huangp1489 发布于2024-12-18 12:40:43 美食小吃 6 次
渭南四大名小吃,真的很难排了,如果说临渭区,那有时辰包子,豆腐泡,南七饸络,水晶饼。老城醪糟排第五,固市羊肉泡馍只能排第六,阳郭麻花排第七,渭北孜卷排第八,其他水煎包,油条油糕,biangbiang面,甑糕,煎饼,蒸饺,面皮,枣沫糊,炒拉条,油泼扯面等等都不能算是渭南临渭区美食。
渭南市辖区十二个县市区再加两个经济区(高新区,经开区),要从这十四个里面选出四个名小吃太难了!要单从渭南市区(辖高新,经开)选的话,个人认为以下四种:
1,水盆羊肉(以临渭区故市镇为最)
2,时辰包子(以市区西二路朱家为首,毕竟上过央视‘远方的家’)
3,老城醪糟
4,豆腐泡(渭南市区最少百家豆腐泡,好吃的地方很多,就如同在西府卖面,你自己味道不行,自行倒闭)
在渭南市待过一段时间,跟大家说说。十一点之前很多店基本不开门,类似于黄焖鸡、炒菜馆之类的都在十一点后才开门。
有一天早上和朋友从西五路走到市中心那块竟然没有卖早餐的,所以有“渭南人一天吃两顿饭”的俗语。
先说市里面吧,最常见和最常听的就是这几个。
1. 时辰包子
渭南时辰包子创始于清乾隆年间,面细皮白"僧帽"状,油渗包底呈金黄,馥郁鲜爽,油而不腻,香味悠长。
张桥乡***对门,肉夹馍,一天生意不好四到五头猪,生意好7-9头猪不算什么,早上7:30准时开买,晚上说的最多的是没有了,明天来,我每次回家早上6点起来,开车30公里,买上几十个就回来了,送亲戚朋友邻居。
渭南市,隶属于陕西省,渭南的美食多为家常食品,以各种普普通通的面食为多,却有着不同于其他地方的独特风味。非得说出渭南四大名小吃,我觉得这个没有标准答案,因为渭南人的心里都有属于自己的渭南美食排名,只能说名气最大是那四个,我就说说我认为的渭南四大名小吃是那几个。
渭南时辰包子
据说时辰包子选用面粉、猪油、大葱等若干简单材料,经油馅、和面、拌馅包制等若干简单工序做出的包子状如僧帽,小巧玲珑,周边洁白,包底金黄,肥而不腻,香味悠长,吃一顿包子走10里路,还口齿留香。
澄城水盆羊肉
澄城水盆是清汤水盆羊肉,汤清澈见底,肉和羊杂一目了然,分量也很足,羊肉香、烂、味道很好,店家的汤底秘方赋予了羊肉独特的鲜香味道,表层漂着一些香菜,让香味更加丰富,配上月牙饼堪称美味。
潼关肉夹馍
肉夹馍是潼关风味名吃的极品之一。作法:用精制面粉拌猪油和好,在特别的烤炉内烤制。出来的成品是千层烧饼,特别酥软,口感极佳。用五花肉用特制的配方以及调料煮熟。肉质细腻,芳香扑鼻。被誉为“东方三明治”。潼关的肉夹馍与外地(特别是西安的腊汁肉夹馍)的最大不同之处在于:一定要用刚出炉的烧饼夹煮好的冷肉,俗称“热馍夹凉肉”,这是最传统的吃法。
1.西一路北段 阿方米线 美团才6.5,很实惠 口碑很好。吃的时候一定要搭配麻油。
2.信达 盆派冒菜 菜挺多的,不过就是芝麻酱需要自己给师傅说。
3.信达南街 一尊皇牛 新开的店,以前在妇幼那边。
4.三马路与西二路十字东南角 骨汤泡 大骨熬的汤,搭配大肉丸子 泡点馍,吃起来撩咋了
5.西一路菜场 包谷面搅团 玉米面很纯正
金水路北段餐饮一条街,有蒲城水盆羊肉丶范记肉夹馍丶涮牛肚等。
渭南老城街小吃一条街,渭南的饸饹丶时辰包子等小吃全都有。
三马路与西二路东南角的小吃主要有骨汤泡最好吃。
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