huangp1489 发布于2024-11-29 05:07:59 美食小吃 1 次
杨老坛酸菜鱼好吃，后面的鱼池了，几十条鱼，在池子里翻腾，厨师时不时过来，捞起一条称重，有些鱼则奋力从池子里一跃而起。
这薄薄的鱼片，一点刺都没有，这厨艺、这刀工，真的是太厉害了。为了保持鱼的口感，每片鱼片都严格遵守2毫米的厚度，在酸菜的选择上更是选用纯手工腌制的，不添加任何防腐剂。
主料
海瓜子、韭菜
调料
韭菜香香海瓜子步骤1
将清水洗好的海瓜子装篓沥干水
步骤2
韭菜洗净后切小段
步骤3
油锅4成热爆香韭菜盛起装盘
主料
海瓜子、韭菜
调料
食盐适量、料酒适量、生抽适量、鲜贝露适量、鸡精适量
韭菜香香海瓜子步骤1
将清水洗好的海瓜子装篓沥干水
步骤2
韭菜洗净后切小段
步骤3
油锅4成热爆香韭菜盛起装盘
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