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正安美食,正安美食有哪些

huangp1489 发布于2024-12-06 18:17:26 美食小吃 16 次

  1. 正安灰豆腐正宗做法?
  2. 遵义的名小吃有哪些?

正安豆腐正宗做法?

正安灰豆腐是四川省正安县的特色美食,以制作复杂、入口鲜嫩、口感丰富而著名。下面是正宗的正安灰豆腐制作方法:

所需材料:

- 黄豆 500g

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(图片来源网络,侵删)

- 兔肉 250g

- 红糟 50g

- 蒜苗 适量

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(图片来源网络,侵删)

- 青蒜 适量

- 熟花生米 适量

- 鲜花椒 适量

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(图片来源网络,侵删)

- 豆瓣酱 适量

1、食材:灰豆腐2块,猪肥肉12g,葱10g。

2、准备食材,将灰豆腐、葱、猪肥肉分别洗净切好,待用。

3、热锅中倒油,放猪肥肉进去,熬一会儿。

4、将食材倒入锅中,稍微翻炒几下,加少量水,盖上锅盖焖一会儿。

5、大约5分钟后掀开锅盖,放盐等调料。

6、撒点葱花就可以出锅啦,非常好吃的灰豆腐就做好了。

主料:豆腐150克,芹菜100克

辅料:柴灰5克,生抽5克、红油1毫升、香醋10克、大蒜2瓣、香油2克、麻油2克、白糖1克

一、干豆腐用凉水加柴灰泡软。

二、捞起洗净切成长条,把芹菜洗净切丝。

三、捞起洗净切成长条,把青辣椒洗净切丝。

遵义的名小吃有哪些?

遵义美食有鸭溪黄家牛肉、小叶苦丁茶、遵义豆花面、朝天椒、遵义羊肉粉、空心面、凤冈养生油茶、洋芋粑粑、仁怀三把鸡、合马羊肉、南白黄糕粑、刘二妈米皮、正安手工米皮、尚稽豆腐皮、绿豆粉、荞面条、田三蒸饺等。

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