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1. 合肥有什么美食，为什么“舌尖上的中国”没有介绍？
2. 在合肥做什么小吃比较吃香？

合肥有什么美食，为什么“舌尖上的中国”没有介绍？

合肥没有什么美食，都是外来的所谓美食。为什么，因合肥没有底蕴。当初***是希望省会定在安庆，那是历史名城。合肥街头的皖北人很多，口音由老母资（鸡），变为是味、剋，羊熊样。😀

大家好，我给大家介绍下，合肥十道美食！

NO.1:包公鱼

合肥特色美食，鲜嫩无比，让人回味无穷。

2/10

NO.2:贡鹅

安徽特色美食，香气浓郁、味道醇厚。

3/10

NO.3:米饺

合肥传统小吃，色泽金黄、味道鲜美。

4/10

在合肥做什么小吃比较吃香？

您好，我是餐饮培训高级培训总监陈老师。其实，现在的合肥外来人口还是比较多的，所以食物也比较杂的。如果是摆摊，考虑的是燃气加热食物，（因为没有电）。早餐可以考虑：鸡蛋灌饼，杂粮煎饼，粥类，烧饼，锅贴，胡辣汤，酱香饼等等。晚上可以做：炒饭炒面，麻辣烫，砂锅米线，烧烤，龙虾，炒花甲等等。希望我的回答能帮到您，谢谢！

　随着我国经济实力的提升，人们的消费水平和消费能力变得越来越好，各行各业也进入了一个蓬勃的发展阶段。这对于餐饮行业来说更是如此，各种各样的餐饮品牌，就像春天过后的竹笋一样，陆陆续续的出现在市场之上，而油炸小吃又属于其中的佼佼者，可以说是销量非常好，而且非常受大众欢迎的一种美食。现在合肥做油炸小吃生意好做吗?众所周知，合肥属于我国的一线城市，经济体系非常发达，而且地理位置优越，交通非常方便，吸引了大多数人的进入。这些为油炸小吃的发展提供了得天独厚的条件，这也导致了油炸小吃发展的越来越好

　　首先，我们要知道，合肥的人口众多，这些人群的消费能力也普遍比较高，而且这些人群中的大多数都喜欢油炸食物，对油炸食物可以说是爱不释口，他们为油炸食物提供了巨大的客流量，这也就导致了在合肥做油炸小吃生意的销量非常好。另外油炸小吃的味道非常好，吸引了许多的回头客。

　　其次，我们要知道，油炸小吃生意一般经营的原则是薄利多销。正是由于这个经营原则，为它带来了源源不绝的顾客。所以说在合肥做油炸小吃生意是非常好做的，因为它的销量完全不用担心，而且它的利润也是非常丰厚的。另外了，合肥的油炸小吃品牌店也有很多，选择一个好的品牌加盟，将会让油炸小吃生意变得更好做 ，个人觉得还是要多观察一下结合当地人的生活习惯和自己的特长做好

要说小吃，说真的，合肥的小吃真的没好吃的。合肥的小吃一般都比较杂，但很多都不是产自本地。 虽然合肥的小吃并没有本地特设，但是合肥还是有一些不错的小吃，可完全满足吃货的需求。

牛肉汤，合肥的牛肉汤本质上发源于淮南市，但在合肥一般很多地方都叫牛肉粉丝汤。与淮南的：淮南牛肉汤本质上属于同一种小吃，但是经过若干年发展，也有了本地特色。

合肥小龙虾，去合肥，一定要品尝小龙虾，合肥的小龙虾很不错，不过都很贵，一盘几十大几，感觉有点贵，不过味道还是不错的。

其他的就没有太多特色了，比如楼上列出的很多小吃，应该也不是合肥本地特色。全国各地都有，而且发源地也不在合肥。

不过合肥地处南北分界线南边，所以也汇聚了很多南北风味的食品，不过这些食品，我就不一一列出，毕竟特色不够明显。