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美食文化广场,美食文化广场的申请

huangp1489 发布于2024-12-11 12:30:04 美食小吃 15 次

  1. 美食广场开在楼层三楼需要考虑哪样条件?
  2. 高铁站美食广场?

美食广场开在楼层三楼需要考虑哪样条件?

***设你开在美食广场三楼:

1.营销方案(线上线下,营销日历)

2.你菜品特色(定时定量主题餐厅打造特色)

美食文化广场,美食文化广场的申请
(图片来源网络,侵删)

3.你周围店铺的特色(计算竞争对手,提炼核心竞争力)

4.消费人群 、时间

5.人员安排(激励机制培训机制 人员补充替补)

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6.菜品研发(定期奖励新菜 四季变化菜单)

7.设备合理布局 ,店面设计要反复思量

8.厨师长与店长的职权划分,以及协同合作

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9.盘点财务汇报审核机制

高铁站美食广场?

敝人最近搞城市轨道交通研究,一般在高铁站附近都规划有美食广场。

配套的一般是在综合购物中心里。东北的不太清楚,从北京往南的高铁站,属于规划工作比较到位的,基本上都有。从高铁的目标人群和行程特点进行规划,这种美食广场还不是一般的大排档的层次。

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