扬州美食排行榜,扬州美食排行榜前十名

1. 扬州小吃排行榜前十名？
2. 扬州最受欢迎的小吃？
3. 扬州被评为“美食之都”，大家都知道的扬州美食都有什么？

扬州小吃排行榜前十名？

1、扬州炒饭

扬州炒饭可谓是扬州非常有名的一道特色美食了！扬州炒饭是扬州的标志美食，不仅在扬州家喻户晓，在全国也是十分受欢迎。扬州炒饭不仅选料讲究，而且制作精细，吃起来咸鲜可口，被认为是世界五大美味炒饭之一。

2、扬州烫干丝

扬州烫干丝是江苏扬州和泰州一带传统的汉族小吃，早茶名点之一。这道菜是将当地特制的豆腐干切成薄片，再切成细丝，用开水烫熟后捞出加入配料浇上卤汁即可，色泽素雅，软嫩异常，鲜美隽永。

扬州最受欢迎的小吃？

以下是一些扬州最受欢迎的小吃：

1. 扬州炒饭：扬州炒饭是扬州非常有名的一道传统小吃，以米饭、虾仁、火腿、鸡蛋、青豆等为主要原料，味道鲜美、口感丰富。

2. 扬州包子：扬州包子是扬州非常有名的一道传统小吃，以面粉为主要原料，配以猪肉馅、豆沙馅等馅料，味道鲜美、口感细腻。

3. 扬州糯米藕：扬州糯米藕是扬州非常有名的一道传统小吃，以莲藕为主要原料，配以糯米、红糖等辅料，味道香甜、口感糯软。

4. 扬州豆腐脑：扬州豆腐脑是扬州非常有名的一道传统小吃，以豆腐为主要原料，配以蘑菇、木耳、豆芽等辅料，味道鲜美、口感丰富。

5. 扬州狮子头：扬州狮子头是扬州非常有名的一道传统小吃，以猪肉为主要原料，配以姜、葱、料酒等调料，味道鲜美、肉质鲜嫩。

以上是扬州比较有代表性的特色小吃，您可以根据自己的口味和需求选择适合自己

扬州被评为“美食之都”，大家都知道的扬州美食都有什么？

虽然离开扬州出国已经20年了，但是对家乡美食的记忆就像烙印牢牢的印在我的心里。因为淮扬菜都是一些花功夫的菜，所以在海外很难找到地道的做淮扬菜的饭店。只有自己狠下功夫，慢慢专研，自己在家***了很多家乡菜，在北美最大的华人网站上分享家乡菜的做法，得到了很多老乡们的喝彩。扬州的美食数不胜数，从闻名全世界的扬州炒饭，到扬州三头宴，清炒虾仁，炝虎尾，清炖狮子头，红烧狮子头，大煮干丝，文思豆腐，三套鸭，盐水鹅，扬州风饿，湾头的猪头肉和凤凰桥牛肉汤等等，无不显示厨师深厚的烹调功底。扬州的早茶更是别有风味，翡翠烧卖，松子烧卖，三丁包，五丁包，千层油糕，蟹黄汤包，虾仁蒸饺，干拌面，虾籽饺面等等，让你吃了流连忘返。晚饭之前肚子饿了，走上街头，沿街的小吃比比皆是，小觉林的炸麻花，仁丰里的火烧，小东门桥的油炸臭干子，大麒麟角的各色糕点和黄桥烧饼等等，让你吃了停不下嘴。

扬州美食分几类，一个是菜肴，淮扬菜主要以扬州菜为基础，从传统的三头宴，到大煮干丝，烫干丝，各种水产为主的菜肴等不一而足，体现了淮扬菜的原汁原味的烹饪特色。其次是白案，各种点心，包子更是扬州一大特色，在国内应该是顶级之列，其中的肉包、青菜包，估计全国无出其右。再就是小吃类，街边摊也隐藏着许多老饕们垂涎的美食，盐水鹅自是不用说了。还有就是近几十年发展出来的一些特色，如江都的江鲜，汉墓的咸货，就是咸鱼咸肉等腌制品做的菜肴，能做成桌菜的全国也不会多，虽不宜多吃，但每隔一段时间，总要去吃一次解解馋。还有很多小巷深处的私家菜，要各位慢慢找了。

扬州菜以“三头”(拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、蟹粉狮子头)为代表，想考验厨师的刀工，不妨点一道大煮干丝。

而比这些大菜更出名的则是各色扬州点心和小吃：

　　扬州十大名点：三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野鸭菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷。

　　十佳风味小吃：笋肉锅贴、扬州饼、蟹壳黄、鸡蛋火烧、咸锅饼、萝卜酥饼、鸡丝卷、三鲜锅饼、桂花糖藕粥、三色油饺。

　　十佳特色小吃：四喜汤团、生肉藕夹、豆腐卷、笋肉小烧卖、赤豆元宵、五仁糕、葱油酥饼、黄桥烧饼、虾籽饺面、笋肉馄饨。

　　当然，别忘了还有著名的扬州炒饭！

扬州以淮阳菜系为主有十大菜品：扬州炒饭、扬州狮子头、三套鸭、芙蓉鱼片、清炒虾仁、大煮干丝、文思豆腐羹、酥㸆鲫鱼、扬州盐水鹅、拆烩鲢鱼。十大面食小吃：虾籽馄饨、四喜汤团、阳春面、翡翠烧麦、荠菜汤圆、三丁包、蟹黄汤包、千层油糕、笋肉蒸饺、双麻酥饼。东关街上应该都可以吃到！

扬州东关街是扬州城里最具有代表性的一条历史老街。它东至古运河边,西至国庆路,是中国十大历史名街之一，在东关街及周边街道，聚满了扬州及周边县市的特色小吃，非常值得一尝。

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