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景泰美食,景泰美食特色

huangp1489 发布于2024-12-24 16:44:27 美食小吃 6 次

  1. 景泰县特色小吃?
  2. 白银特产小吃可携带的?
  3. 甘肃血面是什么?

景泰县特色小吃

有因为景泰县是一个历史悠久、文化底蕴深厚的县城,其独特的地理位置和自然条件,使得景泰县人民形成了自己独特的饮食文化。
景泰县的特色小吃有:黄河鲤鱼、丽人烧饼、黄土地肉夹馍、皮饺、烤巴儿、黄土板鸭等。
黄河鲤鱼是景泰县的著名特色菜肴之一,由于鲤鱼的鲜美、肉质细嫩,且脊髓中含有人体必需的营养成分,故被誉为“鱼中之王”;丽人烧饼是一种口感酥脆、香甜可口的小吃,它有肉馅、豆沙、菜花等多种口味,外层的酥皮烘焙金黄,内馅被包裹得十分紧实。
景泰县的特色小吃不仅给游客带来了口味上的享受,也向世人展示了景泰县的深厚文化和历史底蕴。

特色小吃有沙漠洋芋景泰“沙漠洋芋”产于腾格里沙漠南缘的甘肃省景泰县。

它以其独特的品质深受广大客户的青睐,畅销国内主要蔬菜市场,并远销东南亚各国。

景泰美食,景泰美食特色
(图片来源网络,侵删)

景泰县地处甘肃中部,东临黄河,西望祁连,北卧“沙龙”,南接省会(兰州)。

白银特产小吃可携带的?

一,石门大枣

石门大枣是甘肃白银市的特色美食,红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有维生素王之美称。红枣所含有的环磷酸腺苷,是人体细胞能量代谢的必需成分,能够增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养,对防治心血管系统疾病有良好的作用,深受人们的喜爱。

景泰美食,景泰美食特色
(图片来源网络,侵删)

二,会宁羊羔肉

会宁羊羔肉是甘肃白银的特色美食,会宁羊羔肉的营养丰富,具有保健功能。蛋白质含量丰富,氨基酸生物学效价高,富含钙、磷、铁等矿物质以及维生素A、B、B1、PP、C、D、叶酸等多种营养性元素。

三,景泰酿皮

景泰美食,景泰美食特色
(图片来源网络,侵删)

景泰酿皮是甘肃白银的特色小吃,酿皮用面粉制成,其做法是将面粉用凉水和成硬团,然后在清水中揉搓,使面粉中的蛋白质和淀粉分离。淀粉沉淀后倾去清水,加放食碱,调成面浆,舀入平底盘上笼蒸熟成片,凉冷后切成粗细长条即可。蛋白质则另外蒸熟,切成薄片,随碗搭配。

景泰酿皮中加上油泼辣椒、精盐、酱油、蒜泥、芥末,香醋、芝麻酱等调料,再加一小撮青菜即可食用。具有色艳味美、凉爽利口、喷香解暑的特点

甘肃血面是什么

第一次接触血面是去乡下亲戚家,快过年杀了年猪,猪血除了灌血肠特意留了一碗,然后用这碗血和了面,整个过程和用水一样。然后反复揉了几次,最后擀成面条

这个血面一般都是炒着吃,先用开水煮好过凉备用,然后用肉丝各种菜炒一下,非常好吃,吃了一次就记住了,。

血面就是用动物的血做的面,一般是猪血。在我老家到腊月份时候,也就是杀猪的季节,杀猪的时候把新鲜的猪血盛到盆子里,然后取出一部门跟水搅匀,放适当的调料,再加入面粉,使劲搅匀。搅匀以后擀成薄饼状,下锅蒸熟后,切成条。吃的时候拌蒜最好吃了,太别有韧劲。

     今天来给大家唠唠我家乡的一种特有面食——血面,说起血面,那肯定就离不开血了,乍一听很多人都有那么点不适,您且听我慢慢道来。

     这血面所用到的血啊大部分以猪血为主,不妨也有用羊血的,不过味道上来说就有点重,今天我重点说一下这猪血面的做法和营养价值。在景泰县的乡村,每到十一、腊月杀了猪之后做猪血面条,宴请亲朋好友、邻里乡亲,已经成了一个流传已久的乡俗,猪血面也就成了一道***爱吃的农家美食。这猪血面的制作过程呢还是稍有点复杂的,首先杀猪时要把猪血盛在盆子里,然后取出一部分水搅匀了,放入适当的调料,再和到面里头揉匀了,然后用擀面杖擀开均匀的切好,再下锅煮熟,调味。

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