椒油，耗油，放入香菜，红辣椒油，充分搅拌，任何凉拌菜都可以放这个酱汁儿，特别下饭。

想要看更直观凉拌卤豆干做法，欢迎关注瓜一一888，里面有视频讲解哦😊