huangp1489 发布于2025-01-13 08:42:44 美食小吃 1 次
商丘有很多好吃老店,每天在身边并不起眼,但是他们却是非物质文化遗产传承好吃的老店。
1,麦仁辛家驴肉
说到驴肉相信许多商丘人第一个想到的就是麦仁辛家驴肉,这家驴肉老店不仅仅是一家老店还是一个鼎鼎大名的非物质文化遗产技艺,尽管这家老店不在闹市区,但是这家老店门前依然排队很长。
2,刘家烧饼
这家店在商丘古城已经开了300多年,去年还上了中央电视台的节目被冠以“商丘烧饼扛把子”的称号。刘家烧饼成为了商丘一种颇具特色的大众美食。
3,马家水煎包
马家水煎包不仅仅是一家老店,更是一种非物质文化遗产。马家水煎包经历的时间很长,它的用料都非常考究,尽管也随时代变革,但味道始终如一。象这样好吃美食在商丘还有很多,有机会大家可以去品尝一下。
水煎包、高炉烧饼、啥汤、五香糟鱼、利民羊肉汤、郭村烧鸡、哨子汤、垛子牛羊肉、蒸羊肉,麻辣鱼头,鸡爪麻花,酸辣汤,麻片,炒冰、水激馍、焦饹馇、安平煸炒鸡、虾子烧素等。商丘是中华烹饪鼻祖伊尹的诞生地,烹饪汇古今于一炉,地方特色各类名吃有千余种之多。
商丘贡麻花,
商丘贡麻花,甘甜爽脆,甜而不腻,口感清新,齿颊留香;好吃不油腻,多吃亦不上火:富含蛋白质、氨基酸等多种维生素和微量元素。小麻花热量适中,低脂肪,既可休闲品味,又可佐酒伴茶,是理想的休闲小食品,民权贡麻花已沿传二百余年,久盛不衰。
众所周知,商丘的美食和特产最有名的就要数当地的大烧饼和羊汤了,但凡是在外面刚刚回到家的,必然是先来碗羊汤,配上个烧饼,那吃起来才是很有味道,那么今天我们就一起看看,除了这些,商丘还有那些独特的美食是你不知道的。
商丘睢县位于商丘市的最西边,位于商丘市、开封市和周口市三市交接地带,睢县有一个特产美食就是北湖糟鱼,睢县北湖面积4000多亩,而北湖糟鱼就是选用北湖的鲫鱼油炸焖制而成,待糟鱼做成后,颜色金黄味道鲜美,可以说是商丘的一道名吃。
商丘永城和夏邑有一个汤,味道也是相当的不错,但是因为名气没有打出去,所以说味道好但是也只有当地人知道。也很少有人出去卖,那就是永城和夏邑人爱喝的啥汤,说到啥汤,小编曾经喝过一次,味道要比胡辣汤好喝多了,只不过说名气没有胡辣汤大而已。除了这些,你还知道商丘那些有名的美食呢?
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