huangp1489 发布于2025-01-19 11:29:44 美食小吃 2 次
我们无论从菜系还是小吃来看,其类别,分类,做法如夜空中的繁星,数不胜数。一样菜百样做的情况也是很多的。
小吃比较有名的就有北京的驴打滚、天津的狗不理包子、重庆的小面、上海的南翔小笼。
此外还有江苏的蟹黄烧卖、安徽的腊八粥、浙江嘉兴的肉粽、云南的卤牛肉、贵州的丝娃娃、四川的抄手、湖北的三鲜豆皮、湖南的臭豆腐、广东的月饼、广西酸笋、福建的牡蛎煎、香港的烧鹅、台湾的凤梨酥、澳门的蛋挞、海南的竹简饭、河南的胡辣汤、河北的驴肉火烧、山西的花馍、西安的羊肉泡馍、甘肃的拉面、新疆的烤羊肉、内蒙的牦牛肉、辽宁的老边饺子、黑龙江的红肠、吉林的朝鲜冷面........
实在是太多了,没法一一罗列^^
我是隐隐飞桥隔野烟的二姐,希望我的回答能帮到你!
驴打滚:
南翔小笼:重庆小面:狗不理包子:
东北 大陷饺子 铁棍乱炖 地三鲜 锅包肉
天津 包子
内蒙 烤全羊 羊奶
山西 刀削面 陈醋 糖醋丸子 过油肉
陕西 羊肉泡馍 肉夹馍
河南 烩面 胡辣汤
新疆 各种水果 馕 大盘鸡
山东 大饼
咱们大中国是个美食天堂,美食如浩海之珠数不胜数,味道没有最好吃只有更好吃!像北京的烤鸭、天津的狗不理包子、河北的驴肉火烧、河南的烩面、安徽的徽州饼、江浙地区的麻心汤圆等等,尝遍各地美食还是最爱家乡的小吃,又臭又香的臭豆腐,外焦里嫩的麻圆、每天早餐必吃的鲜汤鱼粉。从这些小吃的名字能猜出我的家乡吗?
咱们大中国是个美食天堂,美食如浩海之珠数不胜数,味道没有最好吃只有更好吃!像北京的烤鸭、天津的狗不理包子、河北的驴肉火烧、河南的烩面、安徽的徽州饼、江浙地区的麻心汤圆等等,尝遍各地美食还是最爱家乡的小吃,又臭又香的臭豆腐,外焦里嫩的麻圆、每天早餐必吃的鲜汤鱼粉。从这些小吃的名字能猜出我的家乡吗?
我们无论从菜系还是小吃来看,其类别,分类,做法如夜空中的繁星,数不胜数。一样菜百样做的情况也是很多的。
小吃比较有名的就有北京的驴打滚、天津的狗不理包子、重庆的小面、上海的南翔小笼。
此外还有江苏的蟹黄烧卖、安徽的腊八粥、浙江嘉兴的肉粽、云南的卤牛肉、贵州的丝娃娃、四川的抄手、湖北的三鲜豆皮、湖南的臭豆腐、广东的月饼、广西酸笋、福建的牡蛎煎、香港的烧鹅、台湾的凤梨酥、澳门的蛋挞、海南的竹简饭、河南的胡辣汤、河北的驴肉火烧、山西的花馍、西安的羊肉泡馍、甘肃的拉面、新疆的烤羊肉、内蒙的牦牛肉、辽宁的老边饺子、黑龙江的红肠、吉林的朝鲜冷面........
实在是太多了,没法一一罗列^^
我是隐隐飞桥隔野烟的二姐,希望我的回答能帮到你!
驴打滚:
南翔小笼:重庆小面:狗不理包子:
东北 大陷饺子 铁棍乱炖 地三鲜 锅包肉
北京 烤鸭 糕点 铜火锅
天津 包子
内蒙 烤全羊 羊奶
山西 刀削面 陈醋 糖醋丸子 过油肉
陕西 羊肉泡馍 肉夹馍
河南 烩面 胡辣汤
新疆 各种水果 馕 大盘鸡
山东 大饼
湖南 辣椒 辣椒 辣椒 臭豆腐
我国疆域辽阔、地大物博,从东到西、从南到北,特色小吃无数,每个地区都有自己的独特美食或者小吃,本期我先说来下我家乡济南的那些特色小吃。
一、蜜三刀
蜜三刀是我们这里的传统特色小吃,是用蜂蜜、糖、油、面粉、芝麻制作而成的,根据制作方法的差异,能做出有好几种口感,不过大致的口感是一样的,就是蜜甜的、黏黏的、油香的,吃起来非常好吃,从小我就喜欢吃。
记得小时候,每次跟奶奶去赶集,都会让奶奶给我买蜜三刀吃,卖了之后也等不及拿来家,就在赶集的过程中,边走边吃,直至吃完,吃完后还回味无穷呢。在集上每个卖甜点的小摊都出售蜜三刀,很受人们欢迎,人们都喜欢吃,因为它太美味了。直到现在,年龄大了对零食已经不感兴趣了,但有的时候还是偶尔去买蜜三刀吃,除了它好吃,还有怀念的成分在里面。
二、江米糕
1、凉面,凉面的历史悠久,最远可追溯到唐朝,而四川广元则是凉面的发源地。
2、凉粉,它同样是四川的一种传统美食,凉粉爽凉可口的特点也是得到了大多数人的喜爱,可以直接作为主食也可以作为配菜食用。
3、浆水鱼鱼,是陕西的特色小吃,做法类似于四川的凉虾做法,口感软、弹、嫩,味道香甜,在夏天盛行。
4、蛙鱼,蛙鱼虽然名字像鱼,但它是一种淀粉制品,以山芋淀粉为原料制作而成,可以加榨菜等配菜,是枣庄和徐州等地十分流行的一道小吃。
三个字的菜名:
香辣虾、佛跳墙、东坡肉、猪脚汤、猪肚鸡、锅包肉、三杯鸡、蒜香骨、鱼腩煲、水煮鱼、酸菜鱼、回锅肉、酱黄瓜、叫花鸡、狮子头、辣子鸡、糖醋鱼。
1、叫花鸡
又称常熟叫化鸡、煨鸡,是江苏常熟地区传统名菜。是把加工好的鸡用泥土和荷叶包。制作材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、活土鸡等。叫化鸡的制法与周代"八珍"之一的"炮豚"相似,"炮豚"就是用粘土把乳猪包裹起,加以烧烤,然后再进一步加工而成的菜。
2、锅包肉,原名锅爆肉,是一道东北菜,光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后,色泽金黄,口味酸甜。锅包肉是为适应外宾口味,把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。

3、酸菜鱼
酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一。酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养。
4、狮子头
狮子头是中国江苏省扬州淮扬菜系中的一道传统菜肴。传说狮子头做法始于隋朝。具有色泽雪白,肉质鲜嫩、清香味醇,四季皆宜等特点。
不知道有没有人吃过血肠,血肠东北这边很出名,是把猪血灌肠后煮制而成,长这个样子。
看起来有一些恐怖,不过真的好好吃,通常比较常用的做法就是蘸蒜酱,或者炖酸菜粉条,一点都不会腥。
再一个东北比较出名的就是烤蝉蛹,就是传说中的扑了蛾子。听起来可能难以接受,但是吃起来真的很香。
这两样东西在东北都很常见,像我吃烧烤必点的就是烤蝉蛹,外地来东北的游客一定要尝试尝试,会有新的发现。
坐标沈阳,小吃街在各区都有知名或不知名,有的是繁华大马路上,有的隐藏在不知名的小胡同里。
1、塔湾夜市
沈阳塔湾夜市,位于沈阳市皇姑区明廉路,原先地址在铁西区兴顺街,现在搬迁到塔湾,已经成为沈阳最大的特色小吃夜市,据说也是亚洲最大的夜市。在这里,全国各地的美食都能吃得到,北京爆肚、广东肠粉、大连焖子、[_a***_]羊肉串、丹东烤海鲜等等,最具沈阳特色的应该就是各种烤串,本溪烤豆皮,基本上热闹时候每天晚上都人满为患,某些摊位供不应求。本溪烤豆皮用鸡汤泡制,撒上独家秘方蘸料,小火慢烤,味道令人难忘。
2、沈阳西塔街道
沈阳西塔街是朝鲜族聚居区,从韩流进入中国之后,关于和韩国有关的美食,就受到大家的喜欢,紫菜包饭、韩式烤肉、西塔大冷面、参鸡汤、炸鸡啤酒、春川鸡排、生鱼片等等,各种日韩特色小吃,都能在西塔街找得到。另外如果对辣***、韩国泡菜、辣椒酱等各种韩式料理的调料、米酒、米肠打糕感兴趣,可以转到西塔街旁边朝鲜族百货大楼的小巷子里,里面各种韩式料理的原料都能找得到,可以买到热乎乎煮在锅里的血肠和刚被制作出来裹上黄豆粉的打糕,还可以买点桔梗、辣***等小咸菜,绝对下饭,不过晚上五点以后就收摊了,不去去太晚。
3、沈阳中街
沈阳中街历史悠久,除了步行街两侧的商业中心,鳞次栉比,还有街道中间的特色小吃摊位,主要销售全国各地的美食,冰糖葫芦、糖炒栗子、香菇如意棒、中街烤串、QQ鸡架,各大建筑物中间还有各种小吃店,从麻辣烫、麻辣拌、鸭血粉丝到庆丰包子、老边饺子、李连贵熏肉大饼,中街冰点,沈阳的百年美食老店都在这里,可以一一品尝。
4、西关***美食街
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