江西南昌美食,江西南昌美食介绍特色美食

1. 到南昌，一定要尝的美食有哪些？
2. 南昌的美食有哪些？
3. 南昌除了瓦罐汤还有什么美食值得一试？

到南昌，一定要尝的美食有哪些？

谢谢！很高兴能回答你的问题。

南昌是江西省的省会，是江西省，政治、文化、经济、科技中心，是我国的革命圣地之一。南昌也是一座悠久的历史文化名城，有著名的历史景点、滕王阁、绳金塔、海昏侯墓等。到南昌来不仅可以体验它的历史文化和爱国教育，还能品尝到南昌当地的各种美食。对于一个吃货的我来说，来南昌一定要品尝下面的美食。

第一道：瓦罐煨汤

据《吕氏春秋.本味篇》记载“凡味之本，水最为始，五味三材，九沸九变，则成至味”可见瓦罐煨汤的历史悠久，经过千年的历史传承，瓦罐煨汤已经是南昌特有的一道小吃了，所以你来南昌第一就要吃瓦罐煨汤。

第二道：藜蒿炒腊肉

藜蒿作为生长在鄱阳湖周边的一种野生植物，经当地人发现和腊肉一起炒制，藜蒿脆嫩爽口色泽翠绿，腊肉醇香色泽金黄。这道菜可是入选十大赣菜的。要想品尝到这道菜最美味的时候一定要到春季的时候，那时藜蒿才是最嫩的时候。

第三道：炒米粉

南昌号称江南鱼米之乡，南昌的米粉，色泽洁白，吃起来劲道十足，而炒米粉堪称南昌一绝，将洁白的米粉泡至发软，起锅烧油，倒入米粉，加入葱姜蒜、加入酱油、麻油、猪油、当地自己做的咸菜沫，再加入适量的辣椒和胡椒粉，那香辣爽口的味道简直太让人怀念。而炒米粉也成了南昌街边摊最受欢迎的小吃了。在南昌没有什么不能和米粉一起炒的。所以到南昌你一定要品尝一下南昌的炒米粉。

第四道：白糖糕

南昌白糖糕起源于明清，到民国时代白糖糕成为了南昌街头巷尾喝茶点心，一杯清茶一块白糖糕。享受着南昌清晨的宁静，而白糖糕则被誉为“江西五大传统名点”也是南昌十大特色小吃之一，可见它在南昌人心中的地位是多重要的，所以你来南昌白糖糕是一定不要错过的。

可以说每修地区都有它的特色美食存在，南昌也不例外，虽然目前还没有去过那边，但对于献昌的美食却有听闻。

南昌拌粉就是那里很有特色的美食之一，连明星刘涛都极力推荐去南昌一定要尝尝南昌拌粉，梅子在深圳也吃过很多次南昌拌粉口感都特别好。

再配上一碗瓦罐汤，可以说是人间美味，瓦罐汤在南昌也是非常有名的，应该还有很多要去到那边才能吃到的特色美食，就不举例了。

您好，我是江西宜春妹子敢敢，非常高兴回答您的问题！

我是江西人，目前也正在南昌上班，南昌美食也有很多，下面我将我吃过的一些美食推荐给您，希望对您有帮助~

2.裕鼎鲜

裕鼎鲜呈现的是宫廷风，每次也是需要排很长的队，也就是因为口碑好才会吸引这么多顾客

欢迎大家来我们老金记一碗勾魂面，我们的面条都是传统手工制作，口感劲道爽滑，一碗面就有一个鲜鸭蛋；再加上大骨现熬的高汤，汤纯味香，营养滋补，老少皆宜；在淋上江西特色的红烧浇头，吃过的人都说我们不愧是勾魂面。

白糖糕

白糖糕是一种流行于江西民间的传统糕点，源于明清时期，常用于佐茶食品，誉为江西最有名的五大糕点之一，外表洁白如玉，口感柔软甜糯，咬一口外粉里糯夹着清香味道。

瓦罐汤

瓦罐汤是南昌最具代表的小吃之一，其踪迹遍布于各大城市的大街小巷，汤浓肉香、方便快速、营养丰富是其一大特点，一个大瓦罐同时煨几十种的汤。

在南昌早餐会来上一碗，即使是正餐也会准备上这样一碗汤还有肉饼汤，快速补充体力还能美容养颜，午后小吃常常会是一罐汤，不到南昌肯定不明白当地或者是游客为什么会痴迷于它。

拌粉

南昌的美食有哪些？

南昌市的特色美食真的不少哦。白糖糕、瓦缸煨汤、风味烤卤、南昌米粉、匡庐石鸡腿、赣味乳狗肉、竹筒粉蒸肠......首推以下六种。

1、瓦罐煨汤

在南昌有句俗话：不吃南昌米粉和瓦罐汤妄为南昌人，来了南昌不吃粉和汤等于白来一趟，有种“不到长城非好汉”的感觉。瓦罐汤***用古老的煨制工艺，以土质瓦罐为容器，煨制出的瓦罐煨汤原汁原味，营养价值高。

2、南昌米粉

南昌米粉声名远扬，洁白、细嫩，在明火上加以翻炒，放入酱油、辣椒粉、青菜等配料，有米的醇香，还有爆炒的香味，风味独特，制作便捷。

南昌除了瓦罐汤还有什么美食值得一试？

会吃辣的可以尝试下羊子巷的帝煌烤卤的卤味，尤其是小鸭爪，特辣哦， 不会吃辣就煌上煌吧，非必要就不要买真空包装的，味道差很多。火锅最具南昌风味的还是季季红。船山路烧烤一条街。白糖糕也非常好吃，但是现在只有大点的饭店才有雪白雪白，又软又糯的白糖糕了，这是我在饭店必点的主食。还有好些，一时记不起来了。

提起南昌怎么能不提雄伟壮阔的滕王阁和风光旖旎的鄱阳湖，自然与人文的结合，让这座城更具有令人向往的底蕴深厚的文化。有人说这是一座不浮夸，也不喧嚣，低调中蕴含大魅力的城市。这么一座城市，令人心之所向，当然怎么能错过那些透着整个城市香气的美食呢。

大学在南昌读书的发小，说提到南昌美食不得不提瓦罐汤，拥有着千年历史的煨汤方式，耗时比较长，不仅营养丰富而且汤鲜香温暖，是一道不错的滋补美食，朋友几乎每天都会喝上一份瓦罐汤。

除了这份藏着千年煨汤技艺的瓦罐汤，南昌的美食也比比皆是，让笔者应接不暇。如米粉，这其中以南昌拌粉最为突出，这道风味小吃可完全依据个人口味自己调配而成，带着自由的味道，拌粉配料多样，香气四溢，米粉细腻爽滑，很可口。笔者在赣菜老字号“味福记”曾吃过“绝杀牛肉拌粉”，加入切片非常之薄的牛肉片，拌上各种调味小菜和调味料，香辣中透着肉牛鲜嫩，风味更佳。

南昌炒粉也令人吃过之后，回味无穷，比较特色的青菜炒粉，南昌人也喜辣，喜欢在炒粉中加入辣椒和胡椒粉调味，细嫩的洁白的米粉，在姜末、蒜末、麻油、酱肉等调味料的烹制下，逐渐融入这些调味的味道，米粉劲道韧劲十足，味道透着满满的鲜。

除了米粉和瓦罐汤，笔者还蛮喜欢肉饼汤，在南昌可以用一碗肉饼汤加上一碗南昌拌粉，开启元气满满的一天。猪肉剁碎做成肉饼，配以白萝卜片熬制成汤，带着萝卜清香的猪肉，入口鲜嫩细腻，非常爽口，而汤汁更是香气扑鼻，温暖而养胃。

当然，南昌的美食还有很多，如米粉蒸肉、炒螺狮等，笔者也会带寻味之心，去挖掘更多南昌特色美食。

Cola