huangp1489 发布于2024-12-10 23:30:04 美食小吃 13 次
1宁波汤圆。汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一,也是中国的代表小吃之一。其中以缸鸭狗、三雪汤圆比较出名。
2酒酿圆子。酒酿圆子用优质白糯米为原料,经过水浸水磨后加工成糯米粉,将水磨糯米粉搓成小圆子 待用。以上等白糯米蒸熟后,按一定比例掺和进酵母,几天后即成香味四溢、甜糯适口的酒 酿。把水烧开放入小圆子,待其浮到水面,再加入酒酿、白糖和蛋浆,搅匀勾芡,盛入碗后 撒糖桂花即成。
3龙凤金团。龙凤金团是浙江东部一带城乡妇孺皆知的传统名点,也是宁波十大名点之一。龙凤金团形圆似月,色黄似金,面印龙凤浮雕,显示吉祥、团圆。
4水晶油包。水晶油包,是浙江宁波市的传统名点之一,属于甜包。板油粒晶莹剔透,满口流馅,香甜可口。
5慈城年糕。慈城年糕产于慈城镇,是宁波慈城特产之一,浙江著名传统小吃。
感谢悟空小秘书的邀请!作为一个土生土长的宁波人很高兴回答这个问题。
宁波地处东南沿海,是典型的江南水乡和海港城市,宁波历史文化悠久,人文积淀丰厚,宁波是一座既古老又非常现代的城市!旅源***极其丰富,有著名的AAAAA级风景区溪口雪窦山风景区、古老的河姆渡遗址博物馆、天一阁、鼓楼、城隍庙,还有象山影视城,美丽的东钱湖等众多可以游玩的好地方!
当然在游玩的同时肯定少不了品尝当地的特色小吃了,宁波的小吃种类繁多,各具特色。可分为点心、糕饼、菜肴三类。下面我为大家列举几个宁波特色小吃和有名的小店。
猪油汤团
龙凤金团
水晶油包
三北豆酥糖
溪口千层饼
慈城年糕
油赞子
宁波的土特产主要有以下几种;
1丶宁波汤圆,是我国最著名的小吃。
2、慈城年糕,也是浙江的著名小吃,它已有数百年的生产历史。
3丶奉化水***,享誉八方。
4、余姚杨梅冠天下。
5、象山大黄鱼是最具特色的东海海鲜,总之,宁波土特产还是很多的,各位可到宁波现场品尝。
特产有:年糕、宁波蟹糊、宁波阿拉老酒、溪口千层饼、茶等。
1、年糕
宁波一带民间有“年糕年糕年年高,今年更比去年好”的民谚。宁波年糕以优质晚糯米为主要原料,洁白如玉、柔软滑糯,久煮不糊,进口不粘。
2、宁波蟹糊
宁波蟹糊是著名的传统小吃。此菜色泽黄润,鲜香浓郁,味咸酸辣。
3、宁波阿拉老酒
阿拉老酒前身是成立于1959年的地方国营宁波东风酒厂,最早可以追溯到清朝年间的鼎丰酒坊。为彰显宁波的地方特色,2004年10月更名为“宁波阿拉酿酒有限公司”。
4、溪口千层饼
溪口千层饼是宁波特色食品,在溪口制作千层饼已有100多年历史。外形四方,内分27层,层次分明,金黄透绿,香酥松脆,甜中带咸,咸里带鲜,风味独特,食后令人口齿留香,百食不厌。
5、茶
宁波土特产有很多,宁波汤圆又香又糯、奉化水***、干层饼,慈城年糕,慈城杨梅,还有大黄鱼、梭子蟹、臭冬瓜、芋艿头、紫葡萄、水塔糕、油赞子、龙凤金团、邱隘咸菜、米馒头、大雷黄泥拱笋、楼茂记香干宁波三臭洞桥八戒西瓜艾青水晶油包八宝饭慈城印花糕等等
宁波土特产特别多,我向大家介绍一下。
余姚的杨梅冠天下,它是中央农业部命名的全国杨梅之乡。宁波的猪油汤圆是传统小吃。
慈溪新浦镇的葡萄也是不错的,味道好极了。
奉化有两样特产,一个是芋艿头,还有一个是水***。
象山的大黄鱼跟梭子蟹那味道特别鲜。还有慈城的年糕,溪口的千层饼。等等味道也是的不错
哪种宁波美食是你心中的No.1?
10、宁波青团
在清明节前后会吃到的一种传统食物,将艾草的汁水加入糯米粉中,包上馅料,做成婴儿拳头的大小,软萌软萌的,很是美味。印象中最好吃的青团,是奶奶夜里亲自熬汁,清晨端上桌的团子,还冒着热气,清明这天,因为这个从没有赖过床。
9、面结面
如果你问一位老宁波,什么的早餐最好吃,一定有人向你推荐面结面,没有来宁波以前,面结叫做千张包肉,是一道家常菜,但在宁波,经常被加在面里,吃惯了倒觉得不加就不能算一碗正宗的宁波面。
8、牛肉面
在宁波街头,奉化牛肉面和沙县小吃齐头并进,也分不清谁的店要更多一些,随便走进一家,只要运气不是太差,都不会难吃,吃一口牛肉喝一碗热汤,面的热气能随着食物进入五脏六腑,说不出的舒服。
7、宁波烤菜
宁波菜又叫“甬帮菜”,擅长烹制海鲜,制作多以蒸、烤、烧、炖等手法,爱用雪里蕻咸菜和苔菜作辅料,因而菜味大多咸里带鲜,鲜咸合一,注重原汁原味,讲究鲜嫩香糯软滑。享誉江南一带,被誉为宁波十大名菜有冰糖甲鱼、苔菜拖黄鱼、全虾仁、彩熘黄鱼、苔菜小方烤、网油包鹅干、黄鱼鱼肚、清蒸河鳗、火瞳全鸡、虎皮全鸭,令人食之回味无穷。
宁波风味小吃种类繁多,各具特色,最著名的十大名点包括:猪油汤团、龙凤金团、水晶油包、豆沙八宝饭、猪油洋酥块、三丝宴面、鲜肉小笼包子、烧卖、鲜肉馄饨、酒酿圆子。城隍庙小吃城是品尝当地正宗小吃的好去处。宁波菜又以咸、鲜、臭闻名,在浙菜中独树一帜。
咸鱼中最出名的就是“三抱咸鲞鱼”,不只是有咸鱼,更有咸菜、咸墨鱼蛋,宁波人有一句俚语:三天不吃咸菜,腿就发酸没力气。“臭”则是宁波菜中最出奇的一种口味,著名的“三臭”指的就是臭冬瓜、臭豆腐和臭苋菜,闻着臭吃着香,堪称一绝。
必吃美食:
宁波传统冷菜,10月到1月份的螃蟹肉满膏肥,大小最好是500克左右,以东海野生蟹的味道最鲜美。螃蟹切开后,红膏满腹,鲜嫩滑软,原汁原味,鲜咸合一,令人食指大动。
宁波人在元宵、大年初一有吃汤团的传统习俗,象征家庭和谐、吉祥。汤团以细腻纯净的绵白糖、黑芝麻和优质猪板油制成馅,汤清色白,***有光泽,轻轻咬开皮子,肥润的芝麻在猪油烘托下,香甜滑糯,油香四溢。
雪菜大汤黄鱼是一道浙江宁波传统名菜。具有补虚养身调理,贫血调理,失眠调理的功效。黄鱼鱼体肥壮,肉质结实,汤汁乳白浓醇,口味鲜咸合一。
这道名菜的原料十分普遍,只需从乡间田野中取油菜或大头菜若干即可烧制。烤菜融合了甜、咸、鲜三味,加酱油和料酒,煸烤后浓香四溢。一般宁波人在煮烤菜时,还会顺带放入几块年糕,烤菜软绵鲜甜,年糕软糯,堪称绝配。
冰糖甲鱼是浙江宁波地区最著名传统菜肴。冰糖甲鱼的另一别称为“独占鳌头”,则是从甬江状元楼首创的,是宁波十大名菜之一。
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