顺德有哪些美食,顺德有哪些美食用两三句话来形容

1. 《寻味顺德》中的顺德美食你吃过几种，觉得什么最好吃？
2. 正宗顺德馆子排名？
3. 顺德特色菜？
4. 广东顺德有哪些美食和好玩的地方？

《寻味顺德》中的顺德美食你吃过几种，觉得什么最好吃？

说到顺德，我脑海中首先想到的就是顺德双皮奶。作为当地灵魂级别的甜品，承载了太多历史和美味的回忆。

双皮奶起源于广东顺德，是顺德传统民间小吃。素有广东甜品之王美誉的“双皮奶”是一道家喻户晓人见人爱的经典广式甜品。双皮奶问世至今，一直流行，其在岭南小吃中的“江湖地位”基本上是龙头老大。双皮奶是顺德美食最亮丽的名片之一。外来食客在谈及顺德时，都会第一时间想到双皮奶。双层奶有皮滋润养颜之功效，对于女性，具有很强的吸引的魅力。双皮奶的地位一点都不比名贵的化妆品低。

据一些多年从事双皮奶制作师傅的介绍，双皮奶选用未经稀释的鲜水牛奶，加入适量优质白糖，用慢火煮沸。分在小碗里冷却，表面结成一块奶皮后，用竹签轻轻挑起奶皮一角，把牛奶倒出，把奶皮留在碗底。在倒出的牛奶中放进鸡蛋清和白糖，拌匀，倒入放有奶皮的碗中，隔水炖约20分钟便成双皮奶。说起来十分容易，可双皮奶制作异常精细，工序繁复，熟练的师傅想做出一碗完美的双皮奶，也至少半小时。

双皮奶中，最重要的就是奶。顺德牧草丰富，自古就有养水牛的习俗。与普通奶牛相比，顺德水牛泌乳期比较短，日产量也仅能达到50%。所以水牛奶在当地十分珍贵。

闲暇放松时，来上一碗双皮奶，香气浓郁，奶味浓，蛋味够，入口香滑，口感细腻，实在是享受。不管是外地游客还是本地人，大家围坐在一起享受着如此美味，一天的嘈杂和辛苦也随着奶香慢慢化解。

不知不知道，一吃忘不了。在佛山举办的世界各地美食文化节中，世界各地的美食可谓应有尽有，但最受食客喜爱的则是10元一份简简单单的斋陈村粉，食客还需要排队购买。俗话说：“群众的眼睛是雪亮的”，人们已经用自己的行动告诉你：黄但记陈村粉就是好吃，一点也不夸张。

雙皮奶，用順德的水牛奶做，有獨特的醇味。還有河鮮，順德魚生，不是海魚，是河魚，又別有一番風味。順德小炒很有特色。至於崩砂，燒味個人覺得一般，好吃但不能稱為特色。

顺德美食很多，作为广东人为大家介绍一款顺德大盆鱼

皖鱼一条清理干净用盐水浸泡一会，虾，螃蟹，贝类各半斤，鸡半只用生粉料洒腌10分钟，配料大蒜姜葱白，先蒸鱼七成熟，把贝类、用水煮开口捞出，留贝汤，起油锅把鸡，螃蟹，虾，贝放热锅炒八成熟放贝汤，用大盆把一部分熟贝热底放蒸好的鱼，把炒好的鸡，螃蟹，虾，贝类放鱼上面，把盆放小火炉上，撒上香菜，香滑美味的大盆鱼就做好了，因为鱼中还有其他配菜，所以吃起来营养丰富，口感满足

伦教糕因创于广东顺德县的伦教而得名，已有数百年的历史了。《顺德县志》记载："伦教糕，前士大夫每不远百里，泊舟就之。"这里的糕之所以好，是因为这个地方的泉水特别好，可以把糖用石和水去浊。后来清泉被泥沙淤塞，这里的糕也就不做了，但后来入们又摸索到了用鸡蛋清澄清去浊的方法，由此伦教糕一直久盛不衰，而且闻名各地。

籼米粉（干） (1500克)

西谷米 (150克)

籼米粉（细） (1500克)

在来米 (1/2斤)

白砂糖 150克

白酒 10克

白砂糖 1/2斤

酵母粉 1T

方法/步骤

正宗顺德馆子排名？

1.南记酒家（顺德大良店）

2.烧鹅再·传统顺德菜

3. 水仙头私房菜

4.容桂红星光发煲仔饭（文海店）

5.阳辉里·顺德特色菜（伦教店）

6.大良华叔茶餐厅

7.勒流阿多私房菜（顺德店）

8.大良金榜老街坊姜撞奶（顺德店）

9.容桂松记火锅店

10.米内mignon茶餐厅

顺德特色菜？

1、双皮奶

双皮奶是一种粤式甜品。在清朝时起源顺德，用水牛奶做原料；现遍布于广东、澳门、香港等地。

2、凤城酿节瓜

凤城酿节瓜是一道广东顺德的传统名点，属于粤菜系。凤城酿节瓜选自大良近郊所产黑毛节瓜，身短肉嫩，当地人利用这一特产，制成一款家庭名菜—酿节瓜。

3、姜撞奶

姜撞奶是一种广东顺德的特色传统甜点小吃，以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品，口感滑嫩，风味独特。

4、大良野鸡卷

大良野鸡卷又称大良肉卷，是一道传统的名点，属于粤菜系。以肥肉片制成，特点是甘脆酥化，焦香味美，肥而不腻，宜酒宜茶。

广东顺德有哪些美食和好玩的地方？

据说，外界会用“可怕”来形容顺德！为什么是“可怕的顺德”？为什么是“可怕的顺德人”？

因为这个地方的人太会吃，还能煮！

　　烹鱼能有一百多种做法，蒸鱼火候恰好得令你叹为观止，能把牛奶炒成软滑的小山形，把整只大猪蒸得香喷喷得，他们吃肉要细分出你从没听说过的部位来，吃火锅只需清水，食材放里面一灼就好吃得不得了。

　　他们有伦教的伦教糕、羊额烧鹅、羊额狗仔鸭；大良炒牛奶、双皮奶、野鸡卷；勒流菊花水蛇羹、黄连烧鹅；陈村的陈村粉。

　　乐从的鱼腐；龙江集北水蛇粥、煎堆、东头村烧肉；杏坛八宝酿鯪鱼、河鲜；均安吊针鸡、均安鱼饼、均安蒸猪；容桂四基猪肝粥、穗香围大头菜；北滘碧江虾仔云吞......

　　顺德美食多箩箩，吃货从朝吃到晚！

顺德清晖园是我看到题目立马想到的，不知道有多少人对园林感兴趣，我认为园林真的是汇集了古人的智慧与美，从园林看古人的生活，爱好，你会惊叹于一切都安排的刚刚好

广东顺德清晖园是岭南四大园林之一，还有三个是佛山梁园，东莞可园，番禺余荫山房。清晖园主要是围绕水修建的，名字取自父母的恩情就像阳光一样和煦，这就是清晖，它非常的精致小巧，占地不大，特点不少，围绕着清晖园里的一池清水，有许多寓意深刻的建筑，水里的鱼活灵活现，主要还很肥

园内的木雕非常精巧，有不少精品，都是些能工巧匠制作，砖雕也是极其漂亮，其实最主要的还是看完园子后饱餐一顿，吃在顺德可是非常重要的事

粤菜里面顺德菜是个很好的代表，在这么好的园林里面品尝粤菜，体味人生，真的是绝佳的享受，顺德有很多好玩的地方，美食多，我还是觉得尤其不能错过这里

非常喜欢顺德的双皮奶，顺德人留给我印象很不错，待人和善，而且感觉都挺有修养，希望以后能有几个顺德朋友，顺便问一下，顺德哪里吃鱼生比较好呢？

顺德均安蒸猪，认住大板桥的招牌啊，都上了舌尖上的中国了。然后大良炒牛奶、双皮奶，姜撞奶，还有各种小吃...玩的长鹿山庄顺德均安蒸猪，认住大板桥的招牌啊，都上了舌尖上的中国了。然后是最出名的大良炒牛奶、双皮奶。玩的有长鹿山庄，四大名园之清晖园、广东周庄逢简水乡古镇，岭南小九寨，顺德新十景，花溪公园等等

谢邀请：广东佛山顺德是珠江三角江之一，原是🐠鱼米之乡，现是全国最高工业产值之一名区（县），说起玩平原地节没风景区，但旁边有著名佛山南海西樵山国家森林公园景区。但顺德的人才、工业发达、古建筑保存的广东四大名园之一明末时期状元黄士俊所建《黄氏花园》，现在大部分清嘉庆年间建成古建筑称：清晖园……

<一>清晖园景区




顺德区杏坛镇逢简水乡景区





<二>广东有名顺德评为美食之都称号，在内外非常出名，美食如

伦教糕

②双皮奶

③均安蒸猪