冀州美食,冀州美食多家常菜电话

1. 冀州十大名小吃？
2. 冀北小吃？
3. 衡水本地特色小吃有哪些？

冀州十大名小吃？

一是冀州焖饼，按传统工艺制作的冀州焖饼色泽黄亮，筋道松软，不粘不连，滋味香醇。

二是大饼卷肉，就是烙的大饼卷着熏菜吃，熏菜是熏后的熟猪肉，配鸡蛋汤吃。

三是肉龙，就是用发酵的白面，裹上油拌好的猪肉馅后，如同蒸馒头一样蒸熟，配以鸡蛋汤，小米粥服食相当不错

1、冀州焖饼

冀州焖饼是河北省传统的面食小吃。色泽黄亮，筋道松软，不粘不连，滋味香醇。每年二月二，冀州人有吃焖饼的习俗，象征着烙干大田不生虫。这种司空见惯、普通得不能再普通的大众食品，在冀州却有着它悠久的历史渊源，蕴含着深厚的文化积淀和鲜为人知的故事，至今流传于世。

2、冀州吊炉烧饼

冀州的吊炉烧饼，它看起来，正面黄拉拉儿的，很顺眼，上面沾着一层芝麻粒儿，反面像熟过了火，黄略黑，吃起来，既劲道，又发脆，一嚼焦嘟嘟儿的，如同“到口酥”。它有甜和咸两种口味，得到冀州男女老幼各个人群的欢迎喜爱。

3、曹记五香驴肉

冀北小吃？

河北古时称冀，也叫燕赵大地，历史悠久，发展到今天，河北北部的小吃有很多，种类也很丰富，像唐山的棋子烧饼，蜂蜜麻糖，花生酥糖，玉田缸炉烧饼，保定的话有驴肉火烧，高碑店豆腐丝，廊坊有香河肉饼，石家庄的金凤扒鸡，张家口的柴沟堡熏肉，都很有名，也很好吃，有机会可以尝一尝。

衡水本地特色小吃有哪些？

　　每个地区都有自己的历史文化，每个地区都有自己的风土人情，到了衡水你知道当地有什么特色小吃吗?衡水的小吃多以面食为主，在街头巷尾的小摊上品尝一下鞋底烧饼、故城熏肉等当地的特色小吃，绝对是一番惬意的享受。

因为出差的缘故去过衡水多次，那边的特色小吃也吃过不少，有4种美食给我印象深刻，下面给大家做一下推荐。

1、饶阳豆腐脑

饶阳豆腐脑，是河北省衡水市饶阳县的著名传统特色美食之一。饶阳豆腐脑以黄豆、饶阳黑酱、面粉、猪油、猪肉、鸡、大料、桂皮、丁香、茴香、韭菜、醋、香油，辣椒油、香菜等为原料制作而成。吃的时候，将做好的水豆腐盛入碗内，再加入佐料，浇上配制好的卤汤即可。吃起来味道鲜美，别有风味。

2、武邑扣碗

武邑扣碗，是河北省衡水市武邑县的著名传统特色美食之一。武邑扣碗用料考究，制作精良，传统扣碗由八个“净碗”组成，有东坡肉、瘦肉、肥肉、丸子、肘子肉、米粉肉、杂烩肉、排骨。随着人们生活水平的提高，扣碗样式也随之变化和增加。如今讲究四大件即：鸡、鱼、肘子、四喜丸子，而且讲究荤素搭配，因此衍生出了海味、豆腐、蘑菇、***、粉皮、焖子等许多新品种种。

武强酥鱼，是河北省衡水市武强县的著名传统特色美食之一。武强酥鱼以草鱼为主要原料，可做成咸、甜、鲜、麻、辣等多种口味。富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素、核酸及钾、钠、镁、锌、硒、碘等微量元素。吃起来骨酥肉嫩，香味浓郁，鲜美可口。

4、故城熏肉

故城熏肉，是河北省衡水市故城县的著名传统特色美食之一。故城熏肉以鲜猪肉、鲜牛肉、禽肉等为主要原料，加入多种药材和调味品，经过十多道工序精心加工而成。做出的熏肉色泽棕红，皮烂肉嫩，吃起来肥而不腻，味道醇香，是宴请宾客和馈赠亲友的佳品。

这四道衡水小吃美食都久负盛名，味道也很不错，到衡水的朋友可以尝一下。

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深州酥糖，是河北省衡水市深州地区的著名传统特色小吃之一。深州酥糖是以花生、芝麻、白糖为主要原料，***用传统工艺制作而成。酥糖层次分明，纹理清晰，吃起来香甜酥脆，松软爽口，回味悠长，营养价值极高。

冀州焖饼，是河北省衡水市冀州地区的著名传统特色小吃之一。冀州焖饼制作原料主要有面饼、洋葱、香菇、豆角、五花肉、葱、姜、酱油、花生油、五香粉、高汤等。焖饼的种类很多，主要有素焖、肉焖、黄菜焖饼、鸳鸯焖饼等。食之筋道松软，味道醇香，别有风味。

鞋底儿烧饼，是河北省衡水市枣强县的著名传统特色小吃之一。鞋底儿烧饼制作原料主要有精面粉、麻酱、香油、小茴香、煮肉汤等。所用烤炉是特制的，分上下二层。把面团做成鞋底儿状后，先放在上层的铛上烙，待至七、八成熟后，放在密闭的下层烘烤而成。烤好后取出，切开一个口，把已煮好且经过白糖熏制后放在老汤中的肉取出剁碎，放进烧饼里即可食用。吃起来外酥里嫩，香气扑鼻，别有一番滋味。