化州美食攻略-化州本地美食

本文目录一览：

• 1、在化州旅行,有哪些不能错过的特色美食?

在化州旅行,有哪些不能错过的特色美食?

1、荔枝木烧鹅：化州的烧鹅以其皮脆肉嫩、色泽金黄而闻名。使用荔枝木作为燃料烧烤鹅肉，使得烧鹅带有一种独特的果木香味，是当地非常受欢迎的美食之一。化州鱼生：鱼生是化州的一种传统凉菜，通常选用新鲜的淡水鱼，如草鱼或鲢鱼，切成薄片，搭配特制的调料食用。

2、化州烧鹅：化州的烧鹅也是不容错过的美食之一，选用肥美的鹅肉，经过腌制、烧烤等工序，皮脆肉嫩，色泽金黄，滋味无穷。化州粽子：端午节期间，化州的粽子是非常受欢迎的节日食品。粽子选用上等糯米、猪肉、蛋黄、豆沙等食材，包裹在竹叶中，蒸煮而成，香甜可口。

3、化州鸡饭：化州鸡饭以其独特的风味和制作工艺闻名。选用当地散养的土鸡，搭配特制的酱料和香料，鸡肉鲜嫩多汁，米饭油润香滑，是一道不可错过的地方美食。化州糖水：化州的糖水种类繁多，其中最有名的当属“双皮奶”和“桂花糕”。双皮奶是用鲜牛奶制成，上层有一层薄薄的奶皮，口感细腻丝滑。