美食的腐乳,美食的俘虏全集

1. 豆腐、千张、臭豆腐、豆浆、豆腐乳等豆制品中，你最喜欢哪一种？
2. 差不多每个省市区的地方都有做传统美食腐乳的习惯；那你说哪个地方做的腐乳最好吃？

豆腐、千张、臭豆腐、豆浆、豆腐乳等豆制品中，你最喜欢哪一种？

大家好，我是华子，一名优秀的美食领域创作者。要说在豆制品中。比较喜欢吃哪一个？没有一个很好的定论。我就比较喜欢吃水豆腐，尤其是内脂豆腐。有的人就非常喜欢吃豆腐乳，还有臭豆腐。可能臭豆腐在很多人的眼中根本就无法下咽，尤其是那个味道。但是在很多人的口中那就是美味。我们就不讨论哪一个更好吃了，我们来讨论一下怎么做好吃。

在豆制品当中。豆腐是做法最多样的一种食材。可以炒，可以炖。可以蒸。每一种做法都非常的美味。今天就给大家分享一种豆腐的家常做法。

选用老豆腐一块儿切成1.5公分左右宽的长条。选用老豆腐的目的是因为老豆腐剪过之后更香，而且还不容易碎。准备适量的小葱头切成长段备用。准备大葱一根，切成末放入碗中备用。我们来开始煎豆腐。锅烧热。倒入少许食用油。加入适量的食盐。把准备好的豆腐一次下入锅中。煎至五分钟左右。煎至两面金黄。然后捞出控油备用。然后加入耗油两克，加入生抽酱油两克。所有调味料炒均匀之后加入适量的清水。大火烧开。加入少许的老抽调色。再加入一点食用盐。加入少许白糖和鸡精提鲜。所有调味料都化开之后，把煎好的豆腐下锅开小火烧至两分钟左右。使豆腐完全入味儿。后下入葱段。快速的翻炒30秒左右。最后加入少许水淀粉勾芡。出锅之前加入少许香油。就可以出锅装盘儿了。这样一盘儿美味的家常豆腐就制作完成了。做法非常简单。营养丰富。

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可以说最喜欢的是豆浆，喜欢它的理由是营养丰富，易吸收，因为豆浆简单易学，在家就能做，吃着放心，而且自己做豆浆还可以根据自己喜欢的口味，添加很多不同的食材，比如可以添加，红豆，绿豆，黑芝麻，花生，等等，做成属于自己想要的那种豆浆

差不多每个省市区的地方都有做传统美食腐乳的习惯；那你说哪个地方做的腐乳最好吃？

各地做腐乳都有传统特色。然而时下许多经营者，把腐乳做戍了臭豆腐，更有甚者加了蒜泥，完全复盖了腐乳的基本味感特色！令人遗憾。这个问题不是某地心血来潮，而是一个全面趋势，专业的票友的木有规范，瞎搞迟早会消失在餐桌上。