麻阳美食,麻阳美食特色

1. 麻阳鸭正宗做法？
2. 湖南怀化特产有哪些？

麻阳鸭正宗做法？

主料

鸭子一只

五花肉适量

豆瓣酱，大料，蒜瓣，老姜，新鲜黄辣椒，葱适量

酱油，糖适量

热量/卡路里计算 (可输入份量计算。数据仅供参考)

食材名称份量热量度量(每100克)脂肪鸭子克1941.6千卡240千卡19.7克五花肉克1803.4千卡508千卡52.33克总量1164克3745千卡

热量3745千卡,相当于乡村舞832分钟消耗的热量

麻阳血鸭的做法步骤

鸭子 半只 、 蒜头 适量 、 青椒红椒 适量 、 油 适量 、 盐 适量 、 姜片 适量 、 葱段 适量 、 耗油 适量 、 鸭血 一碗

烹饪步骤

步骤1/5

准备好食材。

步骤2/5

热锅凉油，爆香姜片和蒜，加入鸭肉翻炒至出鸭油。

步骤3/5

期间加料酒、耗油、生抽、老抽翻炒上色，再加入加入红绿辣椒，闷煮3分钟。

步骤4/5

最后加入葱段和鸭血搅拌均匀，收汁。

湖南怀化特产有哪些？

湖南怀化是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方，有着丰富的特产。以下是其中一些著名的怀化特产：

1. 洋甘菊：洋甘菊是怀化的特色农产品，怀化洋甘菊以其花色鲜艳、品质优良而闻名。

2. 怀化腊肉：怀化腊肉以其色泽红润、肉质鲜美、口感细腻而著称，是怀化的传统名产之一。

3. 怀化蒸菜：怀化蒸菜是当地的传统美食，主要是以鲜肉、鸡蛋、豆腐等食材为主料，配以各种调料蒸制而成。

4. 溆浦腐竹：溆浦腐竹是怀化溆浦县的特色传统食品，以其质地细嫩、味道鲜美而著称。

5. 湘西雪花梨：湘西雪花梨是怀化市区的特色水果，以其果形美观、口感清香而受到消费者的青睐。

6. 麻阳臭豆腐：麻阳臭豆腐是怀化麻阳县的传统美食，臭豆腐的口感浓郁、味道独特，是怀化的地方特产之一。

总的来说，怀化的特产丰富多样，包括了农产品、食品、水果等多个方面，其中不乏口感独特、品质优良的产品。

1、雪峰乌骨鸡：雪峰乌骨鸡肉质细嫩，味道清香可口，营养价值高。据中国营养源研究所检验，粗蛋白含量高达23%，特别是人体必需氨基酸含量居各类家禽之首，并含丰富的维生素和微量元素，具极高的食用滋补价值。

2、藕心香糖：芷江县地方特产，又名“薄荷酥”。主要原料有白糖、植物油、奶油、薄荷，经过独特工艺制、作而成。每根有16个主孔、9个副孔、孔孔相通，形同藕心，故名。其特点是色白如玉，松酥香甜，便于携带。

3、沅陵酥糖：沅陵酥糖是沅陵县传统食品。相传于明朝中期已开始制作，有500多年生产历史。以当地出产的芝麻为主要原料，加拌饴糖、榴花粗糖、花生油、面粉精制而成。具有香、甜、脆的特点，营养丰富，且有润肺和助消化等功用。

4、通道侗家腌肉：俗称接肉，侗称酸肉，有猪肉、鸭肉、牛肉、牛排等。制作时间以冬季最佳。需要用盆渍盐，略晾干，以木桶腌制，底层用糯饭或糊糯作槽，每铺一层加一层槽，然后用竹叶或棕片盖一层，再加木盖，封严，用大石压紧，数月即可食。

5、芷江鸭：芷江人将鸭头、鸭脚、鸭翅称为桌上的三杰，用于款待客人。客人来到芷江，如果不吃芷江鸭，实是一大遗憾。如今芷江鸭在改革开放的年代，已名闻天下，往外打了出去，成批的加工，上市场进超市销售，顾客都可以在市场上买到芷江鸭了