江西抚州美食,江西抚州美食排行榜前十

1. 抚州十大特色小吃排行？
2. 抚州最有名的是米粉吗？你知道的抚州美食有哪些？

抚州十大特色小吃排行？

1.芋糍，是江西省抚州市黎川县的特色小吃之一，芋糍的做法是将芋头蒸熟或煮烂，去皮冷却捣碎，加入适量的红薯淀粉，拌匀糅合制成外皮，包入冬笋、香菇、胡萝卜、肉末、葱姜末、茭白、酱油等制成的馅料，味道非常不错。

2.牛肉炒米粉，是江西省抚州市临川区的传统特色小吃，米粉用温水泡软，牛里脊肉切丝，拌入料酒、老抽、生抽、淀粉、胡椒粉等腌制入味，然后炒制后即可。

3.泡粉，是抚州传统美食，顺滑可口、味道鲜美。

4.红妹子豆腐乳是江西省抚州市特产之一，以其“鲜、辣、香、嫩、红，品位与众不同”的特色，享誉省内外。

5.临川牛杂，是江西省抚州市临川区的特色美食之一，烹制方法可红烧、煮汤等，具有鲜、脆、辣、爽嫩而不油腻等特点，吃后令人回味无穷。

6.欢喜丸子，是抚州特色小吃，香糯可口、味道香浓。

7.南丰鱼丝，是江西省抚州市南丰县的传统特色小吃，已有几百年的历史，食之质地嫩滑，清鲜爽口。

8.乐安霉鱼，又称状元鱼，是江西省抚州市乐安县的传统特色美食，将霉鱼块配以葱、蒜、味精、料酒、香油等，煎或蒸熟即可食用。

9.冻米肉丸，是江西省抚州市临川地区的传统特色美食，吃起来冻米松软，肉丸鲜嫩，是佐餐下酒的佳肴。

10.乐安驴肉，俗话说的话，天上龙肉，地上驴肉，这句话对驴肉的称赞十分的高，但是的确当的起这赞誉，尤其是乐安的驴肉，当真是每一条纹理都十分的清晰，尝起来鲜嫩美味，韧而筋道！

抚州最有名的是米粉吗？你知道的抚州美食有哪些？

抚州是江西省的地级市，位于江西省东部，抚州人文鼎盛，自古素有江右古郡、才子之乡的美誉。除了深厚的文化底蕴之外，抚州的美食也吸引了很多人，下面给大家分享一下到了抚州有哪些地方美食是不容错过的。

1、抚州米粉

米粉绝对算是抚州最出名的一道小吃，也是名声在外的地方特产，很多抚州人一日三餐都离不开米粉。抚州米粉具有久煮不糊、久炒不烂的特点，有炒粉、煮粉、泡粉、拌粉等做法，无论何种做法，都深得抚州人之心，得到了抚州人的喜爱。

2、临安牛杂

临川牛杂 ，自古以来就享有声誉，是抚州很有名的一道小吃，在抚州的大街小巷中都可以看到它的身影。牛杂中夹杂着萝卜的清香，清香中又渗透着牛杂的荤味，配着开胃的辣椒酱，热辣辣的牛杂入口即化，让你立马有一种深深的满足感。

3、冻米肉丸

冻米肉丸是抚州的传统佳肴，对于抚州人来说，冻米肉丸既是小吃又是佐餐下酒的佳肴。主要原料是猪肉，米饭，虾米，配料是荸荠，火腿，小葱，料酒，盐，味精等。将猪肉等剁碎，加入调料搅拌挤成圆球状，在冻米碗中裹上一层冻米装盘并上蒸笼蒸透即可。吃起来松软可口，老少皆宜。