代县美食,代县美食特色

1. 代县有啥吃的特产？
2. 在忻州，你最喜欢吃哪三道美食？
3. 忻州有哪些好吃的小吃，求推荐？
4. 繁峙十大名菜？
5. 山西兴县十大名小吃？

代县有啥吃的特产？

代县美食有麻片、熬鱼、腌菜、火烧、烫面饺等。

1、麻片：是一种美味可口的特色传统名点。其片有二寸长，半寸宽，色淡黄，薄如叶，质脆味香。

2、熬鱼：熬鱼是代县的特色美食。其特点是鱼骨酥软、肉嫩味美、口味极佳。

3、腌菜：种类有大菜、小菜；腌制方式分单腌、混腌；腌制方法包括腌、拌、发、曝等。

在忻州，你最喜欢吃哪三道美食？

忻州美食真的是太多了，如果全都说的话绝对不止三种。我就以本地人的身份，给那些外来游客介绍一些来忻州游玩必吃的美食吧。
来了忻州，我觉得一定要品尝当地最有特色的面食，比如晋北拉面与荞面河捞，这些都可以在利民中街上的一些本地面馆里吃到，都是非常有代表性的地方面食。除了面食以外，大家还可以吃一些特色的本地菜，比如有名的定襄蒸肉、代县熬鱼和莜面栲栳栳，莜面需要搭配调好的羊肉臊子和黄瓜丝食用，大家来了忻州后可以去那些杂粮馆里品尝。而我自己最喜欢吃的三道美食分别是黑肉烩菜、油炸糕和炒不烂子。烩菜的话主要是西八县那边的比较正宗，但是油炸糕的话忻定原地区的都也不错，这些地方的油糕都是用当地产的黄米制作，总体来说口味差别并不大。当地人在一些宴席上也会有这道美食。还有一个就是炒不烂子，这是忻州地区很家常的一道主食，不烂子的主料是将裹有面粉的土豆蒸熟，然后大火翻炒即可食用。问题来了，你还知道哪些地道的忻州美食呢？

忻州有哪些好吃的小吃，求推荐？

山西忻州，“四大佛教名山”之首——五台山，“天下第一关”——雁门关的所在城市，壹周君旅游时去过两次，挺熟悉啦😁

作为晋北咽喉，忻州自然也是继承了山西“面食王国”的传统，各种面食花样百出，刀削面、拉面、刀拨面、擀面、剔尖应有尽有。

至于特色小吃，壹周君掰着指头数一数，就能说出忻州瓦酥、原平锅魁、定襄蒸肉、河曲酸粥、保德碗托、代县麻片、繁峙疤饼、五寨猪黑肉炖粉等等这些，当然啦，美食配美酒，还有忻州代县黄酒。够不够多👌

首先就是大名鼎鼎的定襄蒸肉啦，属于““三晋第一蒸”。

它之所以有名，还得益于阎锡山的一点功劳。1934年，蒋介石***来山西定襄探访阎锡山，阎锡山便用了“五簋八盘”来作宴请，其中有一盘就是定襄蒸肉。席间，蒋介石对其赞不绝口。

其做法也与传统意义上的蒸肉有所不同，将猪肉和土豆煮熟切碎，然后加淀粉与各种调味揽拌混合后再蒸。吃的时候直接切成片加热即可。

然后是外地人去忻州不得不尝的高粱面鱼鱼。其实就是用高粱面糊人工搓成鱼鱼儿的形状，然后配上羊肉汤或是西红柿汤的一种面食。

现在忻州大量发展全域旅游，这种东东成了民俗民风项目，当地农家妇女们搓鱼鱼的过程，游客是可以现场观摩的。

忻州有哪些好吃的？作为吃货的我瞬间想了很多答案，下面我就把自己能想到的一些特色小吃来给大家介绍一下，题主的这张配图中应该是麻会糖枣，这也是咱们忻州地区独有的特色小吃。麻会糖枣是忻府区的传统小吃，其实在我的老家定襄也有不少特色小吃，比如大家熟悉的黄烧饼和定襄蒸肉，这些美食味道独特且百吃不腻，很多当地的百姓都是从小吃到大，此外定襄的荞面河捞也很出名，有空去了定襄的话绝对要吃上一大碗。

说完忻府区和定襄，再说一下距离忻州最近的原平，说起原平我最想到的是锅魁和酥梨，想必大家应该也吃过这两种食物，正宗的原平锅魁酥脆香甜，吃起来非常有味道。

不过现在市面上大多都是一些真空包装的锅魁，味道并不如那些现做现卖的锅盔好吃。
其实忻州每个地方都有独特的美食小吃，比如代县熬鱼、宁武的莜面栲栳栳、神吃月饼和台蘑炒肉等等，还有很多特色小吃都值得你去慢慢品味与发现。

忻州小吃丰富，种类较多，著名的有忻州瓦酥、奇村杂碎，原

平锅

繁峙疤饼

神池麻花

代县黄酒

繁峙十大名菜？

1、繁峙炸油糕：是当地的传统名吃，是软黍米做的糕。在当地过节或是重要的日子都吃炸油糕。油炸糕分为包馅的和甜片子两种。包馅的又有菜角子和豆馅糕、糖糕、枣泥馅糕、芝麻馅糕等。

2、繁峙豆腐：又称水豆腐，是当地的传传名吃。相传在东汉时期这里就有磨豆腐的历史。这里的豆腐以其白、细、精、嫩而著名。去忻州一定要尝尝当地的豆腐，真的是很好吃。

3、代县熬鱼：是忻州市代县的传统名吃，代县熬鱼主料是草鱼，辅料是香菜、葱丝等；具体做法是：将新鲜的草鱼经过腌制后，过油炸出，再用慢火熬制2－3小时，放入辅料即可；其特点是:鱼骨酥软、鱼肉鲜美软滑，口味极佳。

4、葱烧苔蘑：葱烧苔蘑是山西当地的一道特色菜，是选用了山西特有的五台山台蘑，与葱白和台蘑高汤勾芡，烧至入味。其特点：葱香味浓，苔蘑鲜香适口。葱烧苔蘑只是最基本的吃法，还有台蘑炒莜麦、台蘑烧土鸡等。

5、高粱面鱼鱼：也叫红面鱼鱼是当地传统名吃。是将普通高粱经过淘煮漂晾，碾磨成面，用开水和好，搓成面鱼鱼然后上锅蒸熟后，在配以羊肉或西红柿汤调和，其特点：清爽利口、别具风味。

山西兴县十大名小吃？

安泽火腿、八宝饭、白猪头肉、保德碗托保德油枣、馋酥、长治腊驴肉、长治山楂饼葱花烙饼、葱花脂油饼、代县黄酒、代县麻片德盛园“头脑”。登上大雅之堂的食品，精莜面、定襄蒸肉、豆腐脑繁峙疤饼、汾酒牛肉、风味名吃、高平烧豆腐圪饦汤、古县蕨菜、广灵五香豆腐干、广灵五香瓜子。