儿童手工美食,儿童手工小吃

1. 南瓜除了蒸，还可以制作哪些好吃的美食？怎么做呢？
2. 如何制作好吃且简单易学的美食？
3. 猪皮有何用，能够制作什么美食？

南瓜除了蒸，还可以制作哪些好吃的美食？怎么做呢？

南瓜除了蒸还可以煎，煎出来的那就是南瓜饼了。我的伯母手巧，经常会做些小点心，南瓜饼是她拿手的一道，每次做完都会拿些给我们尝，味道真的超级赞。南瓜饼吃起来软儒微酥，香甜可口。它还有润肺健脾，镇咳化痰的作用。

接下来我们就看看南瓜饼的制作方法

1、南瓜洗净，去皮去瓤，切成薄片，把南瓜放进锅里隔水蒸熟或者用微波炉加热10分钟左右，可以用筷子戳一下看有没有穿透来判断南瓜是否熟透)；

2、然后趁热用勺子碾捣成南瓜泥，加入糯米粉(糯米粉加到面团不粘手就好，不用加水)

揉搓成团，然后加入一点点食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一边醒发15分钟左右;

感谢邀请。南瓜除了蒸，还可以做成南瓜馒头来吃，用南瓜泥加入面粉和出来的面非常软糯，发起来的面也更加蓬松柔软，做出来南瓜馒头像吃面包一样，非常好吃。

接下来说一下南瓜馒头的具体制作方法，首先准备的食材有:

南瓜，面粉，酵母。

制作步骤:

1. 南瓜买回来以后，把皮去掉，再把瓤去掉，一定要把瓤去干净，否则蒸出来的馒头会有一些筋，特别难看，只留下南瓜的果肉部分，再把它切成薄片，放在盘子里，上锅蒸熟，一般切的薄一些，蒸的时间更短，15分钟就可以蒸熟。
2. 取出以后把蒸出来的水分倒掉，然后用勺子把它压成碎泥，再冷凉一些，冷到30度左右，就可以加入酵母，再放入适量的面粉，把南瓜泥与面粉一起和成面团。
3. 和好的面团是***的，盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒至两倍大。
4. 醒好的面里面会出现非常明显的蜂窝状，这时就可以取出来，放在案板上揉一下，排空里面的气体，分成大小均匀的剂子，把每一个剂子再揉一下，做成馒头的形状。
5. 揉好的馒头需要进行二次醒发，盖上保鲜膜继续醒20分钟，让馒头变为原来的两倍大。
6. 这时在锅里面加入适量的水，放入笼屉，上面铺上一层湿的网纱布，醒好的馒头放在网纱布上，盖上锅盖。
7. 凉水下锅，开过以后继续蒸20分钟，虚蒸五分钟，掀盖出锅。
   
   

烹饪小提示:

1. 酵母一定要等到南瓜泥冷凉到30度左右，或者是以下才可以放入，以免过早放入以后，由于南瓜泥刚出锅特别热，很容易把酵母烫死，这样就影响发酵的状态。
2. 虚蒸的五分钟一定不要省略，这样可以有效地防止蒸熟的馒头回缩塌陷。
   
   

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   我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，五个月前加入悟空问答，坚持每天输出原创问答文字，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝10000人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！

你好，很高兴回答你的问题。南瓜在中国很多地方都有种植。菜市场上也经常见到，是大家熟知的一种食物。南瓜中含有丰富的胡萝卜素和维生素C，具有健脾、护肝等功效。多食用南瓜可以预防高血压、糖尿病，提高人体免疫能力。

南瓜除了蒸熟食用外，还可以制作很多食物，南瓜饼、南瓜糕、南瓜粥等等，可以说是多种多样。正因为南瓜在制作中的多样化，和丰富的营养，所以才能受到朋友们的青睐。

下面就来给朋友们分享一道南瓜饼的制作方法吧。

需要食材： 南瓜500克、糯米粉290克、蜂蜜20克、白糖40克

制作步骤：

步骤1、南瓜去皮、去籽，切成块放入容器中。盖好盖，放入蒸锅中蒸熟烂。

步骤2、蒸熟后取出，趁热加入白糖、蜂蜜搅拌至融化。南瓜也变成了南瓜泥，放置一旁冷却。

步骤3、凉到不烫手时，分多次筛入糯米粉混合均匀。然后用手把面团揉搓至不粘手，分成若干个㘬匀的小剂子。

南瓜除了蒸，还可以制作哪些好吃的美食？怎么做呢？

这个季节陆续南瓜成熟，正是吃南瓜的季节，回到老家看到后院摆了一堆南瓜

言归正传，南瓜除了蒸还可以做其它的美食

【食材】南瓜，小米，水

【做法】

南瓜一小块，去皮去籽，切成小块，加洗净的小米，加水，放豆浆机（或破壁机），米糊功能，打成米糊

最好和用蒸熟的南瓜，这样口感更清甜，懒得蒸熟就直接打米糊

【食材】南瓜，面粉，酵母，白糖，温水，食用碱

南瓜可以做哪些好吃的美食？

大家好，我是小乔的美好食光，很高兴在这里能同大家一起分享个人的一点小经验：

首先，南瓜真是个好东西，这里必须要夸夸它，又便宜又实在，囫囵一大个，就能做很多不同的美食了，可以是菜，可以是主食，可以是点心，还能做成各种小零食。

作为菜，最典型的代表是蛋黄南瓜了，这道菜宜选用较老较粉糯的南瓜，然而嫩南瓜炒菜也同样很好吃，和南瓜的叶子一起炒，很清肠啊。

【南瓜叶炒南瓜】

食材：南瓜叶1把，小南瓜（嫩）1个。

制作：

1.撕去南瓜叶上的经络，择去老叶。

2.把处理好的南瓜叶洗去表面的尘土，再加两勺盐腌制15分钟以上。

3.将南瓜叶反复地搓洗干净，挤干水分，切碎。

4.小南瓜洗净，带皮切成小条，再拍上几瓣大蒜。

如何制作好吃且简单易学的美食？

0零失败，巨简单超好吃的家庭版宫保鸡丁

制作方法简单易学，鸡肉滑嫩可口，酸甜微辣的口感，真的是一道超美味的下饭菜。

所需食材：

鸡腿：2个，花生：一把（80克左右），胡萝卜：一根，黄瓜：一根

制作步骤：

1.准备好所需要的食材

2.鸡腿剔除骨头后，切小块，鸡肉中放入适量黑胡椒粉，一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，一勺淀粉，混合均匀后，腌制二十分钟入味

3.胡萝卜，黄瓜切丁，生姜切片备用

4.调酱汁，生抽两勺，老抽一勺，白醋一勺，白糖一勺，食盐4克，淀粉一勺，半碗水，调开备用

5.热锅凉油，下入腌制好的鸡丁，炒熟盛出，花生米小火炒熟备用

家常烙饼最简单的方法，保证层多又软又好吃，做法详细又简单！平时在家里面都会吃一些大米饭，但是今天家里有没有主食了，我就决定烙两张饼吃，我觉得烙饼是最简单的面食了，不用发面，也不用饧发，一会就能出锅，烙饼也是我们全家***吃的主食之一，第一顿的烙饼就着菜吃，第二顿来个素炒饼，要多好吃有多好吃，之前很多小伙伴说自己做的饼硬还没有层次，今天我就跟大家好好讲讲死面饼怎么烙才又软又好，下面就有具体的做法很值得大家去学习！

配料：

面粉 300克、小葱 3根、猪油 5克、精盐 1/2匙

烹饪步骤：

1.面粉一点点加入温水揉成略软的面团，盖上保鲜膜醒20分钟

2.小葱切末，加入盐拌匀

3.桌子上抹点油，把醒好的面团擀成面饼

4.面饼表面抹一层猪油，薄薄一层就可以，但是要均匀，每个地方都抹到，然后撒上拌了盐的葱花铺匀

5.面饼自下而上卷起

6.切分成若干份

大家好，我是饼饼队长，很开心在这里和大家一起回答问题：

美食制作，如何好吃且简单易学？

红糖是经过甘蔗榨汁制成，红糖的营养成分很容易被人体吸收，尤其是对女性具有补血的功效，把红糖和面粉搭配在一起制作成红糖发糕，更加具有滋补的作用，下面就为大家介绍红糖发糕的做法。

红糖发糕的做法

食材：面粉、巧家红糖、泡打粉、酵母、水、鸡蛋

制作步骤：

1.面粉称重350g，加入3g泡打粉，搅拌均匀（没有可不放）。另取4g酵母粉加入45g温水中搅拌至融化（38度以下）。200g温热的水加入红糖60g，用筷子搅拌至糖完全融化，待其温度稍凉（起码低于38度以免烫死酵母）。

2.在糖水中直接敲入2颗鸡蛋，面粉混合物酵母水，用搅拌棒高速搅打一下，十几秒的样子，直到无明显颗粒，用筷子也行多搅几下（这种方式搅打成蛋液不易打发成品表面不太会起泡，别打过了）。八寸模具底部、侧面抹油，倒入面糊，加盖发酵。

3.发酵到八分满的样子，发酵完成以后可以把红枣子对半剪开，去核，放在上面，当然也可以放蔓越莓、葡萄干或者枸杞等，只要自己喜欢都可以放，之后冷水上锅等上汽之后蒸30分钟，关闭出炉。

做红糖发糕的注意事项

你好！很乐意回答你的问题

我经常下厨，拍了不少美食视频，也回答悟空问答帮助有需要的人。美食制作，我有几点心得，还有几种菜推荐给大家。

一、怎么制作美食？

1.食材卫生干净是第一点

2.保持食材原汁原味是第二点

3.健康饮食，营养均衡是第三点

好的食材会发挥它的味道，有些食材不新鲜吃起来肚子痛，也不有利于身体健康，而且也不好吃，放太多香料的食材吃多了容易腻，对身体健康也不太好，根据自己健康适量，适度去做菜，各种蔬菜肉类尽量都去吃，不喜欢吃的可以少吃。

二、好吃简单的美食推荐

1、鸡蛋炒西红柿｜辣椒｜洋葱｜胡萝卜｜葱花｜蒲瓜（要点是鸡蛋煎嫩点，放点白糖和酱油、盐）

2.五花肉炒豆角｜炒西兰花｜四季豆｜蒜苔｜菜花｜茄子（要点是有些菜比较硬，需要焯水，有些菜比较吸油，需要油炸过）

做菜好吃注意几点就可以了，如果是爆炒类的荤菜，第一就是置锅，所谓置锅，就是锅里烧油，然后把油稍等五六成油温，手掌距离油面十五公分感觉到热度。 第二就是配料香味炒出来，比如豆瓣酱，泡椒，姜蒜米，这类的作料得炒出香味。第三就是火大时间短，这样炒出来的会更嫩，更好的保证原材料的口感。如果是小菜，青叶菜一类的，还是要把油烧到四五成，然后把干辣椒或者姜蒜，或者其他作料炒出香味。最主要的是青菜类的小菜炒的时候浇点水，这样炒出来更好看，不会焉，炒出来更精神。 烧菜的话，就小火慢炖，把味融入原材料里。 我这些都是川菜的炒法，和心得，从业八年，不喜欢的可以提点意见，大家学习。 希望大家喜欢。

猪皮有何用，能够制作什么美食？

您好，很高兴回答您的问题，我是因姐，希望我的回答对你有所帮助。

猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。

再向您推荐一道用猪皮做的美食：

首先把买来的猪皮清洗一下，然后切成一块一块的。把切好的猪皮放到锅中煮，用开水煮五分钟之后，捞出来用凉水冲凉。等到猪皮凉透之后用小刀把上面的脂肪刮干净，记得一定要把脂肪都刮干净，同时还能够把猪皮上的毛一起处理掉。第一次煮的目的是把猪皮上大部分脂肪煮掉，不这样处理的猪皮冻品相不好。

当猪皮上的脂肪刮完之后，还可能会有残留，所以我们要把这上面的残留脂肪给洗掉。找一个碗，在碗中放上小苏打，然后加些温水，这个时候就可以把猪皮放在里面清洗。反复的清洗几遍，不但能够去除猪皮上的脂肪，而且还能够去掉一些怪味。

把猪皮放入温水当中，同时加入葱姜蒜和料酒去掉猪皮上的腥味。接着用大火煮水，等到20分钟之后看猪皮的成熟度，当猪皮有点软烂的感觉就可以捞出来了。

把刚才煮好的猪皮捞出来用凉水清理一下，直到把猪皮都凉透。这个时候就可以把猪皮切成一小条一小条的。经过上两次煮之后，这一次要用砂锅来煮，首先放入的还是温水，没过猪皮两倍的水，加入几片生姜，用大火把水烧开。然后转成小火煮上一个小时，等到锅里的水刚刚没过猪皮，也就是原来水的一半，这个时候就可以关掉火，盖上盖子直到自然凉透。

最后我们就把煮好的猪皮取出来，然后找一个保鲜盒封好，把它放在冰箱里静置十个小时以上。这样好吃的猪皮冻就做好了，大家可以在吃的时候，根据自己的口味加辣椒，或者是酱油等。

你好，猪皮味甘性凉，有活血止血的作用；更重要的是它含有大量的胶原蛋白，烹调后能结合许多水，增强细胞的生理代谢；而它的脂肪含量只有猪肉的一半。人体中如果明显缺少这种胶原蛋白，则会导致皮肤干燥，失去弹性，产生皱纹；所以说食用猪皮可减缓细胞老化，延缓衰老，滋润皮肤，具有一定的美容养颜的功效。

猪皮比较经常用来做的是猪皮冻。

这里分享一款用豆浆机做的猪皮冻，方法简单方便，容易存放，特别适合过年的时候当作下酒小菜。

做法：

1、买一张肉皮；

2、将肉皮放入锅中，加水煮开后转中小火煮10分钟左右（时间不易太短或太长，时间太短油脂太硬，则刮不净；时间太长会让皮质太软，刮时容易破，同样会增加刮油脂的难度）；

3、煮好的肉皮全部捞出，不要泡在锅中，用锋利的刀把肥油刮下，这一步不可偷懒，一定要刮干净，否则皮冻上会有猪油（ 如果还有毛末拔干净，这时都要同时处理好）；

4、切丝，切忒累，可以用剪刀剪；

5、将切好的丝分袋冷冻备用，需要的时候拿一袋；