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1. 长春有哪些美食是外地人欣赏不了的？
2. 美食家、吃货和老饕的区别是什么？

长春有哪些美食是外地人欣赏不了的？

来答一下，长春的菜系属于吉菜，也是属于典型的东北菜，所以啊，还是很多南方人还是比较喜欢的，但可是呢，也有部分人接受不了某些菜品，问了下身边的南方朋友，有几个可能大家不会接受，如果你有不同看法，可以说说哈。

1、生吃大蒜和大葱

我们长春人特别喜欢空口吃蒜，因为是烧烤烤肉必备啊，吃肉吃大蒜，营养增一半哈。以前几乎所有的饭馆桌子上都会有大蒜，后来大蒜贵了，你得管小饭店的老板要，才会给你。在家里吃面食，比如是疙瘩汤，尤其是感冒的时候，加瓣大蒜，出一身汗，病就能好一半。

我们大长春人还特别喜欢吃蘸酱菜，蘸酱菜必不可少的是大葱，大葱可以卷进煎饼里生吃或蘸大酱吃，还有其他的新鲜蔬菜，比如生菜黄瓜我们也是蘸酱吃，然后南方朋友比较不能接受是吧，因为南方人普遍爱吃熟食，还有就是大葱也是作为辅料不会当菜直接吃。

2、烤毛蛋烤实蛋

长春德惠的烤毛蛋比较的出名，无论男女老幼，很多人都喜欢吃毛蛋。德惠的毛蛋，让不少人趋之若鹜。尤其是夏天晚餐之后，不论是不是喝完德惠大曲酒的，还是在家刚刚吃完的，不论是在哪碰上的，都要撸几串，对瓶吹几瓶啤酒，喝到兴起时，将汗津津的T恤甩掉，赤臂之战。那种叫烤毛蛋和烤实蛋的美味就是从德惠走出来扩散到各地的。

毛蛋虽然有些重口味，但对于就“好”这口的人来而言，可谓人间美味，有专家表示毛蛋中富含绒毛膜促性腺素、雌激素、孕激素等激素物质，长期食用会导致内分泌紊乱，容易让孩子早熟或让男人变得女性化。此外，毛蛋中还有许多有毒物质和有害细菌存在，所以不宜多吃常吃。

美食家、吃货和老饕的区别是什么？

吃货:顾名思义，就是能吃，爱吃，好吃的货色，对美食一无所知，全凭自己的嘴吧感受。

美食家:我认为美食家更像是学校老师，对课本，教材倒背如流，考试是一等一的高手，但是真正需要实践操作了，立马懵圈。美食家对待美食，能说出个七八成就挺不错了。

老饕:属于深藏不露，对美食从历史由来，美食原料，到制作工艺，烹饪手法都了然于心，在介绍美食的时候还能插科打诨，诙谐幽默，不单单让食客知道这个美食，更能给大家留下深刻印象。

下图为几个菜系特色菜。

美食家可以名正言顺的品评，可以说是有证的吃货。

吃货是那种嗜吃如命，为了吃可以迟到、可以改变工作甚至改变生活习惯的人。

老饕就比较高级了，是那种从单纯的吃货升华上来的，已经不单单追求吃好，开始追求吃的精巧、吃的独到的人。

美食家的前提一定要自己就精通食材由来特性、精通烧菜，否则只能叫自己吃货。

美食家：吃一筷子，停一停

老饕：吃一筷子，皱皱眉，把盘子推开

吃货：吃一筷子，再吃一筷子，再吃一筷子，再吃一筷子。

美食家是指从专业的角度对每道菜的色、香、味、多方面做出客观的评价，他们的评价在一定程度上会引导大家对这道菜的印象。吃货多指喜欢吃各种美食并对美食有一种独特的向往、追求的美食爱好者，对美食产生的一种迷恋，看到美食就充满了力量，一般都是光吃不会做的人。老饕是指贪食的人，特别能吃，也特别会吃，对美食文化都很了解的那些食客

美食家，挑着吃，只吃觉得好吃的，符合自己品味，口味才会去吃

吃货，什么都吃，只要能吃都想吃吃看，不管高低贵贱，能吃就吃

老饕，什么都不吃，一般的都入不了眼，吃的又少又精