合肥美食,合肥美食攻略

1. 合肥有哪些特色小吃，哪里可以吃到？
2. 合肥有什么美食，为什么“舌尖上的中国”没有介绍？

合肥有哪些特色小吃，哪里可以吃到？

在壹周君的眼中，安徽其实一直是一个被轻视的美食之地，当初陈晓卿版的《舌尖》中，安徽美食一次次亮相，当然也跟安徽人陈晓卿有关，但私以为，更主要的原因是，安徽美食还是过于低调。

合肥的特色小吃，并没有一鸣惊人的颜值，也没有特立独行的味道，但却质朴实在，温暖亲切，将人瞬间圈粉。

比如庐州烤鸭，虽然没有北京烤鸭或者广州烧腊那般出名，但庐州烤鸭先腌后微火烤，出炉后晶莹透亮，香气扑鼻，吃在嘴里，油而不腻。

因为选料严谨，加工考究，香气浓郁、皮酥肉嫩、咸淡适宜、肥而不腻、味道鲜美，脍炙人口。

鸭油烧饼，为椭圆形，个头不大，内有一层一层“千层饼”似的脆皮，又香又酥，内裹葱花、鸭油等，虽然名气在全国内不算如雷贯耳，但是也算在小范围内腔调十足。

除此，还有老母鸡汤、包公鱼、曹操鸡、臭鳜鱼……我们认为也算得上是安徽菜中的扛把子。

而已经有近百年制作历史的三河米饺则是小吃中的翘楚。

喝早茶是三河古镇的一项传统习俗，早餐配上最具特色的三河米饺，开启完美的一天。

米饺想要做的好吃，“面要炒得好，馅要调得好，油要炸得好。”

合肥有什么美食，为什么“舌尖上的中国”没有介绍？

合肥没有什么美食，都是外来的所谓美食。为什么，因合肥没有底蕴。当初***是希望省会定在安庆，那是历史名城。合肥街头的皖北人很多，口音由老母资（鸡），变为是味、剋，羊熊样。😀

大家好，我给大家介绍下，合肥十道美食！

NO.1:包公鱼

合肥特色美食，鲜嫩无比，让人回味无穷。

2/10

NO.2:贡鹅

安徽特色美食，香气浓郁、味道醇厚。

3/10

NO.3:米饺

合肥传统小吃，色泽金黄、味道鲜美。

4/10