齐齐哈尔市美食,齐齐哈尔市美食推荐

1. 齐齐哈尔有什么特色美食？
2. 齐齐哈尔小吃？
3. 在齐齐哈尔的小吃中挑一样你最爱吃的，你会选哪个？

齐齐哈尔有什么特色美食？

齐齐哈尔是黑龙江省的一个地级市，因为其代表性的“市鸟”丹顶鹤，所以也被称为“鹤城”。“齐齐哈尔”这个名字来源于达斡尔语，意思是“天然牧场”、“边疆”之类的，可见其辽阔壮丽，物产丰盛，所以美食也不少。

酱焖泥鳅：

这算是一个有齐齐哈尔特色的东北菜了，自古地方民间就有“天上斑鸠，河里泥鳅”的民谚。吃起来咸香满口，浓郁醇厚。

齐齐哈尔烤肉：

北方民族好像都喜欢这种粗犷、豪迈的吃肉方式，齐齐哈尔不仅烤肉店遍地，不少人家自己家里甚至都预备着烤肉的炉子之类的。齐齐哈尔烤肉一般分烤肉和烤串，很多店家你一进门，伙计第一句就是：“哥，来了，今天吃烤肉还是烤串啊？”。齐齐哈尔烤肉跟老北京的炙子烤肉有点像，肉都是事先腌制好，然后直接倒在炭火烤热的铁盘、烤盘上面烤。

铁锅靠大鹅：

同样是豪迈的东北菜式，鹅肉斩件焯水，然后翻炒到干身，再加入快炒出香气的酸菜丝一起加香料之类的炖煮。看上去是真的有点粗糙的菜肴，不过浓香四溢，风味独特，鹅肉酥烂鲜香，搭配上酸菜丝毫不腻口。

粘豆包：

其实就是以黄米面和玉米面按比例混合作为外皮，以红小豆之类为馅料的年糕似的吃食。甜香软糯，而且非常抗饿，在以前是很珍贵的过冬粮食储备。据说很早之前甚至有老猎人理由粘豆包的粘性，以及熊喜欢吃甜食的特性，用这种小吃设下陷阱捕熊。

哪个地方的美食也不是三言两语说的完的，欢迎大家补充，记得帮我点个关注和赞哦！

大家熟知的一定是齐齐哈尔烤肉，的确，齐齐哈尔烤肉真是让人欲罢不能，每次吃完都会很怀念很想念，不吃到吃不动绝不会罢休！虽然吃烤肉总会吃到一身味儿，但我们依旧享受依旧喜欢。齐齐哈尔的烤肉首先肉的品质特别好，牛肉和羊肉大概都是从内蒙古过来的，比较纯正，其次他们的蘸料也好，辣酱、蒜辣蓉酱、黑胡椒酱……品类也特别多。还有一种当地人的吃法是蘸料里放一些蒜辣蓉酱，加一点白糖，再加一点醋，喜欢的朋友可以尝试一下，味道很鲜美，特别适合爱吃酸的人。

另外齐齐哈尔的特色美食还有铁锅炖，当地人喜欢叫地锅炖，比较不同的是，他们喜欢先炖肉，也有鱼和排骨一起炖的，然后把肉吃一吃，再捞出来，放入其他菜品，比如土豆、粉条、***等等。

1. 民航路与平阳街路口刘记板面，熏蛋，喜欢辣要老汤辣椒。

　　2. 百花园门口的卷饼。

　　3. 大福源一店里面的沙拉卷饼。

　　4. 嫩江宾馆斜对面，丰恒酱肉，龙沙地税局旁，松花鸡腿，卷尖定量卖。

　　5. 三马路麻辣空间毛血旺，水煮鱼。

　　6. 建华厂站对面的百家酿皮。

　　7. 民祥小区东门、亮子烧烤、刀削面、家庭烤肉上等味道。

　　8. 大商东沙县，拌面，辣椒酱。

　　9. 中市场后门四方火烧的烧饼。

　　10. 永青兴隆面馆的猫耳面。

看了大家的回答，我发现没人提齐齐哈尔的猪头肉，我觉得是最好吃的。香而不腻。据说齐齐哈尔猪头的消费全国第一。由于齐齐哈尔最近养殖了日本和牛。其肉质也非常不错。这两种是大家去齐齐哈尔一定要尝的。

真的就不要说别的了，因为什么铁锅炖，东北杀猪菜都差不多，哪都一样差不多，但烧烤可就是齐齐哈尔独霸，除了牛肉羊肉油脂很多以外，注重原味才是齐齐哈尔烤肉的精髓，齐齐哈尔***都吃烤肉，我说过下午五六点的齐齐哈尔人不是在吃烧烤就是在准备吃烧烤。

齐齐哈尔小吃？

黑龙江省齐齐哈尔市小吃非常出名，尤其是人烧烤业闻名会遐迩，闻名全国小吃有烤肉，烤冷面，烤海鲜，冷面，手拉面，十二忠***小吃菜，沙锅，豆腐脑，皮冻，小江鱼，虾，草根鱼，涮羊肉，马家水饺，独一处水饺，马兰花拉面，喜家德虾仁水饺，金三顺烧烤店，南汇浜包子。

烤肉

齐齐哈尔烤肉算不算小吃，齐齐哈尔是国际烤肉之都，来齐市随便一家烤肉店都能惊艳到你。因为齐市的地理位置和自然环境养出的牛羊肉质鲜美。推荐几家朝鲜屯大片肉，宝坤烧烤，马佳马晓烤肉店，

在齐齐哈尔的小吃中挑一样你最爱吃的，你会选哪个？

平常喜欢做家常菜，粉蒸肉，配料自己做，米粉、辣椒粉、花椒粉少许盐，香油、还有加点生抽拌匀，放在蒸锅里大火蒸十分钟，然后开小火慢慢蒸，时间蒸久点，味道好极了👏，老年人、小孩都能吃，