南充的美食,四川南充的美食

1. 南充市有什么好吃的特产？
2. 南充十大必吃馆子？
3. 告诉我，你知道的南充特色美食是什么吗？南充山水知多少？

南充市有什么好吃的特产？

您好，很高兴能回答您的问题。

我们都知道南充市有“丝绸之乡”之誉，很多旅游爱好者也喜欢到南充市。除了可以直接观赏美景外，还有很多当地特色的美食、特产。那南充市有什么好吃的特产？其实，南充市好吃的美食特产还是非常多的，下面推荐几种，希望能喜欢。

羊肉粉丝

羊肉粉丝算得上是南充的特色小吃了，羊肉粉是由米粉（以大米制成的熟米粉）和羊肉汤、馅，配上佐料而成，汤底带有些辣味，比较滋补。

2.张飞牛肉　

张飞牛肉其实也是保宁干牛肉，分生、熟两种。干牛肉，色显玫红，滋润光亮，肉质细嫩，食之咸淡适口，五味俱香，常成为宴席配餐、伴酒佐餐之上品。

3.营山板鸭　　

营山板鸭清香味美，咸淡适口，其制作需经过宰杀、去毛、密封、熏烤等多道工序。制成后色泽金黄、腊香四溢，已成为人们日常生活中款待宾客的佳肴。

4.川北凉粉　　

川北凉粉以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀。凉粉制作精细，从磨粉搅制到调料、配味都有独到之处。凉粉的拌料十分考究，主要拌料有辣椒、花椒、生姜、葱叶、冰糖等掺合制作的红油，以及有精选大蒜捣制的蒜泥，可谓色、香、味俱全，独具风味。

首先谢谢邀请。

我们南充市是三国文化的发源地，也是春节的发源地。

当然会有很多特产。

首先首当其冲的应该是耳熟能详的阆中张飞牛肉和阆中保宁醋。

其次就是南充的特色小吃锅盔凉粉和川北凉粉，这种特色小吃只有我们南充才有。

个人建议有时间也可以尝尝我们的米粉，也非常有特色，还有做扣肉的必备产品，南充冬菜也是很有名气的老品牌特产。还在炒回锅肉用的茂泉甜面酱。

南充好吃的特产之

川北凉粉

川北凉粉自清末问世以来，以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，流传至今。当时，原南充县江村坝农民谢天禄，在中渡口搭棚卖担担凉粉，他的凉粉制作精细，从磨粉搅制到调料、配味都有独到之处，行人品尝后川北凉粉无不称道，谢凉粉便有了名气。其后，农民陈洪顺悉心研究谢凉粉制作工艺，取其所长并加以改进，凉粉制作工艺得到进一步完善。他选用新鲜白豌豆用小磨磨细，十分讲究搅制火候、所作凉粉质细柔嫩，筋力绵软，明而不透，细而不断，调料配味，更具匠心。不久，陈凉粉便名扬川北一带，“川北凉粉”也不胫而走。老一辈无产阶级革命家朱德、罗瑞卿生前回南充视察工作时，就曾特意品尝了川北凉粉。川北凉粉之所以出名，不仅仅是凉粉制作独具特色，更主要的是拌料十分考究。主要拌料有辣椒、花椒、生姜、葱叶、冰糖等掺合制作的红油，以及有精选大蒜捣制的蒜泥，可谓色、香、味俱全，独具风味。

1、张飞牛肉

是四川阆中牛肉加工厂的传统美味之一，色、香、味俱佳，这种干牛肉早在40年代就获得成都工业协会优质产品银奖。因肉干而不硬，润而不软，外黑内红，故称“张飞牛肉”。

2、仪陇胭脂萝卜

是四川省南充市仪陇县的著名特产，该品肉质根呈葫芦形，单个重80g左右，表皮与肉质均为胭脂色，有须根，横切面胭脂红色呈放射状，肉质致密、脆，微辣，回味甜。

3、仪陇酱瓜

是四川省南充市仪陇县的著名特产，此品色泽棕红，具有光滑鲜嫩，宛若鱿鱼，脆而不腻的特点，酒后佐饭，可释腻腥，使人口齿生香，食欲顿起。

很高兴回答你的问题，有以下几种：

南充特产一：阆中三绝汤

三绝汤是近年来新创制出的一道风味菜品，现在很多阆中酒店都有这道菜.它的做法是：首先将牛肉切成小方块，将蒸馍切成小方块，并在油中酥一酥，使之颜色金黄，而又坚硬，配之高汤，根据不同客人加醋，小火煮沸即可。就做成了又香又浓的“三绝汤”，既是汤，又是粥，颜色黄亮，味道鲜美，沁人心脾，而且牛肉酥软，蒸馍爽口，醋味飘香，具有开味健脾，增强食欲的作用.其实，从游客的角度来说，不管这道菜的味道到底怎么样，光是一口可以吃掉三种阆***产，就足够吸引人了。

南充特产二：河舒豆腐

河舒豆腐产于相如故里蓬安县河舒镇，其余之地虽也有打着“河舒豆腐”牌子的豆腐可吃，但却始终没有当地的豆腐吃起来正宗，地道和巴适。

南充特产三：保宁松花皮蛋

阆中的松花皮蛋***用传统的天然原料配方，故不含铅，也无其它有害物质，且含有多种氨基酸和酸钠，呈弱碱近中性。

南充特产四：狮子糕

狮子糕原名“寿王糕”是四川西充地区特色糕类美食。狮子糕的产地是四川西充县，西充狮子糕历史悠久，***用西充独有的“白沙糯米”，辅以鲜花醇蜜、米质甜饴、川蔗绵糖、脱皮芝麻、小磨香油、鲜鸡***青等为原料，集历代名师之传统工艺，屡经改良，精工制作而成。味道甜美，集香、甜、酥、脆于一体，油而不腻，嚼蜜不粘，其味可与被称为“西湖佳点”的西湖狮子糕媲美。曾多次获奖，远销日本、香港、东南亚。

南充特产五：烤方酥

南充十大必吃馆子？

南充比较有特色的馆子，我觉得可以吃一下的是:赵肥肠，有大约5家分店，肥肠有特色，文兴米粉，南充米粉的扛把子，彭三米粉也是非常有特色，特别是羊肉粉。

1227广场有家砂锅非常好吃，全是砂锅做的菜，西华师大旁边有家麻辣小龙虾非常地道，玉带路有家兔博士，爱吃兔的可以去下，我这说的是苍蝇馆子，不是大酒楼。

一提到南充特色美食，首先想到的是川北凉粉、张飞牛肉、顺庆羊肉粉等等，川北凉粉店、忘情水鱼府、龙凤瓦罐煨汤馆、蒸德耙国粹文化特色菜餐厅、文兴粉馆、巴蜀老船王、古阆古味、蜀一火锅等南充好吃的特色餐馆，一起来看看南充必吃的美食店。

南充铁欣路157号，伍家坡街对面，有一家勇娃子江湖菜。夏天主打龙虾，冬天主打羊肉汤锅，然后配上特色江湖菜，味道相当不错，老板也耿直热情，是个江湖中人！大家有机会可以去试试

告诉我，你知道的南充特色美食是什么吗？南充山水知多少？

身为一名南充人，

来告诉你南充的特色美食！

《川北凉粉》

晶莹剔透的凉粉加上各种凉拌佐料，那才叫一个美味。

《凉粉锅盔》

锅盔里加入独特的凉粉吃完一个再来一个。

《米粉》

下车第一件事就是下找一家米粉店，来上二两肥肠米粉，二两米粉下肚那才叫回到家乡了。

《松花皮蛋》

皮蛋犹如名字一样剥开蛋壳，里面晶莹剔透的有清晰的松花在皮蛋表面，凉拌味道可口。

来告诉你南充的特色美食！

《川北凉粉》

晶莹剔透的凉粉加上各种凉拌佐料，那才叫一个美味。

《凉粉锅盔》

锅盔里加入独特的凉粉吃完一个再来一个。

《米粉》

下车第一件事就是下找一家米粉店，来上二两肥肠米粉，二两米粉下肚那才叫回到家乡了。

《松花皮蛋》

皮蛋犹如名字一样剥开蛋壳，里面晶莹剔透的有清晰的松花在皮蛋表面，凉拌味道可口。

《营山凉面》

川北凉粉，锅盔，张飞牛肉，西充狮子糕，南充附近可以玩耍的 风景名胜有很多。朱德故里，阆中古城景区，张澜故居，嘉陵第一桑梓景区，凌云山景区，升钟湖景区，天宫院风水文化景区等，都可以 看到山山水水。