泰国美食攻略,泰国美食攻略必吃小吃

1. 泰国 小吃？
2. 泰国传统美食有哪些简单的做法？

泰国 小吃？

1、泰式炒河粉

在世界各地的泰国餐厅里，菜单中都少不了“泰式炒河粉”这道菜。而在泰国，它也是一道随处可见的街头小吃。据说，这道菜早在阿瑜陀耶王国时期（1351年-1767年），就由中国的商人传入，并在历史的演变过程中，逐渐演变成今天的泰式口味。

做法：

厨师将面条、豆腐、鸡蛋、虾干、葱、豆芽和大虾炒熟，然后用棕榈糖、醋、鱼露、辣椒粉和酸橙调味，来访的食客们无不看得垂涎欲滴。传统上，炒好的河粉是用香蕉叶盛装。

2、打抛饭

打抛饭不仅是泰国的国民美食，也是当地美食比赛时常见的竞赛项目。打抛饭随着肉类的替换，口味也有丰富的变化。像是打抛猪肉、鸡肉、猪肝、牛肉、脆皮五花、鲜虾、花枝、皮蛋、螃蟹等，可以为你带来冒险般的美食奇妙体验。

做法：

这道菜是利用切碎或切丁的肉末，加上香味四溢的打抛叶和辛辣的调料快炒而成，气味浓郁适合和米饭一起食用。通常，当地人会加上一颗带脆皮的溏心煎蛋，作为简单美味的一餐。

泰国传统美食有哪些简单的做法？

谢邀

早就知道泰国的风景秀丽；物产丰富、物美价廉；游人如织；美食众多。（当然，人妖也是一大噱头哦！）也听说过泰国的冬阴功汤是众所都知、鼎鼎有名的，其间因为有鲜虾而味道鲜美，甚至于是许多明星人物们的最爱。

可是哦，对不起，我也只是听得去过泰国的亲友们随口聊了些，我自己并没有亲去过泰国的，所以嘛，现在，你要我说一说，“泰国的传统美食，有哪些做法”？对不起哦，我还真的是心有余而力不足，无能为力，无可奉告呀。

这个问题，看来，还是只能让真正到过泰国去的朋友们来，给大家伙来说说了咯……

泰国菜本来是少有人知的，直到近代泰国旅游观光业蓬勃发展，色彩艳丽口味独特的泰国料理才被越来越多的人所熟知，今天我们分享两道经典的传统泰国料理。

1、冬阴功汤

说起泰国菜，是怎么都绕不过去冬阴功汤的，酸辣鲜香，深得人心嘛。下面我们说说怎么在家做冬阴功汤。

a、备料：虾350克、蛤蜊半斤、冬阴功酱40克、鱼露适量、草菇120克、青柠檬2到3个、姜（最好南姜）一小块、椰浆50克（可以用牛奶冲耶粉代替）、朝天椒4根、香茅（也叫柠檬草）3根、柠檬叶6片、橄榄油一点点。

b、所有材料清洗干净，沥干水分。然后草菇对半切开、朝天椒切段、姜切片、香茅拍一下切段、柠檬挤出汁备用、虾子剪掉须子去肠，虾头分离。

c、锅子烧热放一点点橄榄油，小火干煎虾头，煎到渗出红色虾头油，倒入一碗开水。

d、放入柠檬叶、香茅、姜片和冬荫功酱，推搅均匀

e、继续放入朝天椒段、草菇、蛤蜊。等到水再次烧开，蛤蜊全部开口，下入适量鱼露、柠檬汁、椰浆，推搅几秒、关火完成了。

如果家里有海鱼、小番茄之类的，也可以加进去，反正自己在家吃嘛，怎么舒服怎么来！

2、黄咖喱螃蟹

a、备料：螃蟹2只、泰式咖喱3到4小块、椰浆、甜椒半个、洋葱半个、香葱1根、柠檬叶3片、蒜2粒、姜少许、鸡蛋1个、淡奶油适量、盐、糖、黄油适量、植物油适量。

谢谢邀请。对于泰国美食我并不是很熟悉，简单的可以做出来几道。例如我喜欢吃的泰式咖喱鱼丸，准备做咖喱鱼丸用的食材，鱼丸、土豆、洋葱、豌豆、泰式咖喱酱、椰子粉（椰奶也可以）。鱼丸用打水焯，土豆切滚刀块，洋葱切小块，豌豆清洗干净。
起锅烧油，油开下入洋葱，放入泰式咖喱酱，炒香之后放入用椰粉调制的椰浆，下入土豆炖10分钟左右，放入少量盐，倒入鱼丸和豌豆，汤汁粘稠咖喱鱼丸做好，建议做好咖喱鱼丸泡制3小时在食用，味道最佳！
泰式菠萝海鲜炒饭，准备好半个菠萝，挖掉里面菠萝肉切丁，洋葱切丁，玉米粒和豌豆粒焯水，虾仁去虾线切丁用料酒腌制一会，蟹***切丁，两颗鸡蛋打散。
起锅烧油，油热倒入鸡蛋炒成小粒倒出，再次起锅烧油，油热放入洋葱丁炒香放入虾仁蟹棒丁，炒变色以后倒入玉米粒和豌豆粒，放入米饭炒散粒粒分明，放入炒好的鸡蛋碎菠萝丁，待菠萝丁和米饭完美融合一起，加入少许盐，完美的菠萝海鲜炒饭完成咯。

谢谢邀请。想起泰国菜，印象中最深就是酸辣，包括泰国的快餐面也是酸辣口味，有一次在泰国超市特别想念康师傅牛肉面，差点面泪流满面。哈哈，其实泰国菜有很多菜味道不错，泰国菜主要以海鲜、水果、蔬菜为主，大量使用泰国本地特产的香料是其一大特色，如泰国柠檬、咖喱酱、泰国朝天椒、椰奶、鱼露、柠檬叶、香茅等。介绍一个适合国人口味的泰式海鲜菠萝饭，也是泰国餐厅中最常见的主食，一般以菠萝为容器，加入大米、水果和海鲜烹炒，以酸甜味为主。食材：菠萝1/2个、圣女果5颗、尖辣椒1颗、辅料：油适量、盐适量、泰式甜辣酱2勺、鱼露1小勺、胡椒粉适量。

步骤

1.将小尖椒切片，圣女果切半

2.热锅下油，炒米饭，加入胡椒粉（提味）

3.将米粉炒得颗粒分明后加入尖椒、泰式甜辣酱、鱼露

4.翻炒均匀后，加入大虾，豌豆；炒熟后加入剩下的萝卜块、圣女果

5.最后加入少许盐或者生抽调味即可。

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泰国的传统美食有很多，不知道提问者喜欢什么类型的，我先给你推荐一个素食的美食《泰国辣椒西兰花甘蓝沙拉》

泰国辣椒西兰花甘蓝沙拉需要用的食材

• 1/2公斤热烫青花菜小花
• 对于辣椒辣酱：
• 1汤匙柠檬汁
• 1汤匙石榴汁
• 1/2茶匙蓖麻糖
• 1茶匙黄芥末籽粉碎
• 1/4茶匙干辣椒片
• 1茶匙切碎的大蒜
• 1汤匙油
• 1分段橙色
• 对于凝乳顶部：
• 2汤匙红豆腐
• 磨碎了1个橘子皮
• 2汤匙橙汁
• 1汤匙醋
• 1茶匙番茄酱
• 1茶匙糖，盐和胡椒

做泰国辣椒西兰花沙拉做法：