huangp1489 发布于2025-01-21 10:03:41 美食小吃 4 次
一,竹枝豆张记鸡汤豆腐脑,这家吸粉无数的店铺有着自己的百年祖传秘方,门口熬制的土鸡汤正是这碗豆腐花的精髓,配上香油、生抽、榨菜、木耳,真可谓色香味俱全!
二,洪福桥汤圆。
三,俚舍昂刺鱼菜饭.
王记海棠糕,海棠糕因其外形酷似海棠花而得名。王记海棠糕色泽金黄,其中的奥秘便是外表包裹着的焦糖。焦糖的调制需要在5秒内完成,方可造就一块完美的海棠糕。掰开其中,细腻的流沙馅流淌而出,尝上一口,小布感受到了满满的幸福感。
主要有:老街的饺子和疙瘩汤、乔家栅的糕点、老八样、老宅门羊肉馆、爵鼎鸡的小笼、下沙烧卖。 上海新场古镇,古称“石笋里”,素有“小小新场赛苏州”之美誉。作为千年古镇,新场积聚了厚重的历史文化,以其静谧、美丽、多姿得到了世人的亲睐。小桥、流水、人家、长街、茶楼、老店、小庙与古寺,共同构成了一幅江南水乡图。上海新场古镇还曾被大导演李安看重,成为电影《色戒》的摄制地。 上海新场古镇原为下沙盐场的南场,是当时盐民用海水晒盐的场所。后来海滩慢慢长出去了,这个盐场也逐渐成了盐民居住和交换商品的地方。
在新场成镇之时,正值下沙盐场鼎盛时期,盐产量和盐灶之多,胜过浙西诸盐场。现如今古镇有“小小新场赛苏州”之美誉,积聚了厚重的历史文化,以其静谧、美丽、多姿得到了更多世人的亲睐。
主要有:老街的饺子和疙瘩汤、乔家栅的糕点、老八样、老宅门羊肉馆、爵鼎鸡的小笼、下沙烧卖。
上海新场古镇,古称“石笋里”,素有“小小新场赛苏州”之美誉。作为千年古镇,新场积聚了厚重的历史文化,以其静谧、美丽、多姿得到了世人的亲睐。小桥、流水、人家、长街、茶楼、老店、小庙与古寺,共同构成了一幅江南水乡图。上海新场古镇还曾被大导演李安看重,成为电影《色戒》的摄制地。
上海新场古镇原为下沙盐场的南场,是当时盐民用海水晒盐的场所。后来海滩慢慢长出去了,这个盐场也逐渐成了盐民居住和交换商品的地方。在新场成镇之时,正值下沙盐场鼎盛时期,盐产量和盐灶之多,胜过浙西诸盐场。现如今古镇有“小小新场赛苏州”之美誉,积聚了厚重的历史文化,以其静谧、美丽、多姿得到了更多世人的亲睐。
吴记羊肉馆:位于新场镇新场大街399号,以羊肉面为招牌,提供鲜香入味的红烧羊肉和白切羊肉,是体验古镇气息的绝佳选择。
老街菜馆:坐落于新场镇东后老街364-3号,传承本帮菜的同时不断创新,特色菜品为盐焗桃胶鸡,是2018年新场新八样之一。
昂刺鱼菜饭:位于新场镇新场大街210号,以2018年新场新八样之一的灶头菜饭为特色,保留了老浦东原汁原味的风格。
小***:位于新场镇新场大街122号,是一家提供客房、咖啡店、特色小吃和屋顶烧烤的客栈,是传统的家庭型客栈。
洪福楼:位于新场镇洪东街138号,是一家粤式酒楼,提供粤式纯手工茶点、港式点心及特色潮汕卤味菜式。
这些馆子不仅提供了丰富的美食选择,还让游客在享受美食的同时体验到新场古镇的独特韵味和历史感。
1、羊肉面,吴记羊肉馆依桥而建的门面古色古香,坐在其中颇有古镇气息,无论是鲜香入味的红烧羊肉或是口感纯正的白切羊肉。
2、王记海棠糕,海棠糕因其外形酷似海棠花而得名。王记海棠糕色泽金黄,其中的奥秘便是外表包裹着的焦糖。焦糖的调制需要在5秒内完成,方可造就一块完美的海棠糕。
3、下沙笋肉烧卖,这家获得过王汝刚老师青睐的烧卖店有着独门秘诀。烧卖的胚体白里透粉,鲜笋鲜肉搭配特质肉皮冻,蒸煮过后香气四溢。
4、俚舍昂刺鱼菜饭,新场古镇的又一大必尝美食,名列“新场新八样”之一。这份灶头菜饭保留了老浦东原汁原味的风格,烹饪方法也与众不同。
5、蒋三臭豆腐,这家其貌不扬的小店拥有着令人艳羡的客流。5元4只的臭豆腐,表皮酥脆,令人馋涎欲滴,辅以秘制酱料让人大呼过瘾。
6、苏记咸蹄,一定是肉食爱好者的乐园,坐镇古镇入口处的它人头攒动。氤氲的热气伴随着浓郁的肉香,凝脂玉般的蹄髈散发着十足的吸引力。
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