浙江台州美食,浙江台州美食介绍

1. 黄岩有什么特色小吃？
2. 如果《舌尖上的中国》让你推荐最具特点的台州美食，你会推荐什么？

黄岩有什么特色小吃？



　　黄岩的特色小吃水浸糕、青团、乌饭麻糍、麦饼筒、十拼、糯米蛋糕、猪肉麦饼、姜汤面、麦鼓头、小肠卷、葱油饼、梅花糕。

1、青团



　　青团是浙江黄岩的传统特色小吃，一般是在清明前开始制作，其制作方法非常精细，选用糯米，肉、笋、虾米、豆腐干为主要原料，再配以青艾汁，所制作出来的青团不甜不腻，咸香，软糯，带有清淡却悠长的青草香气。

2、水浸糕



　　水浸糕是浙江台州黄岩的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，每年农历年底，黄岩家家户户都会制作水浸糕，选用梗米粉为主要原料，将粳米粉蒸熟捣揉制作条状年糕，浸水加明矾贮藏，左支座出来的水浸糕软糯可口，十分美味。

3、乌饭麻糍

1，水浸糕旧历年底，家家以粳米粉蒸熟捣揉制作条状年糕，浸水加明矾贮藏。以多为荣，往往来年二三月尚有贮藏。以糯米蒸熟捣制成块状或厚片状者，称“麻糍”，也有浸水久藏的。大多改家庭手工制作为作坊机械加工，城镇居民大多改为随时购食，不再水浸久贮。

2，青团清明前后，***野菜煮熟捣浆，和糯米粉作团，中裹馅料，底垫楮树叶或新竹箬，笼蒸而成，别有清香，且能助消化，旧为寒食节食品。甜的为青饼。

3，乌饭麻糍春夏之交，***乌饭嫩叶（俗称乌饭脑）捣汁，和糯米蒸捣而成，外沾松花，色香味俱佳。通常呈条片状，中裹豆沙成卷者特佳。

4，麦饼筒黄岩称“食饼筒”，天台称“饺饼筒”，临海称“麦油子”，三门称“麦焦”。以麦粉糊摊成薄饼皮，中裹多种荤素菜肴，卷成筒形，现卷现食，也可油煎。此为台州各地特有节日食品。

5，十拼十拼一说席饼。初到黄岩，摊档处处有之。将肉馅、豆芽、蛏子肉、红烧肉、蛋皮等十样菜肴，卷入大张春卷皮子中，一头封煞，一头打开，浇入肉卤，咬吃。另用绿豆面碎汤过过。

如果《舌尖上的中国》让你推荐最具特点的台州美食，你会推荐什么？

台州市特色小吃丰富多彩，美食小吃街重要话题之一。总有一样适合自己，各地方特色小吃吸引人们的眼晴。天台山风景名胜区素食天下闻名遐迩，麦饼品种多当地名小吃。食饼筒选料讲究特色小吃之一，其它大众小吃应有尽有，一次又一次让人陶醉在其中。分享其中的味道，以前自己在外面打工。常常思念家乡的麦饼食饼筒，想起来了就是熟悉的味道。每次回家了，经过天台县城平桥小城市。二道小吃都要品尝一下就好了，有时候出门了还带着一些到外面。亲戚朋友就在眼前，没有先去看看。偏爱几道传统小吃成了习惯了，有时候姐姐打电话了。还是选择各种各样的小吃品尝一下，稍后再到姐姐家里去。亲戚朋友节***日常常做食饼筒，配菜品种多选料讲究。不一样的味道，最好吃的小吃之一。街道上特色麦饼店到处留下自己的足迹，同学朋友来了。带他们一起去品尝一下，好评如潮津津有味。现在自己生活在故乡小城市，早上带着孩子一起去各种小吃店。哪一家好吃就会常常光顾，次数多了成了常客。好多小吃名称不熟悉，只有身临其境自己去体验。天台山密码方方面面的***故事，依然如故不忘初心继续前行……