白酒美食,白酒美食图片

1. 美酒与美食有什么好的搭配推荐？
2. 用酒做的美食有哪些？

美酒与美食有什么好的搭配推荐？

你好，我是“爱吃的青青鱼的小丸子”，很高兴回答你的问题。你的问题是《美酒与美食有什么好的搭配推荐？》接下来我将回答你的问题，希望我的回答能给你带来帮助。

葡萄酒是佐餐品，与食物的搭配是有原则的，好的搭配能让就和食物都锦上添花，反之则不然。

1、红酒配红肉。红肉是指烹饪后呈红红褐色或带血水的肉，味道较重，配浓郁的酱汁。红葡萄酒中的单宁可使用肉中的纤维柔化，感觉肉的口感更加细嫩。

2、白酒配白肉。白肉指在烹饪后呈白色的肉，如鸡肉、鱼肉、虾肉等。白葡萄酒酸度一般要比红葡萄酒高。白肉通常会带有一些腥味而腥味，而腥味遇到酸味时腥味会进行转化，从而降低。一些大厨在烹饪白肉时会加入柠檬汁来降低腥味与白葡萄酒为异曲同工之妙。另外白肉比较清单，用白葡萄酒才不会掩盖食物的鲜美。

3、气泡葡萄酒。气泡葡萄酒多以香槟为主，口感丰富浓郁多样。可搭配火腿、水果、甜品等

综上所述，酒文化博大精深，但也有章可循。了解一些酒文化能让生活更加丰富，也可给生活带来一丝点缀。

以上就是我的回答，希望能给你带来一些帮助。

谢谢！

太阳毒辣、全身黏腻的天气里，绝对需要一些「降温」妙方！有什么比来一碗凉爽的果风气泡冰沙更诱人的！？

所需材料:

1 颗哈密瓜 300 g 草莓 100 ml 伏特加 50 ml 蜂蜜 少许薄荷叶 200 ml Prosecco气泡酒

作法:

将哈密瓜底端切掉小部分，使其能直立，但不要触及果肉。顶端切开，***挖除，将果肉挖出放入果汁机内，加入草莓。

倒入100ml伏特加，50ml蜂蜜，果汁机搅拌均匀。液体倒入冰块盒中，每一区块放上一片薄荷叶，放入冰箱冷冻2小时。

美食与美酒的确是一种可以探讨的行为文化，根据个人喜好不同，各种搭配也形形***，毋庸置疑啤酒是销量最大的第一酒水类别，啤酒可以随意搭配没有任何禁忌，有的饮食理念认为啤酒不可以搭配海鲜，容易引起尿酸过高身体痛风，但是好多人仍然不在乎依旧我行我素！

我倒是觉得量很关键，任何酒水与美食都要关乎食用的度和量，品鉴和豪饮的关系取决于每个人的生活态度，中国的酒文化历经了几千年，有些酒桌文化俨然成为了功利办事的利益输送文化，这个无论怎么喝都醉翁之意不在酒和菜，背后的文化更是可怕，不喝倒不喝吐不代表我有诚意和酒品！

这些所谓的酒圈子文化我们暂且不提，我们需要弘扬一些正能量的酒水饮食文化，在健康心态的前提下，是可以用高雅的情调来做一些关于美食美酒的搭配法则：

1白酒只要适量，适用任何美食，尤其中国菜，无可厚非的底蕴，强大的百搭特性，小到家常凉菜 大到山珍海味 无一不可。

2红酒不是非的适用于牛排，或者红肉，只要你有创意和心情，它配锅包肉、宫保虾仁、不香吗？

3黄酒花雕酒确实配大闸蟹等一些五行寒凉海鲜的确奏效，加些冰糖姜丝熬煮饮用，对身体极为有益，又平衡了食物的属性短板，不愧为最好诠释美食与美酒的典范。

4香槟酒我认为是最好的氛围酒，本身就带表着喜悦和分享成功，搭配任何美食都能相得益彰，心情大于一切，当你加薪升职了，正好家里有一瓶香槟，就点花生米，和爱人一起喝上一杯，难道不是幸福吗？

在民间一直流传着：酒是粮食金 越喝越年轻 / 如果没有美酒 中国文化史上也就失去了很多流光溢彩的金句：对酒当歌 人生几何 葡萄美酒夜光杯 / 如果没有美酒 武松能否打死🐯也就成为疑问/茅台 五粮液也成为了礼尚往来的道路 /庆祝婚宴 满月宴通常被叫做吃喜酒 /

可见从古至今 酒能少的了吗？绝对不可或缺

好马配好鞍 那美酒如何和食材完美搭配 相得益彰 大放光彩 让味蕾爽！嗨！燃！爆！

请君且来听：

葡萄酒：红酒配红肉（牛排）红酒的丹宁可以和牛排的油腻和爆汁充分融合 丹宁中有肉的香甜 油腻中有丹宁的中合 肉香味中又掺杂着淡淡的果香 哥一大口酒吃一大口肉 优雅的香到爆炸[呲牙]

白葡萄酒配白肉（鸡肉 沙拉）一般白葡萄酒都具有白色水果和花香 和清爽的水果或者蔬菜沙拉一道进食 你的舌尖将感受到面前仿佛出现一个穿着洁白连衣裙的美少女站在花海🌸中一般的 甜美感觉

白酒一般配肉类中餐比较合适 啤酒🍺配炸类的产品和烤制类肉和中式凉菜比较适合

亲们 是不是流口水了 约上好友一起畅饮吧记得和食材的合理搭配哦

您好，很高兴能够回答您的问题！人们常说“好久配好菜”，可我觉得，好酒不一定配好菜。对于酒跟菜的搭配，我觉得适合自己的口味，让自己吃的舒服的酒菜，才是最好的搭配。今天我就谈谈个人的经验，到目前为止，最常喝的也就是三种酒，我也是根据自己的口味推荐对应的下酒菜！

红酒，这类酒算得上是高端大气上档次，所以很多人在喝这类酒的时候，往往会选择一些比较洋气的食物。可我觉得，红酒最完美的搭配是花生。我不是一个懂酒的人，但是，每次喝红酒的时候，只有拿花生来当下酒菜才能喝得舒坦！

啤酒，最完美的下酒菜应该就是田螺，对于这个答案，应该有很多人赞同吧。我生活在南方，今天就说说南方的情况。相信很多人都去过南方的夜市摊，也许都发现一个相同的情况。凡是喝啤酒的人，桌上基本都会有一两盘田螺，这是很普遍的情况！

白酒，白酒属于一种烈性酒。在喝这种酒的时候，很多人都会搭配大鱼大肉。可我觉得白酒的最佳搭配应该是酸黄瓜，喝一口白酒之后，如果能够吃上一口酸黄瓜，那味道就更加醇厚了！

用酒做的美食有哪些？

首先，这个问题非常好，酒不仅能去腥，还能在加热的过程中产生特殊的香气……

酒，又分很多种，红酒，白酒，啤酒等等

红酒里大家熟知的是红酒牛排

啤酒里啤酒鸭，啤酒炖鱼，啤酒蒸鸡等

白酒里炒鸡，炒肉，都不错

酒酿圆子，醪糟蛋，酒心巧克力，加酒蛋糕，鸡尾酒，加酒调制饮品就比较多了……软曲奇有些会有加白兰地。。。

很多鱼的做法，比如杭州的红烧鱼，河南的红烧黄河大鲤鱼都是会放点酒的。暂时只想到这里

自古以来，文人雅士和酒之间总是有一种不解之缘。李白《将进酒》的“呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁”；亦或是范仲淹的《渔家傲》“浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计”；更有岑参的《白雪歌送武判官归京》“中军置酒饮归客，胡琴琵琶与羌笛”。官场不得已也好，思乡送别之情也罢，酒，在悠悠历史长河中有着不可动摇的作用，总是可以寄托各类人士的情愫，当然酒也可以与食材完美结合，迸发出不一样的色彩。

比如地道上海本帮菜——醉虾醉蟹。第一次看到的其实是呛虾，端上来的时候我心里一惊，那个虾还是活蹦乱跳的，原来酒不仅是可以醉人的，也是可以醉虾的，本来不喜欢吃生食，但在酒的驱动下，打开酒香四溢，一口下去只觉得鲜美，并没有生腥的味道，肉质也是细腻，酒醉了虾，虾醉了我，喝几口梅酒，在船上看着霓虹灯萦绕的上海，在江风的撩动下，微醺也渐渐上来，看这景色其实也是酒不醉***自醉。

我是个不喜喝酒的人，但是爱美食呀，不爱啤酒但爱啤酒鸭，其实也是一种家的味道吧，源于快过期的啤酒，和做的一手好菜的老妈，只能说很是下饭，无论是味道上还是视觉上。鸭肉最好选的精瘦一些，啤酒与鸭肉的融合，使得鸭肉的味道更加的醇厚，吃起来不仅鲜香还有一丝丝的啤酒香气，但是并不浓烈。

还有一道菜和一部电影有关，因为电影的名字就叫《红酒烩鸡》，是一部轻松的喜剧，萝莉和大叔的反差萌总会给人带来一些可爱的感觉。这道红酒烩鸡是一道法国料理，味道也是有跳跃的，就好像电影情节一般，不是那种平庸的一种味道从舌尖到胃里，而是富有层次的，从鸡肉入口的一瞬间，就可以感受到红酒的甜味小心翼翼裹着鸡肉，咀嚼过后，又有另一种咸鲜，最后也会体味到红酒的酒香浓郁，很是奇妙。