通化市美食,通化特色好吃的

1. 吉林通化必吃的馆子？
2. 通化哪的小吃最好吃？
3. 通化最让你恋恋不忘的美食是什么？
4. 在你的家乡通化，最具年味的一道美食是什么？

吉林通化必吃的馆子？

通化必吃的馆子——金达莱烤肉

　　这家烤肉是地道的集安特色，好吃的朝鲜族明火烤肉，上菜的速度非常快，服务态度也不错，全程自己动手去烤，配料也是自己加，味道可以控制，除了烤肉，还可以点店里面的小吃，比如冷面，各式朝鲜拌菜，土豆饼等等，还有就是和这家传统泥炉烤肉很配的米酒，鲜嫩的肉片，飘散的肉香味，相当好吃

　　地址：通化市集安市黎明街道黎明街1162号

通化哪的小吃最好吃？

来通化地区当然是吃朝族餐了。韩凤阁还不错。请客自己吃都不错。再就是在公路边有很多的度假村了。那有的本地鸡、河鱼是不错的。主要就是朝族菜和东北农家炖菜算是特色了。

通化最让你恋恋不忘的美食是什么？

答主最爱的就是通化的早餐豆腐脑：而且一定要是咸口的

豆腐脑一道著名的汉族传统小吃，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。

豆腐脑和豆花都是做豆腐的中间产物，成分上并没有太大区别。豆腐脑是最先出来的，比较嫩软，用筷子难以夹起，需用汤勺盛用;等到豆腐脑再凝固一点，就是豆花，与豆腐脑相比口感凝滑，可以用筷子夹起来吃;豆花放入模具里面压实更加凝固之后就是豆腐了。豆腐脑，是利用大豆蛋白制成的高营养食品。

路边的早餐小摊，热气腾腾的豆腐脑上面淋上辣椒油、豆腐乳、韭花酱......要是有油炸糕就更好了。早起吃一碗幸福暖和一整天，味道正宗的豆腐脑的卤子里一定是会飘着鸡蛋花、黑木耳....

豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

（Y.L 0407）

那可多了，比如，老胡抻面，通化馄饨，和顺包子，九发冷面，沿江羊汤，茂宇骨头，老太太鸡蛋饼，军辉烧烤，再就是快大以前有一家川湘菜馆家的，水煮鱼，酸菜鱼，和剁椒鱼头，太多了！

在你的家乡通化，最具年味的一道美食是什么？

通化地处吉林省西南部，是我国对朝鲜三大边境开放城市之一，是我国满族人的世代居住地。因此，当地饮食明显具有这两个少数民族的特色。该地区的特色饮食主要有：大黄米干饭、餷子、粘糕、波罗叶饼、酸汤子、切糕、水捞饭、手扒肉、黄米打糕等。

黄米打糕是通化地区著名的风味小吃，是融合了东北民间小吃和朝鲜族小吃的特点而成。因为它是将蒸熟的黄米放到槽子里用木槌捶打制成，故名“黄米打糕”。食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，口感筋道，香甜美味。

火锅古时叫“暖锅”，是一种烹调用具，引申为菜名，是我国比较古老的一种传统风味名菜，也是清朝宫庭中冬季常用佳肴之一。火锅由于用料多，调料全，味道鲜，容器形状别致，盘碗摆列美观，吃时席间独具一种热烈融洽的气氛，因而深受欢迎.渍菜白肉火锅原料一是极薄的猪肉片，二是牛肉、羊肉、海鲜等，三是蔬菜、粉丝、冻豆腐等，四是芝麻酱、韭菜花、葱蒜姜末、腐乳、芥末、食盐、味精等佐料，吃时由个人任选自配。

这个问题可以答一下：通化众所周知是一座山城，群山环绕。自然有很多山珍，如果要过年选一道菜的，并且最具有年味的一道菜当选是：小鸡炖蘑菇，材料的选择一定要本土的原汁原味才够香。小鸡首选农家溜达鸡，蘑菇则选择当年下来的榛蘑等，两者炖在一起就别有一番风味。

第二是酸菜炖排骨：酸菜一般是北方酸菜，炖上大棒骨或者脊骨，吃这道菜一定要先喝汤，在汤里感觉一下汤头够不够味，最后配上点蒜泥，这个年算是圆满了。

第三道菜丰收菜：炖好的排骨，用油再炒一下，然后放入豆角翻炒，变色之后，倒水，过豆角一点即可，放入土豆和南瓜，炖，玉米，一起放进去。换灿灿的就能出锅了，这道菜也是有好兆头的，来年一定是大丰收。其实很多时候吃菜都是吃一个好兆头，味道固然重要，但是与家人在一起的幸福时光也是更重要的。

（YL 07）