huangp1489 发布于2025-02-04 07:16:02 美食小吃 6 次
马市街饣:汤鲜辣热乎,八股油条才好吃。
沓烙馍:香脆可口,馍加面筋汤更满足。
湖滨老嬷嬷炸串:串串均匀,刷上甜辣酱,味蕾打开。
莲花蛙鱼:晶莹剔透,酸甜可口,去晚了可就吃不上了。
1. 羊肉滑脊
这是徐州城著名的标志菜色,用洁白的羊汤搭配晶莹剔透的滑脊,再以香菜和辣椒油调味,滑嫩爽口,色香俱佳。这道菜要做出地道的味道,有几个要点是必须做到的:一是用农村自磨的白薯淀粉,二是香料必须按老办法配置,俗称“八大味”,三则是必须用纯小磨香油。
2. 八股油条
这是一种传统的汉族小吃,已有百年以上的历史,需要用水面团搓成面条,再将八条合拢炸成,所以叫做八股。油条香脆美味,形状又很别致。
3. 徐州地锅鸡
2,富国街美食街,有佬俵食品,高姐寿司,麻辣烫。
3,博爱街美食街 ,有把子肉等很多出名的美食。
4,文亭街美食街,是有许多老字号的美食一条街。
5,民富园美食街 ,有地锅鸡,鸳鸯鸡,徐州三理鲤,羊方藏鱼等美食,味道香浓,荤素有别。
徐州小吃有很多种。
比较有代表性的有扬州炒饭、徐州肉丸汤、徐州酱骨头、徐州水盆羊肉等。
这些小吃都有着徐州特色,口味独特,深受当地人和游客的喜爱。
扬州炒饭是徐州特色小吃之一,以色香味俱全、鲜美可口著称。
徐州肉丸汤是徐州传统炖菜之一,味道鲜美香浓,肉丸Q弹细腻,汤汁充满肉香。
徐州酱骨头则以鲜美可口的口感和丰富的营养成分著称,是徐州人爱吃的美味小吃之一。
另外,徐州水盆羊肉也是很受欢迎的美食,特点是肉质鲜美,汤汁醇厚,可口可人。
总之,徐州小吃种类繁多,值得一试。
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