***的美食,***的美食街在哪里

1. 新疆乌鲁木齐最有代表性的美食是什么？
2. 乌鲁木齐八钢有哪些好吃的小吃和面食？

新疆乌鲁木齐最有代表性的美食是什么？

椒麻鸡

新疆椒麻鸡，超过一个礼拜不吃就馋的不行了，麻辣鲜香，里面可以加木耳、千叶豆腐各种可以凉拌的菜都可以加，不过我最喜欢的还是皮带面，吃过嘴巴呼呼跑风，别提有多过瘾了，虽然***大大小小的椒麻鸡不下百十家，但是好多都是添加剂做出来的吃着烧嘴又烧围，名气大的不过就那几家，只要爱吃椒麻鸡的估计没有不知道日月星光小区的“味源椒麻鸡”还有几家比较好吃的，就不一一介绍了

大盘鸡

大盘鸡能作为新疆美食名片，实力是不容小觑的，但是大盘鸡最有名的应该是沙湾大盘鸡，个人推荐新民西街的沙湾大盘鸡

烤肉

推荐楼兰秘烤，本人是路痴记不得具***置

丸子汤

新疆的美食文化是非常深厚的，由于是少数民族聚集地，各个民族的饮食文化相互交融，形成了一套独特的饮食体系，在新疆因为习俗文化的影响，这里的人们偏爱牛羊肉，对于牛羊肉的烹饪也是各种各样。

首先你来到新疆不要错过的就是烤全羊、烤羊肉串、馕坑肉、馕包肉、羊肉抓饭、清炖羊肉。。。很多人会担心吃这么多羊肉会不会太腻或者油脂过高，就是害怕这样新疆人民在吃羊肉的时候都会吃皮牙子（洋葱），这样就会很好的解决你的担心和困惑，吃饭的时候也喜欢拌一盘凉菜皮辣红，俗称解腻。

***的特色美食有很多种，可以有多少民族，就有多少特色美食，还可以这样说，特色美食数不清！！为什么这么说呢？因为大家所知道的特色美食，像大盘鸡那么火爆的就很多，而不知道还有很多种。就像现在很火爆的铁锅芦花鸡一样，内地知道的并不多。

现在最火爆的特色就芦花鸡，在***的人气比大盘鸡火爆多多，现在吃外面吃饭，要是吃鸡，首先就是铁锅芦花鸡。它的人气早就把大盘鸡甩了几条街了。要是来了新疆一定要尝尝芦花鸡。

椒麻鸡的火爆还在继续，爱吃麻辣口味的粉粉们。不会让椒麻鸡的人气被别的美食抢占，支持率一直不减。

烧烤类的烤肉、木垒烤羊排、架子肉、馕坑肉、烤全羊、烤鱼、民族烤鸡等，这里可是烧烤者的天堂，烤羊肝、烤塞皮、烤腰子、烤羊心，这里是最好吃的烧烤，不尝尝太可惜了。

米肠子、面肺子，爆炒的、带汤的，绝对是特色美食，因为只要新疆才有，别的地方无法***。没有食材可以***。丸子汤搭配油塔子，它们可以绝配，油塔子就是丸子汤的灵魂。纳仁，哈尼木、酸奶疙瘩、也是绝对的特色美食。

大盘红嘴雁，泥巴红嘴雁、肚包肉、泥巴鱼，胡辣羊蹄、新疆炒米粉，烤包子、薄皮包子、九碗三行子、粉汤、黄面烤肉、爆炒羊头、大盘肚、这些系列也是***的特色，在新疆比大盘鸡火爆多多。

缸子肉+拌面！实际上是把羊肉和土豆，调料等放在搪瓷缸子里，然后在煤球火上煮熟。卖的时候，一个缸子肉，一般食客还会再要一盘拌面，在要点下饭的小咸菜，叫做洋辣子，实际上是洋葱，咸菜，辣椒等拌的凉菜。吃得时候，先将缸子肉里面的汤倒在碗里，然后把肉肉倒在拌面上，一边吃肉肉，一边喝汤，一边吃面，一边再来点洋辣子，哎哟！人间美味！新疆天堂呀！赞赞哒！

说到新疆美食，一般立***想到大盘鸡、烤全羊、手抓饭、烤馕、馓子这些已经流传到天朝各地、想吃随时都能吃的食物，今天，壹周君决定给你们安利一发必须飞到***才能吃到的当地特色小吃，让大家知道，真正的乌市美食是有尊严的！不是随时随地随随便便找家馆子便能宠幸到的！

一、烤包子

如果把全国所有名字里有“包子”的食物***起来，评选谁的皮最薄，馅最大，那么***的烤包子一定是当之无愧的冠军。

烤包子的包子皮用死面擀得薄如牛皮纸，然后把这张纸折成方形，包子馅主料是大坨大坨的羊肉丁（有成人的拇指头那么大），羊肉丁拌入极其珍贵的羊尾巴油，再撒入洋葱丁、胡椒粉、孜然粉及其他秘制调料。

包好的生包子贴在温度极高的馕坑里，烤足十几分钟，出坑时，包子皮金黄、焦香、酥脆，浓郁的肉汁浸润其间，一口咬下去，皮脆，肉嫩，汁香……

不说了，壹周君的口水真的流出来了……

二、面肺子与米肠子

***八钢有哪些好吃的小吃和面食？

***八钢可是当地主要生活区，大概类似于大武汉的武钢所在的青山，像个小社会，吃喝玩乐一应俱全。

要问八钢有啥好吃的，那乌祖烤包子可要放头牌说了。

烤包子可是***尔族同胞喜爱的食品。大概就是北京夹肉烧饼和天津的狗不理包子一样，特接地气。

前些年属八钢大楼那里的烤包子最为出名火爆，随着岁月变迁，那里已被***变成了现在的昊合广场，快进新市场这家乌祖的烤包子卖的异常火爆，据说一天可以买到五千个。小小的八钢唉，乌祖烤包子一天卖5000个，啥概念，一个烤包子两块钱，你慢慢算去吧，我忙着吃烤包子呢！

早晨8点半左右，第一锅烤包子出炉了，店里店外的食客们纷纷踏至。

喝着茶，再来一盘刚出炉的外焦里嫩的烤包子，真正的薄皮烤包子，一口下去，香气喷鼻。

用的是上好的羊腿肉和上好的皮芽子做的。

四个馕坑，一个馕坑里，生意好了放150到200个烤包子，生意差了，放100到120个烤包子。

烤包子主要是在馕坑烤制。

包子皮用死面擀薄，四边折合成方形。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉（孜然，是新疆地产的一种香料，带有特殊的辣味，为制作羊肉尖菜肴时的调味佳品）、精盐和胡椒粉等原料，加入少量水，拌匀而成。把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香。